กินวิตามินทุกวันอันตรายหรือไม่ ?

ปัจจุบันวิตามินและอาหารเสริมเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องจะหาอะไรมาเพื่อบำรุงและทดแทนสิ่งที่ร่างกายขาดหายไป และในปัจจุบันก็มีอาหารเสริมหลากหลายรูปแบบให้กับผู้บริโภคได้เลือกสรร ซึ่งหลายคนคงสงสัยว่าการกินวิตามินอาหารเสริมทุกวันอันตรายหรือไม่

การกินวิตามินในรูปแบบอาหารเสริมก็คือ ตัวช่วยในการเติมเต็มสิ่งที่ร่างกายขาดหายไปในชีวิตประจำวันซึ่งถ้าหากเราได้รับมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้ระบบในร่างกายทำงานผิดปกติหรืออาจเกิดการสะสมในร่างกายได้ ซึ่งถ้าหากเราได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อวันแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องกินอาหารเสริม

กินวิตามินอะไร เวลาไหน ได้ประโยชน์สูงสุด

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นวิตามินที่คนเลือกกินเพื่อสุขภาพมากที่สุด ด้วยสรรพคุณที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด แก้อาการเลือดออกตามไรฟัน โดยการกินวิตามินซีให้ได้ประโยชน์มากที่สุด คือ ช่วงหลังอาหารเช้า เพราะว่าวิตตามินซีอาจจะมีกรดที่ทำให้กระเพาะเกิดการระคายเคืองได้ อีกทั้งจะเป็นตัวช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น


วิตามินบี

วิตามินบีเป็นวิตามินชนิดที่ละลายในน้ำ ดังนั้นเพื่อประโยชน์สูงสุดของการกินวิตามินบี คือ ให้กินช่วงเช้าขณะที่ท้องว่าง เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น หรือถ้าหากรู้สึกว่ากินแล้วระคายเคืองกระเพาะอาหาร ก็สามารถกินระหว่าอาหารเช้าหรือหลังอาหารก็ได้ จะช่วยกระตุ้นระบบประสาท ให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าพร้อมทำกิจกรรมต่าง ๆ

วิตามินอี

เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งควรกินร่วมกับอาหารที่มีไขมันเล็กน้อย เช่น นม โยเกิร์ต หรืออะโวคาโด

วิตามินดี

เป็นอีกหนึ่งวิตามินที่ละลายในไขมัน จึงควรกินในช่วงระหว่างมื้ออาหารเช้าหรือเที่ยงไม่เกิน 30 นาที ซึ่งจะเป็นช่วงที่ร่างกายจะเริ่มดูดซึมสารอาหาร และไขมันจากอาหารจะมาช่วยเป็นตัวทำละลายให้ร่างกายดูดซึมได้ดี

วิตามินเอ และวิตามินเค

เป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน ดังนั้นควรกินระหว่างมื้ออาหารหรือหลังอาหารไม่เกิน 30 นาที


แคลเซียม

สำหรับคนที่เลือกกินแคลเซียมจะต้องดูก่อนว่ากินประเภทใด หากมีส่วนผสมของแคลเซียมคาร์บอเนต ควรกินหลังอาหารทันที เพราะแคลเซียมชนิดนี้ต้องใช้กรดในกระเพาะช่วยในการแตกตัว

ส่วนแคลเซียมซิเตรท ควรกินระหว่างท้องว่าง เพราะร่างกายจะสามารถดูดซึมได้ดีกว่า โดยเฉพาะการกินร่วมกับวิตามินดี แต่ก็ควรเลี่ยงกินกับอาหารเสริมชนิดอื่นเพราะอาจเป็นการไปลดการดูดซึมได้

ธาตุเหล็ก

เป็นกลุ่มแร่ธาตุที่ละลายในน้ำ ดังนั้นจึงควรกินในช่วงที่ท้องว่างเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างเต็มที่ และถ้าจะให้ดีขึ้นไปอีกควรกินคู่กับน้ำส้มหรือว่าอาหารที่มีวิตามินซีสูงเพราะจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น

สังกะสี Zinc

ส่วนใหญ่มักจะกินเพื่อลดสิวหรือผิวมัน ควรกินในช่วงที่ท้องว่างเนื่องจากร่างกายจะดูดซึมได้ดีที่สุด แต่ไม่ควกินคู่กับธาตุเหล็กหรือแคลเซียม

น้ำมันปลา

เป็นอาหารเสริมที่นิยมกินกัน เพื่อเติมกรดไขมันดีให้ร่างกาย ซึ่งควรกินหลังมื้ออาหารไม่เกิน 30 นาที เพื่อให้ร่างกายสามารถดูซึมได้ดีที่สุด แต่หากป่วยหรือกินยาแอสไพลินอยู่ควรงด เนื่องจากน้ำมันปลาและแอสไพลินจะทำให้ลิ่มเลือดไม่จับตัวกันเป็นก้อน ทำให้เกิดภาวะเลือดออกง่ายหรือไหลไม่หยุด

ทั้งนี้ไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรืออาหารเสริมประเภทใดก็ไม่ควรบริโภคมากจนเกินไป เพราะว่าอาจจะมากเกินกว่าร่างกายต้องการจนเกิดผลข้างเคียงหรือสะสมในร่างกายได้ ควรศึกษาข้อมูลและปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเพื่อความปลอดภัย

ข่าวโดย : พงษ์ศักดิ์ วัฒนศฤงฆาร