เครื่องเทศเสริมสุขภาพ

ขิง

ขิง

ขิงมีประโยชน์ต่อทุกเพศทุกวัย ถือเป็นเครื่องอันดับหนึ่งของระบบอายุรเวท ขิงมีฤทธิ์ช่วยให้โพรงจมูกโล่งและป้องกันอาการคัดจมูก จะนำขิงมาประกอบอาหารหรือชงน้ำขิงดื่มก็ได้ตามชอบ

อบเชย

เครื่องเทศแสนหวานรสชาติดีนี้ จะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและทำให้ร่างกายอบอุ่น จึงเหมาะกับหน้าหนาวเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย

มหาหิงค์

สมุนไพรที่รสชาติคล้ายกระเทียมนี้มีกลิ่นแรงมาก จึงควรใช้แต่น้อย (1/8 ช้อนชา) เพื่อไม่ให้กลบรสชาติอาหาร ฤทธิ์หลักของมหาหิงค์คือช่วยขับลม จึงเข้ากับอาหารจานถั่วซึ่งก่อให้เกิดลมในกระเพาะเป็นที่สุด ดูจากที่นำมาเป็นยาทาท้องทารกยามปวดท้องงอแงสิ นั่นล่ะอยู่หมัด