คุณหมอชิเงะอะกิ ฮิโนะฮะระ คุณหมอชื่อดังชาวญี่ปุ่นในวัยเกือบ 120 ปี ผู้ที่มีอายุยืน ห่างไกลโรคภัย ด้วยสูตรกิน-นอน-เคลื่อนไหวอย่างมีคุณภาพ ได้แนะนำ 5 หลักอายุยืนไว้อย่างน่าสนใจดังนี้
กินแค่พออิ่ม
หากเป็นคนอ้วนง่าย การเผาผลาญอาหารไม่ดี ไม่มีเวลาออกกำลังกาย การกินแค่พออิ่ม 70 เปอร์เซ็นต์ของความจุกระเพาะอาหาร จะช่วยลดปริมาณไขมัน และทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดคงที่
ควบคุมปริมาณแคลอรีต่อวัน
1,600 กิโลแคลอรี (สำหรับเด็ก หญิงวัยทำงาน และผู้สูงอายุ)
2,000 กิโลแคลอรี (สำหรับวัยรุ่น ชายวัยทำงาน)
2,400 กิโลแคลอรี (สำหรับผู้ที่ใช้พลังงานมาก เช่น นักกีฬา เกษตรกร)
กินอาหารโปรตีนสูง+ไขมันชนิดดี
อาหารที่มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดและกล้ามเนื้อ ส่วนไขมันชนิดดี เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันพืชต่างๆ ช่วยให้หน้าไม่เหี่ยวย่น
กินผักมากๆ
มือเช้าควรเน้นผักหั่นแท่ง และผลไม้เป็นเครื่องเคียง ส่วนมื้อเย็น ควรเน้นอาหารจำพวกสลัด และกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
กินอาหารให้เป็น
คนทั่วไป ควรกินมื้อเช้าให้เต็มที่ ส่วนมื้อกลางวัน กินอย่างพอดี ในขณะที่มื้อเย็น ควรรับประทานน้อยๆ แต่สำหรับคนทำงานดึกๆ เช่น 2 ทุ่มกว่าๆ ไปจนถึงตีหนึ่งหรือตีสอง อาจจะต้องกินอาหารสำหรับการทำงาน 5 ชม. ทางที่ดี ควรจัดรูปแบบการดำรงชีวิตให้สอดคล้องกันในทุกๆ ด้าน
"ผมจะพยายามกินอาหารให้อยู่ในเกณฑ์ 1,300 กิโลแคลอรีต่อวัน และจะกินแค่พออิ่มประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของความจุกระเพาะอาหารเท่านั้น บางคนอาจตกใจว่าน้อยไป แต่ขอบอกว่านี่คือปัจจัยสำคัญของการมีอายุยืนเลยละครับ" คุณหมอชิเงะอะกิ เผยสูตรอายุยืน
ขอบคุณข้อมูลจาก : หนังสือกายบริหารอายุยืน (คุณหมอชิเงะอะกิ ฮิโนะฮะระ) จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ
