ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 เปิดตัวโครงการส่งเสริมการผลิตและเพิ่มมูลค่าข้าวปลอดภัย เผยแผนงานมีทั้งให้ความรู้เรื่องผลิตข้าวปลอดภัย-แปรรูปเพิ่มมูลค่า-ช่วยทำการตลาด หวังแก้ปัญหารายได้ลดเพราะต้นทุนพุ่ง
วันนี้ (28 ส.ค.) ที่ห้องประชุมสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ นายชาญยุทธ มณีพงศ์ เกษตรจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นประธานแถลงข่าวโครงการส่งเสริมการผลิตและเพิ่มมูลค่าข้าวปลอดภัยและได้มาตรฐาน ภายใต้โครงการกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ประจำปีงบประมาณ 2556 มีนายสมพล แสนคำ เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ นายเกริกฤทธิ์ วงศ์ดาว เกษตรจังหวัดลำพูน และนายพิเชษฐ์ ชัยฤทธิ์ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง ในฐานะตัวแทนเกษตรจังหวัดลำปาง ร่วมแถลง
โครงการดังกล่าวมีสำนักงานเกษตรจังหวัดแม่ฮ่องสอนเป็นเจ้าภาพหลัก สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ สำนักงานเกษตรจังหวัดลำพูน และสำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง เป็นเจ้าภาพร่วม วัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มผลผลิตข้าวที่ได้มาตรฐานและปลอดจากสารพิษ พร้อมทั้งรับรองแปลงผลิตตามระบบเกษตรที่เหมาะสม ขณะเดียวกันยังสร้างกิจกรรมที่เพิ่มมูลค่า ทั้งการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะเป็นการช่วยแก้ปัญหาให้เกษตรกรกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ที่ประสบปัญหาขายข้าวได้กำไรน้อย
โดยโครงการตั้งเป้าที่จะจัดการองค์ความรู้ด้านการผลิตข้าวให้ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ส่งเสริมการเพิ่มผลผลิตและเพิ่มมูลค่าข้าว ประชาสัมพันธ์เชื่อมโยงการตลาดข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว รวมถึงการสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ผลิตกับผู้บริโภคผ่านกิจกรรม 5 หัวข้อ ได้แก่ 1. ด้านการผลิต ที่จะเน้นการสร้างความรู้เรื่องการเพิ่มผลผลิตข้าวให้ปลอดภัย และได้มาตรฐาน พร้อมกับถ่ายทอดความรู้ไปสู่เกษตรกร 2. ด้านการตลาด ที่จะทำการประชาสัมพันธ์ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าวของกลุ่มจังหวัด
3. ด้านการพัฒนาฐานข้อมูลและเครือข่าย จะจัดทำเว็บไซต์เพื่อรวบรวมความรู้เรื่องข่าว และเครือข่ายเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 1 รวมทั้งเชื่อมโยงการทำการตลาดแบบออนไลน์สำหรับจำหน่ายข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว 4. ด้านการบริหารจัดการและประเมินโครงการ จะติดตามผลการดำเนินงานของโครงการเพื่อให้เกิดความต่อเนื่อง และ 5. ด้านการเพิ่มมูลค่าข้าว จะมุ่งเน้นการถ่ายทอดความรู้ และฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว พัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร
ทั้งนี้ ผลจากโครงการดังกล่าว นอกจากผลิตภัณฑ์ข้าวปลอดภัยที่แต่ละจังหวัดสามารถผลิตและจัดจำหน่ายได้แล้ว ยังมีการรวมตัวของกลุ่มเกษตรกรเพื่อแปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แชมพู ครีมนวดผม และโลชั่นจากข้าวจาก จ.แม่ฮ่องสอน ข้าวแต๋น จาก จ.ลำพูน เป็นต้น
นายชาญยุทธ มณีพงศ์ เกษตรจังหวัดแม่ฮ่องสอน กล่าวว่า การสนับสนุนให้เกษตรกรหันมาผลิตข้าวปลอดภัยจะเป็นช่องทางช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิต เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรแทนการปลูกข้าวในลักษณะเดิม ซึ่งประสบปัญหาต้นทุนเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน การแปรรูปเป็นสินค้าต่างๆ จะเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเพิ่มขึ้นอีก จึงอยากขอเชิญชวนประชาชนภาคเหนือตอนบน 1 สนับสนุนผลิตภัณฑ์ข้าวและผลผลิตที่แปรรูปจากข้าว ซึ่งเป็นสินค้าที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง
โดยผู้ที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่สำนักงานเกษตรจังหวัดทั้ง 4 จังหวัด หรือผ่านเว็บไซต์ www.rice-north1.com
