เบาหวาน เกิดจากภาวะขาดสมดุลของฮอร์โมนอินซูลิน ที่สร้างจากตับอ่อนเพื่อใช้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อน้ำตาลไม่ได้ถูกใช้จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นกว่าระดับปกติ หรือใช้ได้ไม่เต็มที่ ก่อให้เกิดอาการผิดปกติอีกมากมายตามมา
โดยเบาหวานเป็นโรคเรื้อรัง ต้องรักษาต่อเนื่องเป็นเวลานาน แม้จะเป็นโรคที่ไม่ติดต่อแต่ก็พบได้บ่อยที่สุดและคนไทยเป็นโรคนี้เพิ่มสูงขึ้นทุกปี ซี่งโรคเบาหวานนั้นไม่เพียงแค่คนอ้วนเท่านั้นที่จะเป็น เพราะคนผอมก็มีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นได้เช่นกัน
ไม่อ้วน แล้วเสี่ยงเป็นเบาหวานได้อย่างไร?
–อินซูลินอยู่ในภาวะที่ไม่สมดุล เช่น ตับอ่อนผลิตอินซูลินได้ไม่ดี ก็อาจทำให้เราเป็นเบาหวานได้แม้เราจะไม่ได้อ้วนก็ตาม
– ติดต่อทางพันธุกรรม
–การใช้ยาบางชนิดเช่น สเตียรอยด์ ยาคุมกำเนิด ยาขับปัสสาวะ เป็นประจำ ทำให้ร่างกายมีการสร้างน้ำตาลมากขึ้น หรือร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ไม่ดี
–การมีอายุที่มากขึ้น ตับอ่อนทำงานได้ไม่เต็มที่ การสังเคราะห์อินซูลินในร่างกายน้อยลง
–การติดเชื้อไวรัสบางชนิดที่มีผลต่อตับอ่อน
–ตั้งครรภ์บ่อย ในระหว่างการที่ตั้งครรภ์ ร่างกายจะสร้างฮอร์โมนจากโรคหลายชนิดซึ่งมีผลต่การทำงานของอินซูลิน
7 วิธี ห่างไกลเบาหวาน
1.ลดปริมาณพลังงานที่กินในแต่ละวัน ลดไขมันที่กิน แต่ยังต้องกินอาหารให้ครบหมวดหมู่ และสมดุลอยู่เสมอ
2.ออกกำลังอย่างสม่ำเสมอ ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์
3.อาหารโปรตีนสูง สามารถลดอัตราการเกิดโรคเบาหวานในผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวานได้ โดยเน้นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ โปรตีนจากพืช
4.เน้นกินคาร์โบไฮเดรตจากผัก ธัญพืช ถั่ว ผลไม้ และนมจืดไขมันต่ำเป็นประจำ
5.หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบมาก รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
6.ลดหรือจำกัดการรับประทานอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน อาหารหมักดอง ฯลฯ
7.หลีกเลี่ยงอาหารรสหวาน รสจัด หรือแม้แต่น้ำตาลเทียม
ข้อมูลอ้างอิงประกอบ
https://www.bangkokhospital.com/content/how-to-eat-far-away-from-diabetes
https://bim100icon.com/
เรื่อง : จณิสตา สิทธิ