ชาวประมงพื้นบ้านตราดจับกุ้งเคยทำกะปิ หารายได้เสริม

ตราด - ชาวประมงพื้นบ้านหารายได้เสริมหลังจากออกจับปู จับปลาในท้องทะเลแล้ว ก็หารายได้เสริมด้วยการจับกุ้งเคยทำกะปิส่งขาย สร้างเงินวันละ 2,000-4,000 บาทเลยทีเดียว

วันนี้ (6 ก.ค.) ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ชุมชนบ้านตาหนึก ต.คลองใหญ่ และตําบลไม้รูด เพื่อดูวิถีชาวประมงพื้นบ้านที่ประกอบอาชีพจับกุ้งเคย ตามแนวชายฝั่งทะเล ซึ่งเป็นอาชีพหลักของประมงพื้นบ้าน ในช่วงระหว่างเดือนพฤษภาคม-เดือนธันวาคม ซึ่งจะมีชาวประมงพื้นบ้านหลายตำบล หลายหมู่บ้านออกหาเคยหรือกุ้งเคย เพื่อนำมาทำกะปิส่งขายตามร้านค้าต่างๆ

นายประนอม อ่อนเพชร ชาวประมงพื้นบ้านบ้านตาหนึก ต.คลองใหญ่ อ.คลองใหญ่ เปิดเผยว่า ปกติก่อนหน้านี้ตนเองจะออกหาปู หาปลาตามแนวชายฝั่ง ซึ่งเป็นอาชีพหลักเลี้ยงปากท้อง และครอบครัวมาตลอด แต่ในช่วงนี้เป็นช่วงลมมรสุม มีฝนตก ซึ่งจะทำให้กุ้งเคยจำนวนมากไหลมาตามกระแสน้ำตามแนวชายฝั่ง ซึ่งช่วงเวลานี้เชาวประมงพื้นบ้าที่หาปู หาปลาเสร็จแล้วก็มาจับกุ้งเคยนำไปทำกะปิเป็นอาชีพเสริม ซึ่งได้เฉลี่ยวันละ 30-60 กิโลกรัม แต่บางวันได้มากถึง 100 กิโลกรัมก็มี สร้างรายได้วันละ 2,000-4,000 บาทต่อวันเลยทีเดียว

นายประนอม กล่าวต่อว่า หลังจากจับกุ้งเคยมาได้แล้ว จะใช้น้ำล้างทรายออก เสร็จแล้วแยกขยะหรือปลาที่ติดมากับอวนขณะจับกุ้งเคย เมื่อแยกได้เฉพาะกุ้งเคยแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเกลือในอัตราส่วนที่เท่ากัน หรือเกลือ 1 ส่วน กุ้งเคย 10 ส่วน เป็นต้น แล้วแต่สูตรของแต่ละเจ้า จากนั้นนำไปตากแดด 2-3 แดด จากนั้นนำมาตำให้แหลก และตากแดดอีกครั้งจนได้กะปิส่งร้านขายชุมชุนในท้องถิ่นในราคากิโลกรัมละ 70-80 บาท แต่หากส่งขายตามแหล่งท่องเที่ยวราคาก็จะสูงขึ้นไปอีกเท่าตัว

นอกจากนี้ จะมีพ่อค้าจากจังหวัดระยอง เดินทางมารับซื้อกุ้งเคยสดในราคา 18-20 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งชาวประมงบางคนไม่อยากทำกะปิเองก็ขายต่อให้แก่พ่อค้าไป สร้างรายได้เสริมให้แก่ชาวประมงพื้นบ้านได้เป็นอย่างดี