เผยปริมาณ “หอยเสียบ” บางแสนลดโตไม่ทันขาย

ศูนย์ข่าวศรีราชา – “หอยเสียบ” อาหารยอดนิยมถิ่นบางแสนเริ่มลดลง ชาวบ้านเก็บไม่เลือก ทำให้หอยโตไม่ทัน นักวิชาการชี้ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต้องดูแลและอนุรักษ์อย่างจริงจัง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ปริมาณหอยเสียบบริเวณหาดบางแสนเริ่มลดน้อยลงอย่างมาก อีกทั้งยังมีขนาดเล็กกว่าในอดีต บรรดาร้านขายอาหารทะเลดองต่างบ่นว่าสินค้ามีไม่เพียงพอที่จะขาย จึงต้องสั่งซื้อจากต่างจังหวัดในปริมาณมาก

เจ้าของร้านเจ๊ศล ขายหอยและสัตว์ทะเลดอง ย่านตลาดหนองมน จ.ชลบุรี กล่าวว่า ตนเปิดร้านมากว่า 30 ปีแล้ว ในอดีตมีหอยเสียบให้ขายเป็นจำนวนมากและตัวขนาดค่อนข้างใหญ่ ราคาที่ตนขายให้กับลูกค้าก็ไม่สูงเท่าปัจจุบัน ปัจจุบันทางร้านรับซื้อหอยมาจากชาวประมงเพียงเดือนละ 10 กิโลกรัม ล้วนแต่มีขนาดเล็ก นอกจากนี้หอยที่ขนาดใหญ่ก็ต้องสั่งจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ตนคิดว่าสาเหตุที่หอยเสียบหาได้ยากในพื้นที่จังหวัดชลบุรีนั้น อาจเป็นเพราะมีคนไปเก็บมาขายเยอะ มันจึงโตไม่ทันและกำลังลดลงอย่างมาก ที่เอามาดองขายก็มีแต่ตัวเล็กๆ เท่านั้น ปริมาณก็น้อยลง ไม่เพียงพอต่อความต้องการของนักท่องเที่ยวที่มาซื้อเพื่อนำไปรับประทาน

นางสมถวิล จริตควร อาจารย์ประจำภาควิชาวาริชศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา กล่าวเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า หอยเสียบบริเวณชายหาดบางแสนในปัจจุบันเริ่มลดน้อยลงกว่าในอดีตมาก สาเหตุหลักมาจากการรุกล้ำ ถมดินพื้นที่ชายหาดที่มีลักษณะเป็นทรายละเอียด ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของหอยเสียบ โดยปกติแล้วธรรมชาติของหอยเหล่านี้จะแทรกตัวอยู่ใต้ทรายประมาณ 4-10 ซม. และอาศัยอินทรีย์สารรวมทั้งแร่ธาตุในดินเป็นอาหาร

นอกจากนี้ ปัญหาน้ำเน่าเสียอันเนื่องมาจากน้ำทิ้งต่าง-ๆ ที่ทำให้สภาพน้ำเปลี่ยนไปก็มีผลกับการดำเนินชีวิตของหอยเสียบเช่นกัน

ส่วนการจับหอยเสียบเพื่อมาขายนั้นก็เป็นส่วนหนึ่งในการทำให้หอยเสียบมีปริมาณลดลง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เนื่องจากคนเก็บหอยเสียบจะเก็บหอยโดยไม่เลือกขนาด หอยบางตัวยังเป็นลูกหอย ทำให้ขยายพันธุ์ไม่ทัน ขนาดของหอยที่ไปขายตามร้านค้าจึงมีขนาดเล็กลง

นางสมถวิล กล่าวต่อว่า อยากให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้ามาดูแลเรื่องคุณภาพน้ำ เพื่อให้มีน้ำทิ้งที่มีคุณภาพดีมากที่สุดก่อนปล่อยลงสู่ทะเล อีกทั้งชาวบ้านต้องไม่ทิ้งขยะลงสู่แหล่งน้ำ รวมถึงควรมีการให้ความรู้ จัดอบรม ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนตระหนักถึงวิธีการในการเก็บหอยเสียบในเวลาที่มันโตเต็มที่แล้วเท่านั้น เพื่อให้หอยมีระยะเวลาในการดำรงชีวิตและจะทำให้ราคาหอยต่อกิโลกรัมเพิ่มสูงขึ้นด้วย นอกจากนี้ หอยเสียบยังจะมีจำนวนเพิ่มขึ้นให้สามารถเก็บได้ตลอดไป