โอทอปลำปางครวญน้ำมันปาล์มแพงส่งต้นทุนกระฉูด

ลำปาง- กลุ่มสินโอทอปลำปาง ออกมาโอดครวญ เรื่องราคาน้ำมันปาล์มแพง ส่งผลให้ต้นทุนพุ่งไม่หยุด ระบุ สินค้าภูมิปัญญาชาวบ้านโดยเฉพาะวัตถุดิบที่ต้องใช้น้ำมันในการทอด หากต้นทุนแพงขึ้นเรื่อยๆ อาจจะต้องหยุดกิจการชั่วคราว

นางสมปอง นิลทับ เลขากลุ่มแปรรูปเห็ด บ้านแม่วะ ตำบลสันดอนแก้ว อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง เผยว่ากลุ่มของตนเป็นกลุ่มที่นำเห็ดที่เป็นผลผลิตทางเกษตรที่ขึ้นชื่อของอำเภอแม่ทะมาแปรรูปเป็นอาหารแห้งที่สามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น และส่งไปจำหน่ายทั่วประเทศ โดยมีสินค้าหลายอย่าง เช่น แหนมเห็ด เห็ดแดดเดียว เห็ดสามรส เป็นต้น โดยเฉพาะเห็ดแดดเดียวและเห็ดสามรส เป็นสินค้าที่มีลูกค้านิยมซื้อเป็นของฝากเป็นจำนวนมาก เพราะมีรสชาติดี

แต่กรรมาวิธีการแปรรูปต้องนำเห็ดไปตากแห้งและทอดด้วยน้ำมันปาล์ม เพื่อความกรอบอร่อย และทุกๆวันที่กลุ่มต้องใช้น้ำมันปาล์มในการทอดวันละ 3 ปิ๊บ ซึ่งในเดือนมกราคมที่ผ่านมา น้ำมันปาล์มยังมีราคาปิ๊บละ 520 บาท แต่ปัจจุบันขึ้นไปที่ปี๊บละ 1,200 บาท คูณ 3 ปี๊บเข้าไปตกอยู่ที่ 3,600 บาท เป็นต้นทุนที่ยังไม่รวมค่าขนส่งและค่าบรรจุภัณฑ์ แต่ก็ต้องจำใจทนแบกภาระต่อไป เพราะหากขึ้นราคาสินค้าก็เกรงว่าสินค้าจะจำหน่ายได้น้อยลงทุกวันวันนี้ได้แต่รอว่าเมื่อไหร่ราคาน้ำมันปาล์มจะปรับตัวมาเหมือนเดิม ซึ่งหากเป็นระยะเวลาที่นานมากก็อาจจะหยุดกิจการชั่วคราว เพราะแบกรับภาระต้นทุนไม่ไหว