หากพูดถึงร้านขายแฮมเบอร์เกอร์แล้ว ร้านจากต่างชาติอย่างแมคโดนัลด์ และเบอร์เกอร์คิงมีสาขาทั่วแดนอาทิตย์อุทัย ขณะที่ร้านเบอร์เกอร์สัญชาติญี่ปุ่นอย่าง มอสเบอร์เกอร์ ที่มีสาขาในประเทศไทยด้วยก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน
หากแต่ยังมีร้านเบอร์สัญชาติญี่ปุ่นอีกรายหนึ่งที่มีเบอร์เกอร์รสชาติเยี่ยม และยังมีเมนูที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย นั่นคือ ลอตเตอเรีย Lotteria
ลอตเตอเรีย ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 และมีสาขาแรกที่นิฮงบาชิ กรุงโตเกียว จากนั้นก็ได้ขยายสาขาไปในหลายเมืองทั่วญี่ปุ่น
ความโดดเด่นของลอตเตอเรีย เบอร์เกอร์ คือ เมนูที่แตกต่างจากร้านอื่น โดยเฉพาะ “เอบิ เบอร์เกอร์” หรือเบอร์เกอร์กุ้ง ที่นำกุ้งสดมาชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ ห่อด้วยขนมปังและผักสด เมนู “เอบิ เบอร์เกอร์” ได้รับความนิยมอย่างมาก จนแมคโดนัลด์ต้องเลียนแบบ แต่ก็ทำได้ไม่อร่อยเท่า
ลอตเตอเรียยังขึ้นชื่อในการร่วมมือกับร้านอาหารชื่อดังสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ เช่น เบอร์เกอร์ราเมน โดยร้านราเมนยอดนิยมจากโตเกียว หรือเฟรนส์ฟรายรสกุ้ง ที่สร้างสรรค์ร่วมกับ “คาลบี้” ผู้ผลิตข้าวเกรียบกุ้งชื่อดัง
ล่าสุด ทางร้านได้นำเสนอเมนู “เบอร์เกอร์แกงกะหรี่” โดยมีแกงกะหรี่ราดบนเนื้อพิเศษสองแบบให้เลือก
ในส่วนของเมนูคลาสสิกอย่าง แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ลอตเตอเรียก็ได้สร้างสรรค์เมนูคุณภาพ โดยใช้เนื้อวัวชั้นเยี่ยมอย่างเนื้อโกเบ รวมทั้งเมนูอื่นที่มีรสชาติเฉพาะแบบญี่ปุ่น
ร้านเบอร์เกอร์สัญชาติญี่ปุ่นนี้ ยังนิยมจัดโปรโมชั่นที่เรียกความสนใจจากลูกค้าได้มาก เช่น เบอร์เกอร์ยักษ์เนื้อ 5 ชิ้น หรือบุพเฟ่ เดย์ ที่ใช้กินอาหารได้แบบไม่จำกัด เป็นต้น
หากคุณคิดว่าร้านฟาสฟูดส์ คือ อาหารที่ไร้คุณค่าและรสชาติเหมือนกันทุกสาขาทั่วโลก ทดลองชิมเมนูที่ ลอตเตอเรีย แล้วจะรู้ว่าอาหารฟาสฟูดส์ที่แตกต่างนั้นมีอยู่จริงที่ญี่ปุ่น.
