นครสวรรค์ - ราคาไข่ไก่ยังคงแพงไม่หยุด ล่าสุดไข่ไก่เบอร์ 0 ขาย 4.20-4.30 บาทต่อฟอง ส่งผลให้บรรดาร้านข้าวราดแกงบางแห่งงดทำอาหารเมนูไข่ทุกชนิด ขณะที่บางร้านต้องใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่
วันนี้ (29 พ.ค.) ท่ามกลางปัญหาราคาไข่ไก่ยุครัฐบาลปู-ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร ที่ปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วประเทศ รวมถึงไข่ไก่ในตลาดนครสวรรค์ที่มีการขายไข่ไก่เบอร์ 0 ในราคา 4.20-4.30 บาทต่อฟองนั้น ทำให้ผู้ประกอบการร้านข้าวแกงต้องปรับเปลี่ยนเมนูกันถ้วนหน้า
โดยที่ร้านข้าวราดแกงร้านเล็กลับแลในเขตตลาดสดเทศบาลนครนครสวรรค์ ตั้งอยู่บนถนนโกสีย์ ต.ปากน้ำโพ อ.เมืองนครสวรรค์ ซึ่งเป็นขวัญใจของผู้คนวัยทำงาน ก็ต้องปรับเปลี่ยนวิธีงดเมนูไข่ไก่ทุกชนิด จากปกติทุกๆ วันจะมีเมนูไข่พะโล้ ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ฯลฯ แต่ตลอด 2 สัปดาห์ที่ผ่านมานี้ทางพ่อค้าไม่ได้ทำเมนูไข่ไก่ออกมาขายเลย ขณะที่เมนูขึ้นชื่อของทางร้านและเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าคือไข่ลูกเขย ยังต้องปรับเปลี่ยนมาใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่
นายเล็ก สอนถา อายุ 41 ปี พ่อค้าข้าวราดแกง กล่าวว่า ราคาไข่ไก่แพงขึ้นมาก ทำให้ต้นทุนในการประกอบอาหารสูงขึ้น ซึ่งทางร้านก็ไม่ได้ทำเมนูจากไข่ไก่ให้ลูกค้าได้กินเลย ไม่ว่าจะเป็น ไข่พะโล้ ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ฯลฯ ขนาดเมนูไข่ลูกเขยยังต้องปรับเปลี่ยนมาใช้ไข่นกกระทาแทนเพื่อลดต้นทุน ซึ่งลูกค้าเองก็เข้าใจ และจะกลับมาทำเมนูไข่ไก่อีกครั้งเมื่อราคาไข่ไก่กลับเข้าสู่ภาวะปกติ
