อุบลราชธานี - ไข่ไก่ปรับราคารับเปิดเทอมแพงกว่าปีที่ผ่านมาเฉลี่ยเบอร์ละ 10 บาทต่อถาด เหตุสภาพอากาศร้อน แม่ไก่ออกไข่น้อย กระทบไข่ขาดตลาดต้องปรับราคาขึ้นตามกลไกตลาด
นายองอาจ ชายฉลาด เจ้าของร้านตี๋ไข่สดในตลาดเทศบาลเมืองวารินชำราบ จ.อุบลราชธานี ระบุถึงราคาไข่ไก่หลังเปิดเทอมว่า ราคาไข่ไก่เริ่มปรับตัวขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยไข่ไก่เบอร์ 0 จำหน่ายถาดละ 125 บาท หรือฟองละ 4 บาทเศษ ส่วนไข่เบอร์ 1 ถาดละ 115 บาท หรือฟองละ 3.80 บาท โดยปรับตัวขึ้นเฉลี่ยถาดละ 10 บาท
ส่วนไข่ไก่เบอร์ 2 ราคาถาดละ 110 บาท ไข่เบอร์ 3 ถาดละ 105 บาท เบอร์ 4 ถาดละ 100 บาท ซึ่งราคาปรับขึ้นเฉลี่ยถาดละ 6 บาท โดยราคาไข่ไก่ปีนี้เทียบกับช่วงเดียวกันเมื่อปีที่ผ่านมา พบว่าไข่ไก่มีราคาสูงขึ้นทุกเบอร์ๆ ละ 10 บาทต่อถาด ส่วนสาเหตุที่ราคาสูงขึ้นนั้น บริษัทผู้ส่งไข่ไก่ระบุว่า เกิดจากสภาพอากาศร้อนทำให้แม่ไก่ออกไข่น้อย ทำให้ไข่ขาดตลาดจึงต้องปรับราคาตามกลไกการตลาด
นายองอาจ กล่าวต่อว่า จากการปรับตัวขึ้นของราคาไข่ ทำให้ผู้บริโภคปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหันมาบริโภคไข่ที่ลูกใหญ่ขึ้น เพราะมีราคาใกล้เคียงกับไข่ขนาดเล็ก แต่ให้ปริมาณของเนื้อไข่มากกว่า ร้านค้าย่อยที่รับไข่ไปขายต่อจึงสั่งซื้อไข่เบอร์ 0 และเบอร์ 1 มากกว่าไข่เบอร์อื่น โดยไข่เบอร์ 0 ร้านค้าย่อยจะขายใบละ 5 บาทเป็นอย่างต่ำ ส่วนร้านขายอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกงยังใช้เบอร์ 2-3 เพื่อลดต้นทุนต่อไป
คลิกเพื่อชมคลิป:
