สวัสดีครับผม Mr. Leon มาแล้วครับ ถ้าพูดถึงช่วงนี้ที่ญี่ปุ่นเป็นช่วงที่หนาวน่าดูเลย ขนาดเมืองไทย 20 องศากว่าๆ ผมยังหนาวแล้วเลย ที่ไทยช่วงเช้าๆ ออกไปยืนรับลมที่ระเบียง ผมยังหนาว คิดไม่ออกเลยจริงๆว่า ถ้าหนาวติดลบแบบญี่ปุ่นผมจะเป็นอย่างไร บรึ้ย~(*^o^*)
ผมเกิดในเมืองที่มีหิมะตกมากๆ ในช่วงหน้าหนาว หนาวจับใจ ผมไม่ชอบอากาศแบบนั้นเลย เปรียบเทียบกับเมืองไทยแล้วอบอุ่น อาหารอร่อย ผลไม้อร่อย ผมชอบแบบนี้จริงๆ
แต่อย่างไรก็ตามแม้ว่าที่ญี่ปุ่นจะหนาวมากๆ แต่ก็มีกิจกรรมหรือสิ่งน่าทำช่วงหน้าหนาวหลายอย่าง ขอเล่าเป็นกิจกรรมสำหรับในร่มนะครับ เพื่อนๆ จะทำอะไรกันบ้างครับ
ตัวอย่างแรกที่ผมนึกออกเลย คือ
☃นั่งกินส้มที่โต๊ะ こたつ Kotatsu โคะตะสึ เป็นโต๊ะไม้ขนาดเตี้ยที่คลุมด้วยผ้านวม(ฟุตง) และมีอุปกรณ์สร้างความร้อนอยู่ภายใน เรียกให้เห็นภาพก็คือ โต๊ะอุ่นขานั่นเอง เวลานั่งอุ่นๆ ที่โต๊ะโคะตะสึ จะรู้สึกมีความสุขมาก เพราะอุ่น นั่งกินส้มไปยิ่งเพลิน ทำไมต้องกินส้มเพราะส้มเป็นผลไม้ที่ออกผลให้ทานในช่วงหน้าหนาวนั่นเอง และเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีเยอะทานเพื่อป้องกันการเป็นหวัดด้วยครับ เพื่อนๆ ลองอ่านเรื่อง ส้มๆ ที่นี่ครับ "Mandarin" ที่ไม่ใช่เรื่องของเป็ด แต่มีข้อห้ามอย่างหนึ่งในการใช้โคะตะสึคือ แม้ว่าจะอุ่นจนง่วงแค่ไหน ห้ามนอนหลับที่โต๊ะโคะตะสึเด็ดขาด เพราะเท้าอุ่นอย่างเดียวแต่ตัวไม่ได้อุ่นด้วยแบบนี้เป็นหวัดอย่างแน่นอน อีกอย่างสมัยก่อนใช้โคะตะสึแบบเตาถ่าน ถ้าไม่ระมัดระวังอาจทำให้เกิดไฟไหม้นั่นเอง ตรงนี้แค่จะบอกว่าเวลานั่งที่โต๊ะโคะตะสึนี่มันอุ่นสบายชวนง่วง มันฟินมากจริงๆ สำหรับหน้าหนาว
☃ต่อไปถ้ากลับมาจากทำงาน อยากให้หายเหนื่อยนี่ต้องไปแช่อ่างโอฟุโระ หรือแช่น้ำในอ่างอาบน้ำนั่นแหละครับ น้ำอุ่นๆ ใส่ผลยูสุ 柚子 Yuzu คล้ายๆ ส้ม ลงไปแช่ด้วย ก็มีความสุขได้ง่ายๆ ในหน้าหนาวเช่นนี้ ถ้าใครไม่มีอ่างแค่อาบน้ำอุ่นๆ ก็ผ่อนคลายหายเหนื่อยได้มากโขเลย
☃พอออกมาจากอาบน้ำอุ่น ก็คิดไปหาเบียร์หรือสาเกญี่ปุ่นมาดื่ม ให้ชื่นใจ แค่นี้ความเครียดความเหนื่อยล้าจากการงานก็ลืมมันไปได้ เอ้า..คัมปาย ^ - ^ ปกติที่ญี่ปุ่นเบียร์จะขายดีมากในหน้าร้อนซะมากกว่า แต่สำหรับหน้าหนาวบริษัทเบียร์มักจะผลิตเบียร์ลิมิเต็ดเอ็ดดิชั่นสำหรับหน้าหนาวขึ้นมา ใครยังไม่เคยดื่มลองดูนะครับ
☃จากนั้นอาจจะเรียก delivery pizza มาทานครับ พิซซ่าส่งถึงบ้านที่ญี่ปุ่นถือว่าไม่แพงและอร่อย ไม่ต้องออกไปซื้อเองด้วยหนาวๆ แบบนี้สั่งมาเลยครับ มากินกับเบียร์ ฟินอีกแล้ว
☃เพื่อนบางคนอาจคิดว่า เอ๊ะคนญี่ปุ่นกินพิซซ่าหน้าหนาวหรอ ไม่ใช่พิซซ่าเท่านั้น เรากินโอเด้งด้วย โอเด้งเป็นอาหารอย่างหนึ่งคล้ายๆ ลูกชิ้นต้มลวกในน้ำปรุงรส ทานร้อนๆ อร่อยมากครับ ที่เค้านิยมเอามาทำโอเด้งก็เช่น หัวไชเท้า ลูกชิ้นปลา เต้าหูทอดสุก สาหร่ายคอมบุ หัวบุก ไข่ต้ม เป็นต้น ส่วนใหญ่ที่ร้านสะดวกซื้อทุกที่มีขายครับ หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง โอเด้งเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งที่เชื่อมความสัมพันธ์และความอบอุ่นในครอบครัว เพราะทุกบ้านส่วนใหญ่นั่งกินกันเป็นกลุ่มในครอบครัว มีเรื่องเล่าว่า เคยมีคนที่เครียดและเศร้ามากขนาดที่อยากจะฆ่าตัวตายแต่หลังจากเห็นหม้อโอเด้งในร้านสะดวกซื้อ เค้ากลับหวนนึกถึงความอบอุ่นใจในวัยเยาว์ จึงเลิกคิดฆ่าตัวตายไปเลย
☃ต่อไปฟักทองครับ ชาวตะวันตกหรือคนไทยอาจนึกถึงฟักทองในช่วงวันฮาโลวีน แต่คนญี่ปุ่นจะทานฟักทองในหน้าหนาวตั้งแต่เดือนธันวาคมเรื่อยมาจนถึงช่วงที่หนาวมากๆ เช่นช่วงนี้ ที่จริงฟักทองมีเกือบตลอดทั้งปีครับแต่ มีความเชื่อเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพว่าเป็นผักเพื่อสุขภาพทานเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นหวัดนั่นเอง
นี่คือตัวอย่างอาหารและกิจกรรมในบ้านที่คนญี่ปุ่นทำกันในช่วงหน้าหนาวแบบนี้ เพื่อนๆ ได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นช่วงนี้คงหนาวมาก อย่างไรก็รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ
ผมเกิดในเมืองที่มีหิมะตกมากๆ ในช่วงหน้าหนาว หนาวจับใจ ผมไม่ชอบอากาศแบบนั้นเลย เปรียบเทียบกับเมืองไทยแล้วอบอุ่น อาหารอร่อย ผลไม้อร่อย ผมชอบแบบนี้จริงๆ
แต่อย่างไรก็ตามแม้ว่าที่ญี่ปุ่นจะหนาวมากๆ แต่ก็มีกิจกรรมหรือสิ่งน่าทำช่วงหน้าหนาวหลายอย่าง ขอเล่าเป็นกิจกรรมสำหรับในร่มนะครับ เพื่อนๆ จะทำอะไรกันบ้างครับ
ตัวอย่างแรกที่ผมนึกออกเลย คือ
☃นั่งกินส้มที่โต๊ะ こたつ Kotatsu โคะตะสึ เป็นโต๊ะไม้ขนาดเตี้ยที่คลุมด้วยผ้านวม(ฟุตง) และมีอุปกรณ์สร้างความร้อนอยู่ภายใน เรียกให้เห็นภาพก็คือ โต๊ะอุ่นขานั่นเอง เวลานั่งอุ่นๆ ที่โต๊ะโคะตะสึ จะรู้สึกมีความสุขมาก เพราะอุ่น นั่งกินส้มไปยิ่งเพลิน ทำไมต้องกินส้มเพราะส้มเป็นผลไม้ที่ออกผลให้ทานในช่วงหน้าหนาวนั่นเอง และเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีเยอะทานเพื่อป้องกันการเป็นหวัดด้วยครับ เพื่อนๆ ลองอ่านเรื่อง ส้มๆ ที่นี่ครับ "Mandarin" ที่ไม่ใช่เรื่องของเป็ด แต่มีข้อห้ามอย่างหนึ่งในการใช้โคะตะสึคือ แม้ว่าจะอุ่นจนง่วงแค่ไหน ห้ามนอนหลับที่โต๊ะโคะตะสึเด็ดขาด เพราะเท้าอุ่นอย่างเดียวแต่ตัวไม่ได้อุ่นด้วยแบบนี้เป็นหวัดอย่างแน่นอน อีกอย่างสมัยก่อนใช้โคะตะสึแบบเตาถ่าน ถ้าไม่ระมัดระวังอาจทำให้เกิดไฟไหม้นั่นเอง ตรงนี้แค่จะบอกว่าเวลานั่งที่โต๊ะโคะตะสึนี่มันอุ่นสบายชวนง่วง มันฟินมากจริงๆ สำหรับหน้าหนาว
☃ต่อไปถ้ากลับมาจากทำงาน อยากให้หายเหนื่อยนี่ต้องไปแช่อ่างโอฟุโระ หรือแช่น้ำในอ่างอาบน้ำนั่นแหละครับ น้ำอุ่นๆ ใส่ผลยูสุ 柚子 Yuzu คล้ายๆ ส้ม ลงไปแช่ด้วย ก็มีความสุขได้ง่ายๆ ในหน้าหนาวเช่นนี้ ถ้าใครไม่มีอ่างแค่อาบน้ำอุ่นๆ ก็ผ่อนคลายหายเหนื่อยได้มากโขเลย
☃พอออกมาจากอาบน้ำอุ่น ก็คิดไปหาเบียร์หรือสาเกญี่ปุ่นมาดื่ม ให้ชื่นใจ แค่นี้ความเครียดความเหนื่อยล้าจากการงานก็ลืมมันไปได้ เอ้า..คัมปาย ^ - ^ ปกติที่ญี่ปุ่นเบียร์จะขายดีมากในหน้าร้อนซะมากกว่า แต่สำหรับหน้าหนาวบริษัทเบียร์มักจะผลิตเบียร์ลิมิเต็ดเอ็ดดิชั่นสำหรับหน้าหนาวขึ้นมา ใครยังไม่เคยดื่มลองดูนะครับ
☃จากนั้นอาจจะเรียก delivery pizza มาทานครับ พิซซ่าส่งถึงบ้านที่ญี่ปุ่นถือว่าไม่แพงและอร่อย ไม่ต้องออกไปซื้อเองด้วยหนาวๆ แบบนี้สั่งมาเลยครับ มากินกับเบียร์ ฟินอีกแล้ว
☃เพื่อนบางคนอาจคิดว่า เอ๊ะคนญี่ปุ่นกินพิซซ่าหน้าหนาวหรอ ไม่ใช่พิซซ่าเท่านั้น เรากินโอเด้งด้วย โอเด้งเป็นอาหารอย่างหนึ่งคล้ายๆ ลูกชิ้นต้มลวกในน้ำปรุงรส ทานร้อนๆ อร่อยมากครับ ที่เค้านิยมเอามาทำโอเด้งก็เช่น หัวไชเท้า ลูกชิ้นปลา เต้าหูทอดสุก สาหร่ายคอมบุ หัวบุก ไข่ต้ม เป็นต้น ส่วนใหญ่ที่ร้านสะดวกซื้อทุกที่มีขายครับ หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง โอเด้งเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งที่เชื่อมความสัมพันธ์และความอบอุ่นในครอบครัว เพราะทุกบ้านส่วนใหญ่นั่งกินกันเป็นกลุ่มในครอบครัว มีเรื่องเล่าว่า เคยมีคนที่เครียดและเศร้ามากขนาดที่อยากจะฆ่าตัวตายแต่หลังจากเห็นหม้อโอเด้งในร้านสะดวกซื้อ เค้ากลับหวนนึกถึงความอบอุ่นใจในวัยเยาว์ จึงเลิกคิดฆ่าตัวตายไปเลย
☃ต่อไปฟักทองครับ ชาวตะวันตกหรือคนไทยอาจนึกถึงฟักทองในช่วงวันฮาโลวีน แต่คนญี่ปุ่นจะทานฟักทองในหน้าหนาวตั้งแต่เดือนธันวาคมเรื่อยมาจนถึงช่วงที่หนาวมากๆ เช่นช่วงนี้ ที่จริงฟักทองมีเกือบตลอดทั้งปีครับแต่ มีความเชื่อเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพว่าเป็นผักเพื่อสุขภาพทานเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นหวัดนั่นเอง
นี่คือตัวอย่างอาหารและกิจกรรมในบ้านที่คนญี่ปุ่นทำกันในช่วงหน้าหนาวแบบนี้ เพื่อนๆ ได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นช่วงนี้คงหนาวมาก อย่างไรก็รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ
