ชาวบ้านแห่จับ “อึ่งอ่าง” ขายข้างทางทำรายได้นับพันต่อวัน

ตาก – ชาวบ้านจังหวัดตากแห่จับ “อึ่งอ่าง” ที่ทะลักหลังฝนตก ออกวางขายตลอด 2 ข้างทางถนนสายลำปาง-ตาก ทำเงินสะพัดนับพันบาท/ราย/วัน เผยบางรายได้มากถึง 30,000-50,000 บาทตลอดช่วงหน้าฝน

นายคมสัน เอกชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดตาก ถึงกับออกมายอมรับว่า ในช่วงฤดูฝนของทุกปี โดยเฉพาะปีนี้ ชาวบ้านจำนวนมากมีรายได้เพิ่มจากการจับ “อึ่งอ่าง” มาวางขายตามแผงสินค้าริมทางตลอดเส้นทางหลัก โดยบางรายมีรายได้เพิ่มมากถึง 30,000-50,000 บาท ตลอดช่วงฤดูฝน

ทั้งนี้ เนื่องจากในพื้นที่จังหวัดตาก ในฤดูฝนแต่ละปีจะมีอึ่งอ่างมาวางขายกันไม่น้อยกว่า 80 ตัน หรือ 80,000 กก. หากขายสด ก็จะมีราคาที่ 80 บาท/กก. หรือถ้าย่างก็จะมีราคาเพิ่มขึ้นเป็น 120-150 บาท/กก. และถ้าส่งขายต่างจังหวัด จะได้กิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 150 บาทขึ้นไป

นายคมสันมองว่า สาเหตุส่วนหนึ่งที่ทำให้มีอึ่งอ่างในพื้นที่จังหวัดตากจำนวนมาก เพราะมีป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบรูณ์ จึงขอให้ประชาชนได้ช่วยกันเก็บรักษาความอุดมสมบรูณ์ของธรรมชาติเพื่อรักษาระบบนิเวศ และชาวบ้านสามารถหารายได้เสริมให้กับตัวเองครอบครัวได้โดยการหาอาหารจากธรรมชาติได้ทุกปีหมุนเวียนกันไป เช่น ฤดูจับอึ่ง หน่อไม้ ผักหวาน อาหารป่า ฯลฯ หากป่าสมบรูณ์ไม่ถูกบุกรุกทำลาย ความสมบรูณ์ก็จะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ในพื้นที่จังหวัดตาก ทั้ง อ.แม่สอด แม่ระมาด ท่าสองยาง พบพระ อุ้มผาง สามเงา อ.บ้านตาก อ.วังเจ้า และ อ.เมือง จ.ตาก ช่วงฤดูฝน มักจะมีอึ่งอ่าง ออกมาให้ชาวบ้านจับขาย เพื่อสร้างรายได้ให้ตัวเองและครอบครัวตลอดทุกปี ซึ่งปรากฏว่าการจับอึ่งขายนั้นได้สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ฟื้นฟูเศรษฐกิจชุมชนวันละ 1,000-2,000 บาท ต่อครอบครัวเฉลี่ยตลอดปีมีรายได้ถึง 30,000-50,000 บาท

สำหรับอึ่งที่ชาวบ้านออกไปจับเป็นอึ่งป่าตามธรรมชาติ จะออกจากจำศีลในช่วงเดือนพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงเข้าสู่ฤดูฝน โดยจะออกมาเป็นจำนวนมากเป็นฤดูกาลตามธรรมชาติของอึ่ง

ชาวบ้านได้จับอึ่งมาประกอบอาหาร รับประทานทั้งสด และย่าง และนำมาจำหน่ายที่บริเวณริมทางถนนสายพหลโยธิน สายตาก-ลำปาง ให้ผู้ที่ผ่านไปมาแวะซื้อเป็นของฝาก

เกษตรกรรายหนึ่งบอกว่า อึ่งของ จ.ตาก เป็นอึ่งธรรมชาติอยู่ในป่าลึก ตามภูเขาสูง ทำให้อึ่งสมบูรณ์มีรสชาติดี ต่างจากอึ่งที่เห็นอยู่ตามบ้านทั่วไป ซึ่งช่วงนี้อึ่ง จ.ตาก ออกมาจำนวนมาก สำหรับตลาดส่งขายอึ่งอ่างจะส่งให้พ่อค้าขาประจำในจังหวัดใกล้เคียง เช่น ลำปาง, สุโขทัย, กำแพงเพชร และจังหวัดทางภาคกลาง และอีสานรวม ทั้งกรุงเทพฯ โดยระหว่างเดือนพฤษภาคม จนถึงเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงฤดูฝน จะมีอึ่งรวมทั้งกบ ออกจากรูหรือที่เรียกว่าออกจำศีล โดยชาวบ้านจะเริ่มออกหาเพื่อเก็บขายกันอย่างคึกคัก