ศูนย์ข่าวศรีราชา - ตรุษจีนปีนี้ ธุรกิจส่งออกไก่คาดว่าจะไปได้สวย กระแสไข้หวัดนกไม่ส่งผลกระทบ ราคาสัตว์ปีกสูงขึ้น เพราะปริมาณความต้องการมากกว่ากำลังการผลิต
นางฉวีวรรณ คำพา นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ ในพระบรมราชูปถัมภ์ และประธานกรรมการบริษัทในเครือฉวีวรรณกรุ๊ป เผยว่า “เนื่องจากในช่วงที่เศรษฐกิจของโลกในช่วงนี้ยังเป็นช่วงขาลง ทำให้นักท่องเที่ยวต่างพากันเที่ยวภายในประเทศมากยิ่งขึ้น ก็ส่งผลให้การบริโภคอาหารจำพวกไก่ หมู ไข่ ภายในประเทศ มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นไปด้วย ยิ่งในช่วงเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ ตรุษจีน อาหารจำพวกไก่จะขายดีมาก โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนด้วยแล้ว คนเชื้อสายจีนที่มีเป็นจำนวนมากในประเทศไทยก็จะซื้อไก่ หมู ไข่ ไปไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ กัน คาดว่า หลายๆ ปัจจัยจะส่งผลให้ประชาชนมีการบริโภคไก่กันมากขึ้น”
“ในส่วนของไข้หวัดนกที่มีการระบาดขึ้นในภูมิภาคต่างๆ ก็ไม่ส่งผลต่อธุรกิจการส่งออกมากนัก เพราะทุกฟาร์มจะมีการเข้มงวดป้องกันในส่วนนี้อยู่แล้ว มีการรักษาความสะอาด การควบคุมดูแล อย่างมีมาตรฐาน ยิ่งมีข่าวไข้หวัดนกระบาดที่ประเทศจีน ทุกๆ ฟาร์มก็ตื่นตัว ยิ่งเพิ่มความระมัดระวังกันมากขึ้น เพราะถ้าเกิดมีการระบาดขึ้นที่หนึ่งที่ใดในประเทศไทย ก็จะทำให้ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในต่างประเทศลดลง ส่งผลกระทบต่อธุรกิจการ ค้า-ขาย สัตว์ปีก ภายในและนอกประเทศ อย่างมหาศาล”
นางฉวีวรรณ กล่าวอีกว่า การส่งออกผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับสัตว์ปีกไปยังต่างประเทศ ตอนนี้ไม่ส่งผลกระทบ ยังคงมีออเดอร์เข้ามาตามปกติ แม้จะมีกระแสข่าวเกี่ยวกับไข้หวัดนกระบาดที่ประเทศจีนก็ตาม แต่ลูกค้ายังมั่นใจในกระบวนการผลิต การส่งออกที่ได้มาตรฐาน มีการตรวจสอบจากเจ้าหน้าที่ทุกขั้นตอน ตั้งแต่กรรมวิธีการเลี้ยง การดูแล การฆ่า การขนส่ง ทุกอย่างผ่านเกณฑ์ ซึ่งสมมุติว่าเจ้าหน้าที่ตรวจสอบแล้วไม่ผ่านมาตรฐาน ก็จะไม่สั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่มาจากเรา ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมหาศาล ซึ่งมันไม่คุ้มค่ากับความเสี่ยง สู้ทำให้ได้มาตรฐานไปเลยจะดีกว่า
“ในเรื่องราคาขายของสัตว์ปีกที่มีราคาสูงขึ้น เพราะในช่วงไตรมาสที่ผ่านมาออเดอร์สั่งซื้อสินค้าลดลงถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ทำให้โรงงานไม่มีกำลังที่จะไปรับซื้อสินค้า ส่งผลให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกลดปริมาณการเลี้ยงลง กำลังการผลิตมีน้อยกว่าความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น ส่งผลกระทบให้ราคาของสินค้าในช่วงนี้มีราคาสูงขึ้น” นางฉวีวรรณ กล่าว
