จนในที่สุดก็ถูกผู้คนนิยมนำมาเพาะปลูกเป็นพืชประจำบ้านกระจายตามทั่วทุกมุมโลก เพื่อรับประทานในปัจจุบัน
สาเหตุที่พริกหยวกนั้นรสชาติแตกต่างจากพริกพันธุ์อื่น อาจเป็นเพราะพริกหยวกไม่มีปริมาณแคปไซซิน (Capsaicin) ที่มากเพียงพอจะสร้างความเผ็ดร้อนให้เสมือนพริกพันธุ์อื่น ๆ จึงทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารรสจัดไม่ได้นั้นชื่นชอบเป็นอย่างมากเลยทีเดียวประโยชน์ของ พริกหยวก ที่คุณควรรู้
พริกหยวกอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เช่น วิตามินซี วิตามินบี 6 วิตามินเค โพแทสเซียม โฟเลต และแร่ธาตุอื่น ๆ เป็นต้น ซึ่งถ้าหากคุณมี การรับประทานพริกหยวก ในปริมาณที่พอดี หรือเพียงพอต่อวัน ก็อาจทำให้ระบบต่าง ๆ ภายในของเรานั้นเกิดการทำงานได้ดีขึ้น และอาจช่วยลดความเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรค ดังต่อไปนี้
ป้องกันโรคโลหิตจาง
ภาวะการขาดธาตุเหล็กเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้ผู้คนบางกลุ่มประสบกับโรคโลหิตจางได้บ่อยที่สุด ซึ่ง การรับประทานพริกหยวก นั้น อาจเป็นการช่วยเพิ่มวิตามินซีที่ทำให้ร่างกายของคุณเกิดการดูดซับธาตุเหล็กจากอาหารในแต่ละมื้อได้เป็นอย่างดี และช่วยป้องกันให้คุณห่างไกลจากความเสี่ยงของโรคโลหิตจางได้อีกด้วย
