หน้าฝนเห็ดชุม สสจ.สกลฯ เตือนบริโภคมั่วอันตรายถึงตาย

สกลนคร - ชาวบ้านออกหาเห็ดในช่วงหน้าฝนสร้างรายได้วันละหลายร้อยบาท เห็ดบางชนิดขายได้กิโลกรัมละ 250 บาท ด้านสาธารณสุขจังหวัดสกลนครเตือนประชาชนที่ชอบบริโภคเห็ดควรระวังเห็ดพิษ ซึ่งหากบริโภคเข้าไปอาจทำให้เสียชีวิตได้

นางบุตรดี ญาณอาสา อายุ 60 ปี ชาวจังหวัดสกลนคร กล่าวว่า ช่วงหน้าฝนมักจะมีเห็ดป่าหลายชนิดเกิดขึ้น โดยตามป่าชุมชนและป่าสงวนในพื้นที่ใกล้หมู่บ้านจะมีประชาชนออกมาเก็บเห็ดเพื่อนำไปบริโภคและจำหน่ายกันจำนวนมาก โดยเห็ดป่าที่ส่วนใหญ่จะมีในช่วงนี้จะมีเห็ดเผา เห็ดไคร เห็ดตับเต่า เห็ดไข่ห่าน

แต่เห็ดที่นิยมบริโภคและมีราคาสูงคือเห็ดระโงก และเห็ดโคน โดยจะมีการจำหน่ายถึงกิโลกรัมละ 250 บาท ในแต่ละวันประชาชนที่ออกเก็บเห็ดขายบางรายหาได้วันละ 10 กิโลกรัม หรืออย่างน้อยก็เฉลี่ยที่คนละ 2-5 กิโลกรัม แต่ส่วนใหญ่แล้วคนที่ออกเก็บเห็ดขายจะแบ่งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อบริโภคในครัวเรือนเพราะไม่ต้องสิ้นเปลืองในการซื้ออาหารประเภทอื่นมาบริโภค

ในช่วงนี้แต่ละคนที่ออกเก็บเห็ดสามารถสร้างรายได้มากถึงวันละ 500-1,000 บาท แต่หากพบนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่ก็จะมีการรับซื้อเหมาเป็นกิโลกรัมสร้างรายได้เป็นอย่างดี

ด้านนายแพทย์ชรัตน์ วสุทาดา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ในช่วงหน้าฝนเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะเกิดขึ้นตามฤดูกาล ประชาชนมักจะนิยมบริโภคกันมากคือเห็ดระโงก และเห็ดโคน บางส่วนก็ออกเก็บเห็ดขายโดยเฉพาะในพื้นที่ป่าติดกับเขื่อนลำปาวจะมีประชาชนออกเก็บเห็ดขายเป็นจำนวนมาก

โดยเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งได้สร้างรายได้ให้ชาวบ้านในช่วงนี้เป็นอย่างดี แต่เพื่อเป็นการป้องกันการบริโภคเห็ดพิษ ขณะนี้ได้มีการแจ้งเตือนไปยังประชาชนในหมู่บ้านต่างๆ โดยการอาศัยหอกระจายข่าวหมู่บ้านและเครือข่าย อสม.กว่า 20,000 คน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทุกๆ ปีจะมีประชาชนที่มีอาการล้มป่วยและเสียชีวิตจากการบริโภคเห็ดป่าที่มีพิษ เนื่องจากเห็ดพิษบางชนิดมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่กินได้ทั่วไป โดยเฉพาะเห็ดระโงกที่มีหลายสายพันธุ์และบางสายพันธุ์รับประทานเข้าไปแล้วอาจจะทำให้ท้องเสีย หรือถึงขั้นเป็นอันตรายถึงชีวิต นอกจากนี้ ไม่ควรนำเห็ดมาบริโภคแบบสดๆ และไม่ควรที่จะนำเห็ดป่านานาชนิดมาประกอบอาหารรวมกัน เพราะเห็ดป่าบางชนิดเมื่อถูกความร้อนพิษจะสลายรวมกันได้

และที่สำคัญ ประชาชนทั่วไปไม่ควรที่จะไปเก็บเห็ดบริเวณที่สารพิษตกค้างมารับประทาน และหากรับประทานเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการอาเจียน เวียนศีรษะ ท้องร่วง ต้องรีบไปพบแพทย์โดยด่วน