คนหาของป่าโอดเห็ดป่าหายาก ปมเหตุป่าไม้ถูกรุกทำลาย ระบบนิเวศเสื่อม

กาฬสินธุ์ - แม่ค้าขายเห็ดเมืองกาฬสินธุ์เผยยอดความต้องการบริโภคเห็ดป่าของประชาชนจังหวัดกาฬสินธุ์อยู่ในปริมาณที่สูง ขณะที่เห็ดป่าในพื้นที่ขาดแคลน ชาวบ้านหาเก็บไม่ได้ จึงต้องนำเข้าจากต่างจังหวัดและประเทศเพื่อนบ้านมาจำหน่าย เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการวันละหลายร้อยกิโลกรัม ซึ่งทำให้มีราคาสูงถึงกก.ละ 250 บาท จากเดิม กก.ละ 150 บาท ด้าน สสจ.จังหวัดกาฬสินธุ์ เตือนการบริโภคเห็ดป่าให้ระวังเห็ดพิษ ที่อาจได้รับอันตรายถึงแก่ชีวิต

นางบุญร่วม ภูผาลาด ชาวบ้านในตำบลบัวบาน อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ทุกๆปีเมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูฝน ชาวบ้านตามชนบทจะออกไปหาเก็บเห็ดป่าที่เกิดเองตามธรรมชาติ ตามสวนป่าทั่วๆไป โดยเฉพาะบริเวณป่าสงวนแห่งชาติดงระแนง ซึ่งเป็นแหล่งอาหารป่าแห่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัดกาฬสินธุ์ โดยเห็ดที่นิยมนำมาบริโภคได้ เช่น เห็ดโคน เห็ดไค ที่หากหาเก็บได้มาก ก็จะนำมาจำหน่ายในชุมชน เป็นรายได้เสริมเข้าครัวเรือน

สำหรับปีนี้ เห็ดป่าหายากมากขึ้นเนื่องจากป่าไม้ถูกทำลายลงไปมากและมีความอุดมสมบูรณ์น้อยลง บางครั้งชาวบ้านเข้าไปเดินหาเก็บเห็ดในป่าตลอดทั้งวัน ก็ไม่พบเห็ดเลยสักดอกเดียว จึงจำเป็นต้องควักเงินในกระเป๋าออกมาซื้อตามตลาดประกอบอาหาร

นางบุญร่วมกล่าวอีกว่า เมื่ออดีตที่ผ่านมาเห็ดป่านั้นหารับประทานได้ไม่ยาก เพราะหากขยันเข้าไปเก็บในป่าก็สามารถเก็บได้จำนวนมาก บางวันเก็บได้มากจนเหลือต้องนำไปขาย แต่ปัจจุบันเห็ดหายากจริงๆ อาจจะเป็นเพราะป่าไม่อุดมสมบูรณ์เหมือนแต่ก่อน ทำให้ขณะนี้เห็ดที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปส่วนใหญ่จะเป็นที่เพาะปลูกขึ้นในเรือนเพาะเห็ด

ทั้งนี้ หากเป็นอย่างนี้ต่อไป เห็ดป่าหลายชนิดอาจจะสูญพันธุ์ไปก็ได้ โดยที่ลูกหลานยังไม่ทันได้เป็นก็เป็นไปได้ ดังนั้น จึงอยากเรียกร้องให้ภาครัฐและประชาชนทั่วไปเข้ามาให้ความสำคัญกับการช่วยกันทำให้ธรรมชาติป่าไม้ กลับคืนสู่ความอุมดมสมบูรณ์เหมือนอดีต

ด้าน นางรัศมี ภูบุตรตะ แม่ค้าที่ตลาดสดทุ่งนาทองเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ กล่าวว่า หน้าฝนทุกปีที่ผ่านมา ตนจะตระเวนหารับซื้อเห็ดป่าจากชาวบ้านหมู่บ้านต่างๆ ที่หาเก็บตามป่าในพื้นแล้วมาจำหน่ายในท้องตลาด แต่สำหรับปีนี้เห็ดที่ชาวบ้านเก็บได้มีจำนวนน้อย และหายากมากขึ้น ทั้งนี้อาจจะเป็นเพราะป่าถูกบุกรุก มีการเผาป่า ทำให้เชื้อเห็ดป่าถูกทำลาย และทำให้เห็ดขาดตลาด ตนและเพื่อนแม่ค้าจึงต้องนำเข้าจากจังหวัดใกล้เคียง เช่น สกลนคร นครพนม
ร้อยเอ็ด มุกดาหาร และ สปป.ลาว เข้ามาจำหน่ายแทน ทำให้ราคามีการปรับสูงขึ้น จากกก.ละ 150 บาท เป็นกก.ละ 250 บาท แต่ก็ยังได้รับความนิยมจากผู้บริโภค แห่ซื้อกันเป็นจำนวนมาก ทั้งนี้ปัจจุบันประชาชนมีความต้องการบริโภคเฉลี่ยที่ต้องสั่งซื้อและจำหน่ายมากถึงวันละหลายร้อยกิโลกรัมเลยทีเดียว

ขณะที่ นพ.พิสิทธิ์ เอื้อวงษ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า การบริโภคเห็ดป่า ต้องระวังให้มาก เนื่องจากเห็ดพิษบางชนิด มีลักษณะเหมือนเห็ดที่รับประทานได้ ที่เมื่อรับประทานเห็ดพิษเข้าไป จะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ วิงเวียนศีรษะ หากรุนแรงถึงแก่เสียชีวิต ฉะนั้นก่อนที่จะเก็บหรือซื้อมาประทาน ควรสังเกตให้ดี เพื่อความปลอดภัยในชีวิตพิษของผู้บริโภคเองด้วย