แนะนำ เมล็ดธัญพืช 5 ชนิดที่จะพาคุณพิชิตเรื่องน้ำหนัก โดยเฉพาะใครก็ตามที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอท ถ้ามีเมล็ดธัญพืชเหล่านี้เป็นตัวช่วย รับรองว่า โปรแกรมลดหุ่นของคุณจะไปได้สวยอย่างแน่นอน
กระแสเรื่องของการมีสุขภาพที่ดี และมีบอดี้ที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม ยังคงแรงต่อเนื่อง และจะแรงขึ้นเรื่อยๆ เพราะโลกยุคใหม่ เรื่องสุขภาพกลายเป็นหัวข้อใหญ่ที่คนหันมาให้ความสำคัญ ทั้งหญิงทั้งชายที่รู้ตัวว่าน้ำหนักเกิน ต่างก็พากันเดินเข้าฟิตเนสหรือไปออกกำลังอย่างการวิ่ง การเล่นกีฬา ฯ กันอย่างสนุกสนาน
วันนี้ หมอจะมาแนะนำเมล็ดธัญพืช “ตัวช่วย” ที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเป้าหมายของคุณไปสู่การไดเอทเพื่อ “ลด” หรือ “ควบคุม” น้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และที่สำคัญ มันคือของรับประทานที่มีรสชาติอร่อยด้วยนะคะ
1. เมล็ดฟักทอง
เป็นเมล็ดธัญพืชที่อุดมไปด้วย “สังกะสี” ที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญพลังงาน โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกาย เมล็ดฟักทองจะทำให้ระบบกล้ามเนื้อปราศจากไขมันส่วนเกิน ทำให้ร่างกายฟิตแอนด์เฟิร์มยิ่งขึ้นอีกด้วย สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ทานเป็นของว่างระหว่างวันได้ ช่วยให้ไม่หิว แถมอยู่ท้องได้นาน ใครที่ไดเอทอยู่ เหมาะเลยค่ะที่จะทานเมล็ดฟักทองเป็นของว่าง
2. เมล็ดแฟล็กซ์
ถามถึงไฟเบอร์ “เมล็ดแฟล็กซ์” นี่ก็เบอร์ต้นๆ ในบรรดาเมล็ดธัญพืชทั้งหมดเลยล่ะค่ะ มีกรดโอเมก้า 3 ที่ช่วยควบคุมระดับอินซูลินในร่างกายให้คงที่อยู่ในระดับปกติ จึงไม่หิวบ่อย และเมื่อทานเมล็ดแฟล็กซ์แล้ว ยังช่วยเร่งเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายได้ด้วย
และที่สำคัญ คือสารไฟโตเอสโตรเจนที่อยู่ในเมล็ดแฟล็กซ์นั้น มีส่วนอย่างสำคัญในการทำให้ฮอร์โมนคงที่ คลายความวิตกกังวลและความเครียดที่มักจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่นำมาซึ่งปัญหาน้ำหนักเพิ่มได้เป็นอย่างดี
3. เมล็ดเจีย
อีกหนึ่งธัญพืชที่มีสารอาหารสูงมาก ได้รับความนิยมแพร่หลายในหมู่นักกีฬา นักโภชนาการ กลุ่มชีวจิต และคนที่ทานมังสวิรัติ และบอกได้เลยว่า เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควบคุมความดัน และเบาหวาน รวมทั้งมีสรรพคุณในด้านการดูแลผิวพรรณและสุขภาพภายใน มีกรดโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อย และสารต้านอนุมูลอิสระ
เหนืออื่นใด คือการทานเมล็ดเจียที่แสนสะดวกสบาย เพราะสามารถรับประทานร่วมกับอาหารทั่วไปและเครื่องดื่มทุกประเภท จะเติมลงในเครื่องดื่มสมูธตี้ สลัด โยเกิร์ต หรืออาหารอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน
4. เมล็ดทานตะวัน
ธัญพืชชนิดนี้ขึ้นชื่อมากในเรื่องของการมีส่วนช่วยย่อย เพราะมีไฟเบอร์หรือกากใยอาหารสูง รวมทั้งโปรตีน และวิตามินบีที่อยู่ในเมล็ดทานตะวัน ก็มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน แถมทำให้อิ่มท้องนานกว่าเดิม สำหรับสาวๆ ที่กำลังไดเอทหรือลดน้ำหนัก แต่อดจะทานของจุบจิบไม่ได้ แนะนำว่าเมล็ดทานตะวันนี่ล่ะค่ะ เป็นตัวเลือกที่ดีเลย อิ่มอร่อยระหว่างวัน แถมไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มอีกต่างหาก
นอกจากนั้น เมล็ดทานตะวันยังดีต่อสุขภาพในแง่ของการมีวิตามินอีเป็นส่วนประกอบ โดยวิตามินอีเป็นสารชั้นดีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ขจัดสารพิษและป้องกันการอักเสบได้อีกด้วย ขณะเดียวกัน เมล็ดทานตะวันนี้ยังมี “แม็กนีเซียม” ที่ส่งผลในเรื่องของการลดความตึงเครียด และเร่งอัตราการเผาผลาญพลังงานได้อย่างดีเยี่ยม ... สรรพคุณขนาดนี้ ไม่ทานไม่ได้แล้ว...
5. เมล็ดควินัว
เมล็ดควินัวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ทั้งไฟเบอร์ โปรตีน แม็กนีเซียม และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แถมให้พลังงานและความอิ่มท้องได้ไม่แพ้การทานข้าวเลยทีเดียว ซึ่งส่วนสำคัญก็คือคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในเมล็ดควินัว แต่ไม่ต้องกลัวไปนะคะ เพราะมันเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่มอบพลังงานให้ร่างกาย ไม่ใช่ชนิดที่จะไปตกค้างอยู่ในร่างกายจนทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเพิ่มหรืออ้วนได้
บทความโดย พญ.วารีรัตน์ โขมศิริ (หมอรี) เจ้าของนีโอเลเซอร์คลินิก และผู้บริหาร บ.อินโนเวทีฟ เฮลท์ จำกัด |
กระแสเรื่องของการมีสุขภาพที่ดี และมีบอดี้ที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม ยังคงแรงต่อเนื่อง และจะแรงขึ้นเรื่อยๆ เพราะโลกยุคใหม่ เรื่องสุขภาพกลายเป็นหัวข้อใหญ่ที่คนหันมาให้ความสำคัญ ทั้งหญิงทั้งชายที่รู้ตัวว่าน้ำหนักเกิน ต่างก็พากันเดินเข้าฟิตเนสหรือไปออกกำลังอย่างการวิ่ง การเล่นกีฬา ฯ กันอย่างสนุกสนาน
วันนี้ หมอจะมาแนะนำเมล็ดธัญพืช “ตัวช่วย” ที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเป้าหมายของคุณไปสู่การไดเอทเพื่อ “ลด” หรือ “ควบคุม” น้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และที่สำคัญ มันคือของรับประทานที่มีรสชาติอร่อยด้วยนะคะ
1. เมล็ดฟักทอง
เป็นเมล็ดธัญพืชที่อุดมไปด้วย “สังกะสี” ที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญพลังงาน โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกาย เมล็ดฟักทองจะทำให้ระบบกล้ามเนื้อปราศจากไขมันส่วนเกิน ทำให้ร่างกายฟิตแอนด์เฟิร์มยิ่งขึ้นอีกด้วย สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ทานเป็นของว่างระหว่างวันได้ ช่วยให้ไม่หิว แถมอยู่ท้องได้นาน ใครที่ไดเอทอยู่ เหมาะเลยค่ะที่จะทานเมล็ดฟักทองเป็นของว่าง
2. เมล็ดแฟล็กซ์
ถามถึงไฟเบอร์ “เมล็ดแฟล็กซ์” นี่ก็เบอร์ต้นๆ ในบรรดาเมล็ดธัญพืชทั้งหมดเลยล่ะค่ะ มีกรดโอเมก้า 3 ที่ช่วยควบคุมระดับอินซูลินในร่างกายให้คงที่อยู่ในระดับปกติ จึงไม่หิวบ่อย และเมื่อทานเมล็ดแฟล็กซ์แล้ว ยังช่วยเร่งเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายได้ด้วย
และที่สำคัญ คือสารไฟโตเอสโตรเจนที่อยู่ในเมล็ดแฟล็กซ์นั้น มีส่วนอย่างสำคัญในการทำให้ฮอร์โมนคงที่ คลายความวิตกกังวลและความเครียดที่มักจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่นำมาซึ่งปัญหาน้ำหนักเพิ่มได้เป็นอย่างดี
3. เมล็ดเจีย
อีกหนึ่งธัญพืชที่มีสารอาหารสูงมาก ได้รับความนิยมแพร่หลายในหมู่นักกีฬา นักโภชนาการ กลุ่มชีวจิต และคนที่ทานมังสวิรัติ และบอกได้เลยว่า เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควบคุมความดัน และเบาหวาน รวมทั้งมีสรรพคุณในด้านการดูแลผิวพรรณและสุขภาพภายใน มีกรดโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อย และสารต้านอนุมูลอิสระ
เหนืออื่นใด คือการทานเมล็ดเจียที่แสนสะดวกสบาย เพราะสามารถรับประทานร่วมกับอาหารทั่วไปและเครื่องดื่มทุกประเภท จะเติมลงในเครื่องดื่มสมูธตี้ สลัด โยเกิร์ต หรืออาหารอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน
4. เมล็ดทานตะวัน
ธัญพืชชนิดนี้ขึ้นชื่อมากในเรื่องของการมีส่วนช่วยย่อย เพราะมีไฟเบอร์หรือกากใยอาหารสูง รวมทั้งโปรตีน และวิตามินบีที่อยู่ในเมล็ดทานตะวัน ก็มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน แถมทำให้อิ่มท้องนานกว่าเดิม สำหรับสาวๆ ที่กำลังไดเอทหรือลดน้ำหนัก แต่อดจะทานของจุบจิบไม่ได้ แนะนำว่าเมล็ดทานตะวันนี่ล่ะค่ะ เป็นตัวเลือกที่ดีเลย อิ่มอร่อยระหว่างวัน แถมไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มอีกต่างหาก
นอกจากนั้น เมล็ดทานตะวันยังดีต่อสุขภาพในแง่ของการมีวิตามินอีเป็นส่วนประกอบ โดยวิตามินอีเป็นสารชั้นดีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ขจัดสารพิษและป้องกันการอักเสบได้อีกด้วย ขณะเดียวกัน เมล็ดทานตะวันนี้ยังมี “แม็กนีเซียม” ที่ส่งผลในเรื่องของการลดความตึงเครียด และเร่งอัตราการเผาผลาญพลังงานได้อย่างดีเยี่ยม ... สรรพคุณขนาดนี้ ไม่ทานไม่ได้แล้ว...
5. เมล็ดควินัว
เมล็ดควินัวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ทั้งไฟเบอร์ โปรตีน แม็กนีเซียม และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แถมให้พลังงานและความอิ่มท้องได้ไม่แพ้การทานข้าวเลยทีเดียว ซึ่งส่วนสำคัญก็คือคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในเมล็ดควินัว แต่ไม่ต้องกลัวไปนะคะ เพราะมันเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่มอบพลังงานให้ร่างกาย ไม่ใช่ชนิดที่จะไปตกค้างอยู่ในร่างกายจนทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเพิ่มหรืออ้วนได้
