เชียงใหม่ - ร้านบะหมี่หมูแดงเชียงใหม่ เมนูชื่อพิสดารทั้ง “โคตรโง่-โคตรเฮีย-พ่อมึงตาย” เรียกลูกค้าวัยรุ่นแห่รับประทานเนืองแน่น จนต้องยืนเข้าแถวต่อคิวรอนานนับชั่วโมงถึงจะได้กิน แต่ละวันลูกค้าแห่รับประทานมากกว่า 500 คน ล่าสุดเปิดเมนูใหม่ “กูจะไปตามพ่อมึง” ราคาเต็มชามละ 1,200 บาท ขายวันแรก กินได้เกิน 15 คน
วันนี้ (23 มิ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้ในแวดวงสังคมเมืองเชียงใหม่ โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นกำลังพูดถึง “บะหมี่ปากหมา” หรือบะหมี่หมูแดงร้านซุ้มเฮียฮ้ง ที่เปิดร้านขายบะหมี่แปลกแหวกแนวกว่าร้านทั่วไป จนพากันไปยืนต่อแถวเข้าคิวรอรับประทานกันอย่างเนืองแน่นจนล้นออกมานอกร้านตั้งแต่เวลา 22.00-03.00 น. ทุกคืน
โดยที่ร้านแห่งนี้จะมีบะหมี่เกี๊ยวเมนูชื่อพิสดาร เช่น เมนูชุดไหว้เจ้า ผู้หญิงรับประทาน ชามเล็กๆ ราคา 25 บาท หรือเมนู โคตรโง่ รับประทานได้ 5 คน ราคา 250 บาท หากเป็นชามใหญ่ขึ้นไปอีกคือเมนู โคตรเฮีย ราคา 350 บาท รับประทานได้เกิน 6 คน และที่อลังการน่ารับประทานสุดๆ เป็นชามยักษ์ “พ่อมึงตาย” ราคาแพงสุดชามละ 600 บาท แต่มีขนาดใหญ่เกือบเท่ากับโต๊ะจีน ใช้บะหมี่ 60 ก้อน กินได้ 10 คนขึ้นไป
สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม หรือคณะ สั่งครั้งเดียวอิ่ม ส่วนความอร่อย “เฮียฮ้ง” เจ้าของร้านการันตี ด้วยยอดขายคืนละหลายหมื่นบาท
นายคุณากร กุสาวดี หรือเฮียฮ้ง เจ้าของร้าน ซึ่งพูดจาเสียงดังแบบตรงไปตรงมา หรือใช้คำว่ากูกับลูกค้า บอกว่า น้องๆ บางคนอาจมองว่าไม่สุภาพ แต่ต้องการเป็นกันเอง ให้ร้านสนุกสนานเฮฮา และก็เป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งเริ่มแรกก็ขายบะหมี่เกี๊ยวธรรมดา แต่เมื่อรับประทานไม่อิ่มต้องสั่งต่อ ตนเองจึงคิดเมนูพิสดารขึ้นมา สั่งทีเดียวอิ่ม หมูแดงต้องชิ้นใหญ่ๆ
และเมนูพ่อมึงตาย ขนาด 60 ก้อน เป็นชามที่ใหญ่ที่สุดในร้าน ยอดขายเฉลี่ยวันละ 5 ชาม สูงสุดขายได้ 10 ชามต่อวัน แต่ก็ยังเล็กเกินไปสำหรับลูกค้า ล่าสุดได้เปิดเมนูใหม่สดๆ ร้อนๆ ชามใหญ่กว่าเดิม เสิร์ฟวันแรก คือเมนู “จะไปตามหาพ่อมึง” ใช้บะหมี่ 84 ก้อน มีเกี๊ยว หมูแดง ผัก โรยหน้า และไข่ต้มอีก 10 ฟอง รับประทานได้ 15 คนขึ้นไป ปกติราคา 1,200 บาท แต่คืนนี้พิเศษคิดราคาเพียง 990 บาท
ลูกค้าที่มารับประทานบอกว่า คุ้มและอร่อย แม้ว่าจะยืนรอนานเกือบ 1 ชั่วโมง และในร้านยังมีข้อความขำๆ ไว้ให้ลูกค้าได้อ่านอีก ส่วนประชาชนที่จะมาอุดหนุน ลองลิ้มชิมรสบะหมี่ปากหมา ร้านจะเปิดเวลา 22.00-03.00 น.ของวันใหม่ ปิดเฉพาะวันอาทิตย์วันเดียว
“เฮียฮ้ง” เจ้าของร้านยังบอกอีกว่า ขายหมดทุกวัน ลูกค้าจะมาเข้าคิวยืนรอจนถึงร้านปิดทุกวันจนเกรงใจลูกค้า บางวันไม่ได้รับประทาน แต่เขาไม่ยอมบอกยอดขาย แต่ถ้านับจากยอดลูกค้าที่มีคืนละไม่ต่ำกว่า 500 คน คาดว่าจะมียอดขายคืนละหลายหมื่นบาทแน่นอน
