สสจ.กาฬสินธุ์เตือนบริโภคเห็ดป่าหน้าฝนเจอเห็ดพิษเสี่ยงถึงตาย

กาฬสินธุ์ - นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์เตือนประชาชนบริโภคเห็ดป่าช่วงหน้าฝนระวังเห็ดพิษเสี่ยงถึงตาย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากฝนได้ตกลงมาในช่วง 2-3 วัน ทำให้เห็ดป่าที่อยู่ตามธรรมชาติได้ออกดอกเป็นจำนวนมาก ซึ่งชาวบ้านต่างพากันเข้าไปเก็บเห็ดป่าเพื่อนำมาประกอบอาหารและขายสร้างรายได้เสริมในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี

ขณะที่บรรยากาศการจับจ่ายซื้ออาหารในตลาดสดทุ่งนาทอง เขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ก็เป็นไปอย่างคึกคัก โดยเฉพาะเห็ดป่า มีพ่อค้าแม่ค้านำเห็ดป่านานาชนิดมาวางขาย ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่นิยมบริโภคอาหารป่ากันเป็นจำนวนมาก ทำให้พ่อค้าแม่ค้าขายเห็ดหมดอย่างรวดเร็ว ส่วนราคานั้นอยู่ที่กิโลกรัมละ 20 บาทไปจนถึงกิโลกรัมละ 300 บาท

ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด ทั้งนี้ จากข้อมูลของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ระบุว่า ยังไม่มีรายงานการเสียชีวิตของประชาชนจากการบริโภคเห็ด ซึ่งพบเพียงป่วยอาหารเป็นพิษเท่านั้น

ด้านนายแพทย์พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ในระยะนี้เป็นช่วงที่เห็ดตามธรรมชาติออกดอกและมีประชาชนนำมาบริโภคจำนวนมาก ดังนั้นจึงอยากฝากเตือนประชาชนที่นิยมรับประทานเห็ดป่า หากไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ หรือไม่ทราบแหล่งที่มาห้ามนำมารับประทานอย่างเด็ดขาด โดยเฉพาะเห็ดป่าที่มีสีขาวนวล ลักษณะคล้ายสมอง คล้ายไข่เป็ด ไข่ไก่ เห็ดที่มีวงแหวนใต้หมวก มีปลอกหุ้มโคน มีโคนอวบใหญ่ มีปุ่มปม และเห็ดที่มีลักษณะคล้ายอานม้า

ซึ่งเห็ดป่าบางชนิดสามารถทำให้สุกแล้วกินได้ แต่เห็ดป่าบางชนิดมีพิษร้ายแรง ซึ่งหากรับประทานเข้าไปจะทำให้ระบบการทำงานของตับและไตล้มเหลวจนเสียชีวิต แม้จะทำให้สุกด้วยความร้อนแล้วก็ไม่สามารถทำลายพิษได้ ยิ่งดื่มสุราหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร่วมด้วยแล้วยิ่งเป็นตัวเสริมให้พิษออกฤทธิ์แรงขึ้น

ดังนั้น ประชาชนต้องสังเกตให้ดี หลีกเลี่ยงรับประทานเห็ดที่ไม่รู้จัก ทั้งนี้หากประชาชนรับประทานเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการท้องเสีย ปวดท้อง หน้ามืด อาเจียน ให้รีบนำตัวส่งโรงพยาบาลทันที