เลย - สสจ.เลยเตือนประชาชนอย่าเก็บเห็ดป่ามารับประทานโดยไม่ระมัดระวัง เผยครึ่งปี 55 พบผู้ป่วยจากการกินเห็ดพิษมากถึง 53 ราย เสียชีวิต 3 ราย ย้ำหากเป็นเห็ดที่ไม่รู้จักห้ามนำมาบริโภคเด็ดขาด โดยเฉพาะเห็ดที่มีดอกสวยสีสันฉูดฉาด หากมีอาการผิดปกติรีบพบแพทย์
นายวิวรรธน์ ก่อวิริยกมล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลย เปิดเผยว่า เนื่องจากขณะนี้มีฝนตกในทุกพื้นที่ของจังหวัดเลย ทำให้มีเห็ดป่าออกมาวางขายมากมายในตลาดต่างๆ ประชาชนชอบซื้อมารับประทาน บางครั้งขาดความระมัดระวัง อาจเก็บเห็ด ซื้อเห็ดที่มีพิษปะปนเข้ามาด้วย เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วพิษจากเห็ดก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายจนถึงแก่ชีวิตได้
จากรายงานระบาดวิทยา สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม-10 มิถุนายน 2555 ที่ผ่านมาพบผู้ที่กินเห็ดแล้วป่วยจำนวน 53 ราย ตาย 3 ราย ที่อำเภอเมืองเลย 1 ราย อำเภอท่าลี่ 2 ราย อำเภอที่พบผู้ป่วยมากที่สุดคืออำเภอเมืองเลย 11 ราย รองลงมาคืออำเภอนาด้วง 8 ราย และอำเภอภูเรือ 7 ราย
ดังนั้น จึงขอเตือนมายังประชาชนอย่านำเห็ดที่ไม่รู้จักดี เห็ดที่รู้จักแต่มีลักษณะผิดไปจากปกติ เห็ดที่ไม่แน่ใจ เห็ดที่เก็บตามป่ามารับประทานโดยเด็ดขาด ธรรมชาติของเห็ดพิษสังเกตง่ายๆ ดอกเห็ดจะมีรูปร่างสวยงามแตกต่างกันแล้วแต่ชนิดของเชื้อ มักจะมีสีสันที่ฉูดฉาด เช่น สีส้ม สีเหลือง สีเทา สีขาว
เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วอาจจะเกิดอาการขึ้นทันทีหลังจากรับประทาน หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมง หรือเป็นวัน บางชนิดพิษของเห็ดออกฤทธิ์ช้าได้ถึง 14 วัน ความรุนแรงของอาการแล้วแต่ชนิดของเห็ดพิษ และปริมาณที่รับประทานเข้าไป
โดยสังเกตอาการเริ่มแรกคือ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลว บางรายอาจมึนงง เจ็บหน้าอก หน้าแดง ง่วงซึม ปากชา น้ำลายไหล ใจสั่น เป็นตะคริว อ่อนเพลีย ถ้าพบอาการดังกล่าวให้รีบไปรักษาที่สถานบริการสาธารณสุขทันที เห็ดพิษที่ทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตได้ส่วนใหญ่เป็นเห็ดกลุ่มเห็ดระโงก เห็ดระโงกมีหลายสี หลายชนิด
เช่น เห็ดระโงกหินหรือเห็ดไข่ตายซาก หมวกเห็ดเป็นรูปวงกลม ขอบไม่มีริ้ว ผิวด้านในของ เยื่อหุ้มรูปถ้วยแนบกับโคนก้าน เมื่อบานออกมาเป็นรูปกระทะคว่ำ เห็ดระโงกหินหรือเห็ดไข่เป็ด หมวกเห็ดเป็นรูปกระทะคว่ำสีขาว ลักษณะคล้ายเห็ดตายซาก แตกต่างกันที่มีขนรุงรังตรงก้านดอก เห็ดระโงกตีนเปาพิษร้ายแรงมาก เมื่อดอกยังตูมจะแยกไม่ออกว่าเป็นเห็ดระโงกมีพิษหรือไม่ เพราะเหมือนกับเห็ดระโงกที่รับประทานได้
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลยกล่าวอีกว่า จากที่งานควบคุมโรคติดต่อ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย ไปสอบสวนโรคคนที่ป่วยพบว่า โดยมากจะเกิดจากเห็ดระโงกและเห็ดเครื่อง และยังพบว่าเกิดจากเห็ดขาว เห็ดเผาะ เห็ดไค เห็ดผึ้ง เห็ดกากถั่วเหลือง ดังนั้นจึงห้ามเก็บเห็ดที่มีลักษณะดังนี้มารับประทาน คือ มีสีน้ำตาล, มีหมวกเห็ดสีขาว, มีปลอกหุ้มโคน, มีวงแหวนใต้หมวก, มีโคนอวบใหญ่, มีปุ่มปม, เห็ดที่มีหมวกเห็ดเป็นรูๆ แทนที่จะมีช่องคล้ายครีบปลา, มีลักษณะคล้ายสมองหรืออานม้า
เพราะบางชนิดต้มแล้วกินได้ แต่บางชนิดมีพิษร้ายแรง, เห็ดตูมที่มีเนื้อในสีขาว, เห็ดที่ขึ้นที่ มูลสัตว์หรือใกล้มูลสัตว์, เห็ดที่ขึ้นในบริเวณพื้นที่ที่ทำการเกษตรโดยใช้สารเคมี เป็นต้น
