ไขข้อข้องใจ แปรงฟันแล้วทำไมกินอาหารไม่อร่อย ?

อึ๋ย ! หลังจากแปรงฟันแล้วดื่มน้ำผลไม้ทำไมรสชาติมันแปลกประหลาดไปขนาดนี้ล่ะ นี่รวมไปถึงอาหารชนิดอื่น ๆ อีกด้วยนะ ถ้ากินหลังจากแปรงฟันเสร็จใหม่ ๆ ล่ะก็ รสชาติอาหารนี่ไม่ต้องพูดถึงเลย กินอะไรก็ไม่อร่อย แล้วทำไมถึงเป็นอย่างนั้นไปได้ เว็บไซต์ newser เขาก็ได้สรุปเหตุผลสั้น ๆ มาให้ทราบตามนี้แล้วล่ะ ไปหาคำตอบกันเลยดีกว่าจ้า !

สาเหตุที่ทำให้เราได้ลิ้มรสชาติสุดแย่ของน้ำส้ม และอาหารนานาชนิด หลังจากแปรงฟันเสร็จใหม่ ๆ ก็เป็นเพราะว่า ในยาสีฟันส่วนมากจะมีส่วนประกอบของสารเคมี 2 ตัว นั่นก็คือ โซเดียม ลอริล ซัลเฟต (Sodium lauryl sulfate) และโซเดียม ลอริล เอเธอร์ ซัลเฟต (Sodium lauryl ether sulfate) สารเคมีที่ทำให้ยาสีฟันเป็นเจล และเนื้อครีมข้น ๆ นั่นเอง และเจ้าสารเคมีทั้ง 2 ชนิดนี่ล่ะ ตัวสำคัญที่ทำให้เรารู้สึกว่าปากหอมสะอาด สดชื่น

นอกจากนี้แล้ว สารโซเดียม ลอริล ซัลเฟต (Sodium lauryl sulfate) และโซเดียม ลอริล เอเธอร์ ซัลเฟต (Sodium lauryl ether sulfate) ก็มีหน้าที่ทำให้ต่อมรับรสหวานหมดฤทธิ์ ไม่สามารถรับรสหวานจากอาหารได้ซะเฉย ๆ พร้อมกันนั้นเจ้าสารตัวนี้ก็ยังมีผลกระทบต่อโดยทำให้ปริมาณฟอสโฟลิพิด (Phospholipids) ในปากลดน้อยลงด้วย

อธิบายง่าย ๆ ก็คือ หลังจากแปรงฟันเสร็จแล้ว ต่อมรับรสหวานของเราจะด้อยประสิทธิภาพลง และลิ้นจะรับรสขมได้ง่ายขึ้น เนื่องจากฟอสโฟลิพิด (Phospholipids) ที่หุ้มเนื้อเยื่อเซลล์ และเส้นประสาทอยู่ถูกกำจัดออกไปบางส่วน ดังนั้นเมื่อดื่มน้ำส้มเข้าไปหลังจากแปรงฟันเสร็จทันที ลิ้นก็จะรับรสขมได้มากกว่ารสหวานนั่นเองจ้า