“บ้านสามขา” เปิดตัวข้าวหอมล้านนาปลอดสารเพิ่มมูลค่าข้าวไทย

ลำปาง - บ้านสามขาลำปางเปิดตัวข้าวหอมลูกผสมปลอดสาร “ข้าวหอมล้านนา” สู่ Rice lampang brand ชูเป็นข้าวหอม เหนียว นุ่ม อร่อย และปลอดสารพิษ ช่องทางเพิ่มมูลค่าข้าวไทย เผยแต่ละปีผลิตได้แค่ 300-500 กก. ขณะที่ตลาดยังต้องการอีกมาก

วันนี้ (20 ต.ค.) นายศักดิ์ชัย ถนัดวณิชย์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดลำปาง เป็นประธานเปิดงาน “ชิมข้าวหอมล้าน บ้านสามขา วิถีชีวิตชุมชน โดดเด่นวัฒนธรรมล้านนา” โครงการยกระดับการแข่งขันสินค้าเกษตรให้ได้รับมาตรฐานและมีมูลค่าเพิ่ม โครงการกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 (เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง แม่ฮ่องสอน)

“บ้านสามขา” เป็นหมู่บ้านต้นแบบที่ทำการเกษตรแบบอินทรีย์ และเป็นแหล่งปลูกข้าวหอมล้านนาแห่งแรกของประเทศไทย ได้เปิดตัวข้าวหอมล้านนา ข้าวลูกผสมระหว่างข้าวหอมมะลินิลกับข้าวป่าพันธุ์ Oryza nivara ปรับปรุงสายพันธุ์โดย ดร.กัญญณัช ศิริธัญญา จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ที่มีทั้งข้าวเหนียวและข้าวเจ้า ทั้งข้าวขาว และข้าวก่ำ เพื่อยกระดับสู่การเป็น Rice lampang brand พร้อมทั้งโชว์ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากข้าวหอมล้านนาที่มีคุณสมบัติและความโดดเด่นคือ จะหอม เหนียว นุ่ม อร่อย และปลอดสารพิษ หลากหลายเมนูให้ผู้เข้าร่วมงานได้ลองชิมความอร่อย เช่น ข้าวหลามก่ำล้านนา ข้าวต้มมัดกะทิ ข้าวเหนียวเปียกล้านนา น้ำข้าวหอมกล้องงอก เป็นต้น

นายศักดิ์ชัยกล่าวว่า ภาพรวมของการปลูกข้าวในพื้นที่ 4 จังหวัดภาคเหนือตอนบนขณะนี้ แม้จะมีพื้นที่ทั้งหมดกว่า 1.2 ล้านไร่ แต่ปลูกได้ไม่ครบทุกพื้นที่ โดย 90% จะเป็นข้าวเหนียว 10% เป็นข้าวเจ้า ตลอดปีจะมีข้าวออกสู่ตลาดประมาณ 600,000 ตัน ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภค ดังนั้น การปลูกข้าวอินทรีย์นอกจากจะสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ต้องการบริโภคสินค้าที่ปลอดสารพิษได้แล้วยังสามารถขยายตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้อีกมากพร้อมกับสามารถเพิ่มมูลค่าของสินค้าได้อีกด้วย

ส่วนพื้นที่บ้านสามขา อ.แม่ทะ จ.ลำปาง ขณะนี้มีการปลูกข้าวหอมล้านนาได้เพียงปีละครั้ง ปีละประมาณ 300-500 กิโลกรัมเท่านั้น ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ทั้งนี้ ผู้บริโภคที่ต้องการสั่งซื้อสินค้าสามารถสอบถามได้ที่ 08-56524823