อากาศร้อนที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในหน้าร้อนบ้านเรา อาจทำให้อาหารต่าง ๆ เสียเร็วขึ้น เราจึงต้องเลือกกินกันด้วย เมื่อเราเลือกกินของที่ทำให้ร่างกายสดชื่นแล้ว เราก็ต้องไม่กินของที่ทำให้ร่างกายเราร้อนไปอีก แต่เราจะรู้ได้ยังไงว่าอะไรไม่ควรกิน?
วันนี้เราจะพาไปดู 5 อาหารที่ไม่ควรกินในหน้าร้อน
1.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์จะไปทำให้เส้นเลือดขยาย หากดื่มในเวลาที่อากาศรอบตัวร้อนจัด มีโอกาสที่คุณจะช็อกได้เลย แอลกอฮอล์ยังมีผลเสียกับตับเป็นอย่างมาก เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะไปเพิ่มความร้อนให้ตับ ทำให้ตับทำงานหนักขึ้นในการล้างพิษ อาจทำให้เกิดการอักเสบขึ้น
2.เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ หรือชา เพราะคาเฟอีนมีฤทธิ์ทำให้เราต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น เป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย จะทำให้รู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น ฤทธิ์ของคาเฟอีนยังไปกระตุ้นถึงแต่ละอณูของสมอง ทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น
3.ของทอด ของมัน เป็นอาหารที่มีพลังงานสูง และมีความร้อนมาจากน้ำมันที่ใช้ทอด เพราะน้ำมันทอดทำให้ร่างกายเราร้อน และเกิดการอักเสบได้ด้วย เช่นเดียวกับของมันหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นนม เนย วิปครีม ครีมเทียม ก็สามารถทำให้ร่างกายของเราเกิดการอักเสบ และกระทบต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจได้
4.ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง สามารถกินได้ แต่ไม่ควรกินมากจนเกินไป เพราะในผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาล "ฟรุกโตส" ซึ่งมีส่วนในการสร้างอนุมูลอิสระและไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะทุเรียนต้องระวังเป็นอย่างมาก ไม่ควรกินมากจนเกินไป เพราะในเนื้อทุเรียนมี "กำมะถัน" ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สร้างความร้อนให้ร่างกายมาก
5.อาหารรสเค็มจัด เพราะจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้น ซึ่งปกติในหน้าร้อนไตของเราจะทำงานหนักขึ้นอยู่แล้ว เพื่อคอยสงวนน้ำไว้ในร่างกาย จะได้ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะและขับเหงื่อดับร้อน
ดังนั้น หากเรากินอาหารที่มีรสเค็มอยู่แล้ว ก็ไม่ควรปรุงรสเค็มจากน้ำปลา ซีอิ๊ว ฯลฯ เพิ่มอีก โดยปริมาณที่พอดีก็คือ ไม่ควรกินน้ำปลาเกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน ส่วนเกลือก็ไม่ควรกินเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
เรื่อง : จณิสตา สิทธิ
