จะบ้าตาย! ร้านตามสั่งที่ขอนแก่นใช้ตาชั่ง เขียง แผ่นเสียง ฯลฯ แทนจาน ลูกค้าตรึม (ชมคลิป)

ศูนย์ข่าวขอนแก่น - สุดจะแหวกแนว! ร้านอาหารตามสั่งที่ขอนแก่นใช้ตาชั่ง เขียง ปิ่นโต แผ่นเสียง แทนถ้วย ชามใส่อาหารให้ลูกค้ากิน หวังแหวกแนวไม่เหมือนใคร ขณะที่ลูกค้าก็ชอบของแปลก แห่อุดหนุนไม่ขาดสาย


ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้าน “แล้วแต่ Food&Drink Bar” หรือ “ร้านแล้วแต่กะเพราแท้” ตั้งอยู่ด้านหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) มีลูกค้าจำนวนมากต่างมาสั่งอาหารเพื่อรับประทาน โดยเฉพาะเมนูที่ขึ้นชื่อของร้านคือ กะเพรา และไข่ข้น ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นพิเศษ และที่แปลกและไม่เหมือนร้านอาหารเจ้าอื่นๆ คือ ภาชนะที่ใส่อาหารให้ลูกค้านั้นทางร้านจะนำเขียง ตาชั่ง ชามขนาดใหญ่ กระติกน้ำร้อน หม้อหุงข้าว มาใส่อาหารให้ลูกค้า ซึ่งขึ้นอยู่กับลูกค้าระบุว่าต้องการให้ใช้ภาชนะชนิดใด

เจ้าของร้านซึ่งเป็นเด็กหนุ่มคนรุ่นใหม่ ทั้ง นายนพรัตน์ อุณานาค และนายจักรพล ศรีตระกูล เจ้าของร้าน “แล้วแต่กะเพราแท้” กล่าวว่า ร้านเปิดมาได้ประมาณ 2 ปี ช่วงแรกขายไม่ค่อยได้เพราะเปิดเป็นร้านน้ำปั่น จะมีแต่เพื่อนๆ นักดนตรีที่แวะเวียนเข้ามานั่งเล่น ซึ่งแนวคิดนำภาชนะต่างๆ มาใส่ข้าวแทนจานข้าวแบบปกติทำมาประมาณ 1 ปีแล้ว

แต่จะทำให้เฉพาะลูกค้าที่ต้องการความแปลกไม่เหมือนกับคนอื่นๆ เพราะปกติทางร้านจะใช้ชามใส่ข้าวอยู่แล้ว ไม่ใช้จานเหมือนกับร้านอื่นๆ

โดยภาชนะใส่อาหารทุกชิ้นทางร้านมีการทำความสะอาดเป็นอย่างดี พร้อมปรุงอาหารถูกสุขลักษณะ ส่วนเวลาจำหน่ายเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30-15.00 น. และพักร้านมาเปิดอีกครั้งช่วงเวลา 17.00-21.00 น. จะขายเฉพาะข้าวกะเพราไก่ และหมูสับเท่านั้น ส่วนวันหยุดเสาร์-อาทิตย์จะมีเนื้อสับให้บริการ

นายนพรัตน์ กล่าวต่อว่า ร้านนี้ร่วมหุ้นกันกับเพื่อน 2 คน จะมีเพื่อนๆ น้องนักดนตรีเข้ามาช่วยอีก 6-7 คน เป็นร้านกะเพราแท้ๆ ไม่มีถั่วฝักยาว หัวหอม พริกหยวก เริ่มแรกมีลูกค้าที่สนิทกันบอกว่าขอหนักๆ เลยจัดให้เน้นๆ ใส่ชามข้าวสุนัขที่ซื้อมาใหม่ และไข่ดิบให้ เขาก็กินหมด ราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 39 บาท เพิ่มขึ้นทีละ 10 บาทตามขนาดภาชนะที่ใส่ ไปจนถึง 140 บาทก็มี กินคนเดียวหมดเกลี้ยง

“ภาชนะใส่ข้าวที่แปลกสุดก็มีแผ่นเสียง ถุงพลาสติก ด้วยนิสัยส่วนตัวที่ผมเป็นคนกวนๆ อยู่แล้ว แต่ไม่หยาบคาย ลามก อยู่ในขอบเขต ลูกค้าขอมาผมก็จัดให้”

ขณะที่ น.ส.ภัทรวดี จินะมุสิ ลูกค้าบอกว่า ตนได้เห็นข่าวทางโลกโซเชียล จึงได้มาลองรับประทานโดยสั่งเมนูแปลกตามใจร้าน ทางร้านจึงทำกะเพราใส่ไข่ข้น ไข่ดาว และไข่เจียว รสชาติอร่อยมาก

ส่วนบรรยากาศภายในร้านเป็นไปอย่างกันเอง ทำให้คิดถึงสมัยที่เรียนมหาวิทยาลัย อีกทั้งเมนูกะเพราเป็นอาหารที่รับประทานเป็นประจำอยู่แล้ว ที่สำคัญให้รสชาติกะเพราแท้ๆ ที่ไม่มีการใส่ถั่วฝักยาวเหมือนร้านทั่วไป