สุรินทร์- เมืองช้างเปิดงาน “เทศกาลกินเจ สุรินทร์ร่วมใจเทิดไท้องค์ราชัน” คึกคัก อิ่มบุญถ้วนหน้า เปิดโรงเจให้บริการอาหารเจประชาชนฟรี 9 วัน ทั้ง 3 มื้อ ขณะเดียวกันตามร้านขายอาหารเจในตัวเมืองสุรินทร์ปีนี้ขายดี พบผู้คนหันมากินเจมากขึ้นกว่าปีก่อน โดยเฉพาะในกลุ่มเยาวชนนักศึกษา
วันนี้ (24 ก.ย.) ที่มูลนิธิจิบเต็กเซี่ยงตึ๊ง (วัดจีน) อ.เมือง จ.สุรินทร์ ได้มีการประกอบพิธีอันเชิญกระถางธูปศักดิ์สิทธิ์แห่ไปรอบตัวเมือง เพื่อให้ผู้คนได้สักการะ และอัญเชิญเข้าสู่ปะรำพิธี โดยมี พล.ต.นิรุทธ เกตุสิริ ผู้บัญชาการรักษาความสงบเรียบร้อยจังหวัดสุรินทร์ และ นายวรรธนินท์ ตั้งทีวีสิทธิ์ นายกเทศมนตรีเมืองสุรินทร์ เป็นประธานพิธีเปิดงานเทศกาลกินเจ ประจำปี 2557 อย่างเป็นทางการ ภายใต้ชื่องาน “เทศกาลกินเจ สุรินทร์ร่วมใจเทิดไท้องค์ราชัน” ที่กลุ่มคนไทยเชื้อสายจีนใน จ.สุรินทร์ ร่วมกับองค์กรภาครัฐ-เอกชน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ทั้งองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) สุรินทร์ เทศบาลเมืองสุรินทร์ ได้ร่วมกันจัดขึ้นเป็นเวลา 9 วัน ระหว่างวันที่ 24 ก.ย.-2 ต.ค. 57 นี้
ทั้งนี้ เพื่อร่วมน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสเฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา 5 ธันวาคม 2557 นี้ รวมทั้งเป็นการรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีถือศีลกินเจที่ถือปฏิบัติกันมาแต่โบราณ
โดยมีคนไทยเชื้อสายจีนและประชาชนชาวจังหวัดสุรินทร์เข้าร่วมงานเนืองแน่น และในโอกาสนี้มูลนิธิจิบเต็กเซี่ยงตึ๊งได้เปิดโรงเจให้บริการอาหารเจฟรีแก่ประชาชนตลอดระยะเวลา 9 วัน ทั้ง 3 เวลา และรับผูกปิ่นโตส่งถึงบ้านให้แก่ผู้ที่สนใจรับประทานเจในราคาไม่แพง ซึ่งปีนี้ได้รับความสนใจจากพ่อค้าประชาชนเข้าร่วมรับประทานอาหารเจกันเป็นจำนวนมาก
ทั้งนี้ ชาวไทยเชื้อสายจีนเชื่อว่าการกินเจเป็นการถือศีลบำเพ็ญธรรมเพื่อให้ชีวิตมีความสะอาดบริสุทธิ์ งดงาม รวมทั้งการละเว้นฆ่าสัตว์ตัดชีวิต จะส่งผลให้มีกุศลผลบุญเพิ่มพูนยิ่งขึ้น ซึ่งการกินเจต้องรู้จักหลักในการปรุงอาหารและข้อควรปฏิบัติอย่างถูกต้อง โดยบริโภคเฉพาะพืช ผัก ผลไม้ งดอาหารที่มีรสจัดและเนื้อสัตว์ทุกชนิด มีหลากหลายเมนูเจ ที่ทำประกอบเลี้ยงมากมาย เช่น ซาลาเปาไส้ผัก หมั่นโถ ผัดหมี่ ขนมจีน น้ำพริก กุ้งจ่อม
ในขณะเดียวกัน บรรยากาศเทศกาลกินเจตามร้านอาหารเจต่างๆ ที่เปิดให้บริการมากกว่า 10 แห่งในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์นั้น ปรากฏว่ามีทั้งคนไทยเชื้อสายจีนและประชาชนทั่วไปได้ให้ความสนใจออกมาหาซื้อไปรับประทานที่บ้านกับครอบครัวหรือ พากันนั่งรับประทานอยู่ที่ร้านกันอย่างคึกคัก ซึ่งปีนี้หลายร้านได้จัดรายการอาหารเจราคาประหยัดขายให้ลูกค้าทำให้สามารถเพิ่มยอดขายได้เป็นอย่างดี
อีกทั้งพบว่าผู้คนหันมากินเจกันมากขึ้นจากปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะกลุ่มเยาวชน นักศึกษาหันมากินเจกันมากขึ้น ก็ทำให้บรรยากาศกินเจปีนี้ที่จังหวัดสุรินทร์เริ่มคึกคักตั้งแต้วันแรก
ด้านผู้ขายอาหารเจที่ร้านติดถนนหลักเมืองสุรินทร์บอกว่า ปีนี้ผู้คนหันมารับประทานอาหารเจมากขึ้น ซึ่งนับเป็นสิ่งที่ดี อยากจะเชิญชวนมาร่วมกันกินอาหารเจ นอกจากสุขภาพจะดีแล้วยังได้อิ่มบุญและร่วมน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ซึ่งยังคงขายในราคาเดิมจานละ 30 บาท ต่อราดข้าว 1 อย่าง หากราด 2 อย่าง ราคาจานละ 35 บาท แม้ว่าราคาผักปีนี้จะขยับขึ้นมาบ้างก็ตาม
