“ซอสพริกศรีราชา” รุกหนักเพิ่มแบรนด์-ตั้งทีมกระจายสินค้า

ศูนย์ข่าวศรีราชา - ซอสพริกศรีราชา เตรียมปรับโฉมบรรจุภัณฑ์และรูปแบบการบริหารงานให้ทันสมัย รองรับการขยายตัวของตลาดในปี 2551 พร้อมเตรียมเข็นผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ ที่อยู่ในไลน์การผลิต ซึ่งใช้พริกเป็นวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มแบรนด์สินค้าให้มีความหลากหลาย เผยอนาคตอาจเปิดทางให้บริษัทที่ดำเนินธุรกิจทางการตลาดเข้าร่วมงาน เพื่อเพิ่มช่องทางกระจายสินค้าให้ครอบคลุมทั่วประเทศ

นายสันทัด คงชยาสุขวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกศล-อัมพา จำกัด ผู้ผลิตซอสพริกศรีราชา และผลิตภัณฑ์ที่ใช้พริกเป็นวัตถุดิบจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ โดยมีโรงงานผลิตอยู่ในจังหวัดชลบุรี เผยถึงแนวทางดำเนินงานในปี 2551 ว่า นอกจากจะมุ่งเน้นการปรับโฉมบรรจุภัณฑ์ของซอสพริกศรีราชา ซอสพริกตรานกนางนวล ซอสพริกตราปลาฉลาม ซอสพริกโกศล ซอสหวานบ๊วยเจี่ย ตรานกนางนวล และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามออเดอร์ของลูกค้าต่างประเทศ ให้ทันสมัยมากขึ้นแล้ว

ในปีนี้ยังตั้งเป้าที่จะปรับโครงสร้างการบริหารงานภายในและการผลิตสินค้าในโรงงาน ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ตำบลนาป่า อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรีให้มีความกระชับ ลดขั้นตอนความซับซ้อนด้วยการนำระบบเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาใช้ดำเนินการ แต่ยังคงให้ความสำคัญที่การใช้แรงงานคนในระบบการผลิตเพื่อก่อให้เกิดการจ้างงานในพื้นที่

ขณะเดียวกัน ยังจะมองหาบริษัทที่มีความเชี่ยวชาญทางการตลาด เพื่อเพิ่มช่องทางกระจายสินค้าให้ทั่วประเทศ นอกจากนั้น ยังมีแผนที่จะผลิตสินค้าชนิดใหม่ ที่ยังคงใช้วัตถุดิบจากพริก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบในประเทศไทย เพื่อเพิ่มแบรนด์สินค้าให้มีความหลากหลาย และเพิ่มยอดจำหน่ายของบริษัทฯให้มากขึ้น ส่วนการลงทุนเรื่องเครื่องจักรกลนั้น คาดว่าจะยังไม่มีเนื่องจากในช่วงที่ผ่านมาบริษัทฯได้ลงทุนด้านเครื่องจักรเป็นเงินจำนวนมาก และเครื่องจักรทั้งหมดเป็นเครื่องจักรกลที่ผลิตในประเทศ

“ซอสพริกศรีราช มีมานานกว่า 60 ปีแล้ว เดิมคนชลบุรีรู้จักในชื่อพริกศรีราชาและเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งเป็นที่รู้จักอย่างจริงจังเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน แม้ว่าชื่อเสียงของเราจะเป็นที่รู้จัก แต่ส่วนแบ่งทางการตลาดในประเทศกลับมีไม่มากนัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสินค้าที่มียังถูกกระจายไปสู่ส่วนต่างๆ ของประเทศไม่ทั่วถึง ดังนั้นในเร็วๆ นี้ เราจะหาบริษัทที่เข้ามาดูแลเรื่องการกระจายสินค้า เพื่อเพิ่มช่องทางการจำหน่าย และยังจะปรับโครงสร้างการทำงานภายในให้ทันสมัยมากขึ้น”

ปัจจุบัน บริษัท โกศล-อัมพา จำกัด นอกจากจะผลิตสินค้าซึ่งใช้วัตถุดิบ คือ พริกจำหน่ายในประเทศแล้ว ยังรับจ้างผลิตสินค้าให้แก่คู่ค้าต่างประเทศ อาทิ GARLIC CHILI PEPPER SAUCE ที่จำหน่ายในประเทศสหรัฐอเมริกา และ COCK BRAID ที่จำหน่ายในประเทศแถบยุโรป ขณะเดียวกันยังมีผู้ส่งออกในประเทศไทยซึ่งเป็นตัวแทนส่งออกสินค้าแบรนด์ซอสพริกศรีราชา ออกจำหน่ายยังประเทศแถบเอเชีย ออสเตรเลีย และตะวันออกกลาง อีกด้วย

นายสันทัด ยังเผยถึงภาวะแข่งขันทางการตลาดในธุรกิจซอสพริกและสินค้าที่ผลิตจากพริกว่า มีความรุนแรงไม่แพ้การผลิตสินค้าชนิดอื่น เนื่องจากผู้ผลิตในตลาดมีหลายแบรนด์ ซึ่งเป็นที่รู้จักของกลุ่มลูกค้า ดังนั้น การเพิ่มแบรนด์สินค้าในหลายระดับ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคจึงเป็นแนวทางสำคัญของบริษัทที่จะต้องทำให้เกิดเป็นรูปธรรม พร้อมๆ กับการปรับปรุงคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐานมากยิ่งขึ้น ซึ่งปัจจุบันสินค้าทุกชนิดที่ผลิตจากโรงงานจะไม่มีสารกันบูด หรือสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย ทำให้การผลิตในแต่ละวันถูกกำหนดจำนวนไม่มากหนัก และจะไม่เน้นการผลิตสินค้าเพื่อสต๊อก แต่จะผลิตตามความต้องการของตลาด จึงทำให้กำลังการผลิตต่อวันอยู่ที่ประมาณ 1 พันขวดเท่านั้น

“ตอนนี้ต้นทุนการผลิตของเราเพิ่มขึ้นมาก ทั้งเรื่องของราคาวัตถุดิบ ราคาน้ำมันที่ส่งผลต่อต้นทุนการขนส่ง เพราะบริษัทฯจะขนส่งสินค้าที่จำหน่ายในจังหวัดชลบุรีและกรุงเทพฯ เองทั้งหมด สิ่งที่ต้องทำในช่วงนี้ก็คือการควบคุมปัจจัยทางการผลิตต่างๆ เพื่อไม่ให้เกิดความฟุ่มเฟือยและสูญเปล่า” นายสันทัด กล่าว