เวลาเจอคนสวยมักจะมีคำถามว่ากินข้าวกับอะไรหรือถึงได้สะได้สวย บ้านเราก็มีน้ำพริกปลาทูและผักต่างๆ ที่ทำให้สวยและสุขภาพดีกัน มาดูกันนะคะว่าอาหารอะไรที่คนญี่ปุ่นแนะนำว่าควรกินเป็นประจำเพื่อคงความสวยหล่ออ่อนเยาว์ให้นานที่สุด
1. นัตโตะ
นัตโตะเป็นสุดยอดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและต่อความงามที่คนญี่ปุ่นให้ความสนใจ มีคำกล่าวว่าหากกินนัตโตะทุกวัน วันละ ½-1 แพ็คจะทำให้ดูอ่อนเยาว์กว่าอายุถึง 10 ปี นัตโตะนอกจากจะมีประโยชน์ในการช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันโรคหัวใจและป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคเส้นเลือดในสมองแตกแล้ว ก็ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B2 ซึ่งช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกายทำให้ไม่อ้วนง่าย โดยเวลาที่เหมาะสำหรับการกินนัตโตะที่ดีที่สุดเพื่อความงามนั้นต้องเป็นมื้อเย็น
2. เนื้อวัว
เนื้อวัวอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและสังกะสีซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง มีกรดอะมิโนและคอเลสเตอรอลที่จำเป็นสำหรับผิวหนังที่อ่อนเยาว์ การกินเนื้อเพื่อให้อ่อนเยาว์นั้นควรกินครั้งละ 150-200 กรัม อาทิตย์ละ 2 ครั้ง หรืออาทิตย์ละไม่เกิน 400 กรัม
3. ไข่
คนเราเมื่ออายุเกิน 30 ปี ขึ้นไปผิวจะเริ่มแห้ง มีรอยเหี่ยวย่นและย้อยลง ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสี ซึ่งเป็นอาหารที่ดีแก่ผิวหนัง แม้ว่าไข่จะมีคอเรสเตอรอลแต่คอเลสเตอรอลในไข่นั้นมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น นอกจากนี้ไข่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B ซึ่งช่วยเสริมการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย ทำให้ไม่อ้วนง่าย การกินไข่ให้ได้คุณค่าต่อความงามของร่างกายนั้นควรกินวันละ 1 ฟอง อาทิตย์ละไม่เกิน 6 ฟอง
4. มะเขือเทศราชินี
แม้ว่าจะมีขนาดเล็กแต่มะเขือเทศราชินีนั้นมีปริมาณไลโคปีนสูงกว่ามะเขือเทศผลใหญ่ โดยพบว่าไลโคปีนในมะเขือเทศมีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าบีต้าแคโรทีนถึง 2 เท่าและสูงกว่าวิตามิน E ถึง 100 เท่า การกินมะเขือเทศราชินีวันละ 5 ผลจะช่วยลดและป้องกันการเกิดฝ้าได้ดี วิธีการกินที่ให้ผลดีนั้นควรกินตอนเย็นกับน้ำมันเช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมัน เพื่อช่วยเสริมให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้มากขึ้น
5. ตับ
ตับหมูหรือไก่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ทำให้ผิวชุ่มชื้นอ่อนเยาว์ ป้องกันการเกิดฝ้าและรอยเหี่ยวย่น นอกจากนี้ตับยังอุดมไปด้วยวิตามิน B1 และ B2 ซึ่งช่วยเสริมการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกายทำให้ไม่อ้วนง่าย วิธีการกินตับให้ได้คุณค่าต่อร่างกายมากที่สุดการผัดด้วยน้ำมันมะกอก เพราะน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยวิตามิน E ซึ่งทำให้การไหลเวียนเลือดดี และควรกินอย่างน้อยอาทิตย์ละ 1 ครั้ง
อาหารทุกอย่างหากกินในปริมาณที่เหมาะสมก็มีประโยน์ต่อร่างกาย หากอยากให้มีผิวพรรณสวยงามแลดูอ่อนวัยก็ลองหาอาหารดังกล่าวมากินดูนะคะ
สรุปเนื้อหาจาก: หนังสือ 食べれば食べるほど若くなる法
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ anngle.org
