สสจ.ศรีสะเกษเตือนบริโภค “เห็ดป่า” มีพิษถึงตาย ย้ำห้ามกินดิบ-แกล้มเหล้า

ศรีสะเกษ - สสจ.ศรีสะเกษย้ำเตือนประชาชนระวังกินเห็ดป่ามีพิษอันตรายถึงเสียชีวิต กำชับหลีกเลี่ยงเห็ดพิษรุนแรง 3 ชนิด “เห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก และเห็ดตายซาก” ห้ามบริโภคเห็ดสด หรือบริโภคเห็ดพร้อมดื่มสุรา แนะปฐมพยาบาลเบื้องต้นทำให้ผู้ป่วยอาเจียนเศษอาหารที่ตกค้างออกมาให้มากที่สุด และทำการดูดพิษโดยใช้น้ำอุ่นผสมผงถ่านดื่ม 2 แก้ว

วันนี้ (29 พ.ค.) นพ.ประวิ อ่ำพันธุ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ศรีสะเกษ กล่าวว่า ขณะนี้ในเขตพื้นที่ จ.ศรีสะเกษมีฝนตกอย่างต่อเนื่องเพราะเริ่มย่างเข้าสู่ฤดูฝน ส่งผลให้มีเห็ดหลายชนิดผุดขึ้นมาตามป่าเขามากมาย จึงขอเตือนประชาชนชาวศรีสะเกษ หากจะเก็บเห็ดมารับประทานต้องตรวจดูให้แน่ใจเสียก่อนว่าเป็นเห็ดที่มีพิษหรือไม่ หากไม่รู้แหล่งที่มาหรือชนิดของเห็ดไม่ควรจะนำมารับประทานเด็ดขาด

โดยเห็ดที่มีพิษรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตและควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน ได้แก่ เห็ดระโงกพิษ ที่สำคัญมีอยู่ 3 ชนิด ซึ่งมีชื่อตามภาษาท้องถิ่น คือ เห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก หรือเห็ดสะงาก และเห็ดตายซาก ซึ่งดอกเห็ดชนิดนี้เมื่อดอกอ่อนจะมีลักษณะกลมรีเหมือนไข่ขาว เมื่อดอกบานเต็มที่จะมีสีขาวอมเขียว รูปร่างทั่วไปคล้ายเห็ดระโงกที่รับประทานได้ โดยเห็ดพิษจะมีอยู่ 3 กลุ่มด้วยกัน คือ กลุ่มที่ 1 มีพิษรุนแรง เมื่อกินแล้วทำให้ตายได้ กลุ่มที่ 2 มีพิษทำให้เกิดอาการมึนเมา เกิดภาพหลอนมีผลต่อระบบประสาท และกลุ่มที่ 3 เป็นพิษต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน

นพ.ประวิกล่าวต่อว่า สำหรับอาการของผู้ที่รับประทานเห็ดพิษเข้าไป ส่วนใหญ่จะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน วิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ง่วงนอน ใจสั่น หรือปวดท้องอย่างรุนแรง ฉะนั้นหากบริโภคเห็ดชนิดใดเข้าไปแล้วเกิดอาการดังกล่าว การปฐมพยาบาลที่สำคัญที่สุดคือ ทำให้ผู้ป่วยอาเจียนเอาเศษอาหารที่ตกค้างออกมาให้มากที่สุด และทำการดูดพิษจากผู้ป่วยโดยใช้น้ำอุ่นผสมผงถ่านดื่ม 2 แก้ว โดยแก้วแรกให้ล้วงคออาเจียนออกมาเสียก่อน แล้วจึงดื่มแก้วที่ 2 แล้วล้วงคออาเจียนอีกครั้ง จากนั้นให้รีบนำตัวผู้ป่วยส่งไปพบแพทย์ทันที พร้อมกับเก็บตัวอย่างเห็ดพิษหากยังเหลืออยู่ และถ้าหากว่าผู้ป่วยอาเจียนออกยากให้ใช้เกลือแกง 3 ช้อนชาผสมน้ำอุ่นดื่มจะทำให้อาเจียนง่ายขึ้น แต่วิธีนี้ห้ามใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบอย่างเด็ดขาด

ถึงแม้ว่าเห็ดพิษบางชนิดอาจจะมีพิษไม่รุนแรงมากก็ตาม แต่ถ้าผู้ที่บริโภคเห็ดมีร่างกายอ่อนแอ หรือเป็นโรคภูมิแพ้อาจเป็นอันตรายถึงแต่ชีวิตได้ จึงขอฝากไปถึงประชาชนที่เก็บเห็ดมารับประทานเอง รวมทั้งที่ซื้อเห็ดมาจากท้องตลาด ควรสอบถามที่มาที่ไปของเห็ดให้แน่ชัด เพื่อความปลอดภัย ทางที่ดีควรเลือกซื้อเห็ดจากฟาร์มเพราะจะปลอดภัยมากกว่า

“ขอเตือนว่าอย่าบริโภคเห็ดสด และอย่าบริโภคเห็ดธรรมชาติหรือเห็ดป่าพร้อมกับการดื่มสุรา เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ สำหรับเด็กอ่อน คนแก่ และผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ ปอด ไต และตับ ไม่ควรบริโภคเห็ดธรรมชาติและเห็ดป่าอย่างเด็ดขาด” นพ.ประวิกล่าวในตอนท้าย