วิธีสังเกตว่าเราเป็น "ภูมิแพ้อาหารแฝง" หรือไม่?

เกิดกว่าครึ่งของของประชากรโลกป่วยเป็นโรคภูมิแพ้อาหารแฝง ด้วยสถิติตัวชี้วัดระดับขนาดนี้แน่นอนว่าการที่เรารู้หรือศึกษาอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ก็ดี ไม่มีประโยชน์ก็ดี เพียงของสองด้าน อาจจะทำให้เราละเลยผลกระทบร่วมที่เป็นตัวกระตุ้นหรือตัวหัวเชื้อนำให้เกิดโรคบางอย่างโดยที่เราไม่คาดคิด และหนึ่งในโรคที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้และทราบว่าเคยเกิดขึ้นหรือมีมาก่อนนั้นก็คือ ‘โรคภูมิแพ้อาหารแฝง’ รายละเอียด...