กรมปศุสัตว์ย้ำเนื้อไก่ไทยได้มาตรฐานโลก ไร้ยาปฏิชีวนะ

กรมปศุสัตว์ แจงเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์จากโรงงานที่กรมปศุสัตว์รับรองมีกระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานสากล ผู้บริโภคมั่นใจได้เนื้อไก่ในฟาสต์ฟูดปลอดภัย ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ปลอดเชื้อดื้อยา

นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต รองอธิบดี ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ในกรณีที่มีกลุ่มผู้บริโภคออกมาเรียกร้องร้านอาหารฟาสต์ฟูดชั้นนำในประเทศไทยหยุดจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ใช้ยาปฏิชีวนะนั้น อาจก่อให้เกิดความสับสนในกลุ่มผู้บริโภคได้ ทั้งนี้ ขอยืนยันว่า เนื้อไก่ไทยในร้านอาหารฟาสต์ฟูดชั้นนำมาจากฟาร์ม และโรงงานที่ผ่านการตรวจสอบ และได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์แล้ว ความปลอดภัย และคุณภาพได้มาตรฐานโลก ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ปลอดภัยจากเชื้อดื้อยา สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้

กรมปศุสัตว์ให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหารสูงมาก เน้นการผลิตเทียบเท่ามาตรฐานโลก โดยมีมาตรการเข้มงวดในการตรวจสอบสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะ และเชื้อดื้อยาตั้งแต่ฟาร์ม โรงเชือด และโรงงานแปรรูป เพื่อให้การผลิต และแปรรูปเนื้อไก่เป็นไปตามหลักสุขอนามัยที่ดี และต้องผ่านการรับรองว่าปลอดภัย ไม่มีการปนเปื้อนของเชื้อโรค สารตกค้าง จากกรมปศุสัตว์ก่อนส่งต่อถึงผู้จำหน่าย และผู้บริโภค และมีมาตรฐานเดียวกับไก่เนื้อที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรป (อียู) และญี่ปุ่น

“ผู้บริโภคไทยทุกคนสบายใจได้ว่า ร้านฟาสต์ฟูดชั้นนำของไทยใช้เนื้อไก่ที่มาจากโรงงานที่กรมปศุสัตว์รับรอง มีกระบวนการผลิต และการตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยเป็นไปตามมาตรฐานส่งออก ซึ่งกล่าวได้ว่า คนไทยบริโภคเนื้อไก่คุณภาพเดียวกับคนญี่ปุ่น และคนยุโรป” นสพ.สรวิศ กล่าว

นสพ.สรวิศ ยังกล่าวต่อว่า ภาคอุตสาหกรรมไก่เนื้อของไทยตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโรงงานแปรรูปมีมาตรฐานการผลิตเทียบเท่ามาตรฐานโลก เป็นที่ยอมรับของประเทศคู่ค้าไก่เนื้อที่สำคัญของไทยอย่างอียู ญี่ปุ่น และตะวันออกกลาง ที่มีความเข้มงวดเรื่องความปลอดภัยสูง และมีข้อตกลงร่วมกันในระบบการป้องกันการใช้ยาปฏิชีวนะ และการตรวจสอบสารตกค้าง

โดยเฉพาะอียู มีกฎหมายห้ามการใช้ยาปฏิชีวนะเร่งการเจริญเติบโตในไก่เนื้อเพื่อการบริโภคโดยเด็ดขาดร่วม 10 ปีมาแล้ว ปัจจุบัน ไทยเป็นผู้ส่งออกไก่เนื้อรายใหญ่อันดับ 4 ของโลก สามารถนำเงินตราเข้าประเทศในแต่ละปีสูงถึง 7-8 หมื่นล้านบาท

อนึ่ง การรณรงค์ในครั้งนี้มีต้นแบบจากสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นประเทศที่ยังมีการอนุญาตให้ใช้ยาปฏิชีวนะ และสารเคมีต่างๆในอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์อยู่ ซึ่งแตกต่างจากประเทศไทยที่มีระบบการป้องกันการใช้ยาปฏิชีวนะ และการตรวจสอบสารตกค้าง และเชื้อดื้อยาอย่างเข้มงวด ส่งเสริมการผลิตเนื้อสัตว์ปลอดภัยตามมาตรฐานการรับรองของกรมปศุสัตว์ สามารถยืนยันได้ว่า เนื้อไก่ที่จำหน่ายในตลาดสด ห้างโมเดิร์นเทรด และร้านอาหารชั้นนำได้มาตรฐานความปลอดภัย ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเช่นเดียวกับเนื้อไก่ส่งออก