ศูนย์ข่าวศรีราชา - ทน.แหลมฉบัง พัฒนามาตรฐานสุขาภิบาลมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตเพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค โดยหวังให้ประชาชนบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร
วันนี้ (28 เม.ย.) ที่ศาลาประชาคมอ่าวอุดม อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี นางจินดา ถนอมรอด นายกเทศมนตรีเทศบาลนครแหลมฉบัง เป็นประธานเปิดโครงการพัฒนามาตรฐานสุขาภิบาลมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกต โดยมีสมาชิกสภาเทศบาลฯ หัวหน้าส่วนการงาน วิทยาการที่มีความรู้ความสามารถด้านอาหาร ผู้ประกอบการมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกต ประมาณ 100 คน ร่วมงานครั้งนี้
นายภูษิต แจ่มศรี ปลัดเทศบาลนครแหลมฉบัง กล่าวว่า ปัจจุบันการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ สังคม และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของประเทศไทย ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงวิถีการดำเนินชีวิตของประชาชน รวมถึงพฤติกรรมการบริโภคของประชาชน โดยเฉพาะวิถีการกินอยู่ได้เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมที่มีการปรุงประกอบอาหารรับประทานเอง เป็นการซื้ออาหารปรุงสำเร็จจากสถานที่จำหน่ายอาหาร โดยหากอาหารสะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าจะช่วยเสริมสร้างร่างกายให้เติบโตแข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
โดยในทางตรงกันข้าม หากอาหารไม่สะอาด มีการปนเปื้อนเชื้อโรค พยาธิ สารเคมี หรือวัตถุเจือปนอื่นๆ อันเนื่องมาจากสถานที่จำหน่าย และผู้ประกอบการปฏิบัติไม่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพอนามัย ดังนั้น การสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนเพื่อนำไปสู่การมีสุขภาพอนามัยที่ดีนั้นต้องอาศัยความร่วมมือ และการมีส่วนร่วมในการดำเนินการปรับปรุงการสุขาภิบาลอาหารจากสถานที่จำหน่ายอาหาร รวมถึงมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตทุกแห่ง
นายภูษิต กล่าวต่อไปว่า ดังนั้น ฝ่ายสุขาภิบาลและสิ่งแวดล้อม สำนักงานสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครแหลมฉบัง จึงจัดโครงการดังกล่าวขึ้นมาเพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการให้ทราบถึงมาตรฐานสุขาภิบาลมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตที่ถูกต้อง เพื่อพัฒนายกระดับมาตรฐานมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตให้มีความสะอาด ปลอดภัย ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลตลาด เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภคในเขตเทศบาลฯ โดยให้ประชาชนบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และเพื่อพัฒนามินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตให้มีแนวทางการปฏิบัติที่เป็นไปในลักษณะเดียวกัน
ด้านนางจินดา ถนอมรอด นายกเทศมนตรีนครแหลมฉบัง กล่าวว่า การจัดโครงการดังกล่าวเนื่องจากทางเทศบาลฯ เป็นห่วงประชาชนในพื้นที่ในการบริโภคอาหารที่มีรูปแบบเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม โดยซื้ออาหารสำเร็จมาบริโภค ซึ่งในความเป็นจริงแล้วอาหารดังกล่าวจะมีความสะอาด หรือถูกหลักสุขาภิบาลอาหารหรือไม่ประชาชนจะไม่ทราบ ดังนั้น ทางเทศบาลฯ จึงให้วิทยากรที่มีความรู้ความสามาร มาแจ้งให้ผู้ประกอบการมินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เกตได้รับทราบเพื่อนำไปพัฒนาปรับปรุงคุณภาพอาหารให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
