“ออกพรรษา” ทำกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ขายดี

กาฬสินธฺุ์ - กุ้งก้ามกรามช่วงออกพรรษาเริ่มคึกคัก เนื่องจากสด ราคาถูก ไม่เสี่ยงสารพิษตกค้างอย่างอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่ส่วนมากเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

จากการติดตามบรรยากาศการจับกุ้งก้ามกรามจำหน่ายในเขต ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ พบว่ากลับมาคึกคักอีกครั้งหนึ่ง หลังจากซบเซาไปในช่วงเข้าพรรษาที่ผ่านมา

นางไพฑูรย์ ภูผาลาด ผู้จำหน่ายกุ้งก้ามกราม บ้านตูม หมู่ 4 ต.บัวบาน กล่าวว่า หลังสิ้นสุดเทศกาลกินเจ และออกพรรษาแล้ว นับเป็นโอกาสทองของเกษตรกรและผู้จำหน่ายกุ้งก้ามกราม ที่บรรยากาศการซื้อขายกลับมาคึกคักอีกครั้ง เนื่องจากกุ้งก้ามกรามเป็นอาหารสดจากบ่อ ไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ที่อาจมีสารตกค้างปลอมปนเหมือนอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ จึงมีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมของผู้บริโภค ราคาจำหน่ายที่ปากบ่อกิโลกรัมละ 260 บาท

อย่างไรก็ตาม อ.ยางตลาดเคยเป็นพื้นที่เลี้ยงกุ้งกรามกรามแหล่งใหญ่ที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีเกษตรกรกว่า 2,000 ราย มีพ่อค้าคนกลางนำส่งจำหน่ายตลาดทั่วประเทศ มีเงินหมุนเวียนปีละนับร้อยล้านบาท

แต่เนื่องจากในช่วงที่ผ่านมาประสบภัยแล้ง เขื่อนลำปาวที่เป็นแหล่งน้ำสำหรับเลี้ยงกุ้งงดการระบายน้ำ ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเลิกกิจการไปจำนวนมาก ปัจจุบันเหลือประมาณ 200 ราย แต่จากการที่เริ่มขายดีในช่วงนี้ จึงมีแนวโน้มขาดตลาด และอาจจะมีราคาสูงขึ้นถึงกิโลกรัมละ 500 บาท