ข่าวปลอม! กินข้าวกล้อง ถั่วแดง หัวกระเทียมที่นึงสุก ช่วยรักษาโรคไต

จากกรณีที่มีข้อความแนะนำเกี่ยวกับเรื่องกินข้าวกล้อง ถั่วแดง หัวกระเทียมที่นึงสุก ช่วยรักษาโรคไต ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า ข้าวกล้อง ถั่วแดง และกระเทียม ล้วนเป็นอาหารที่มีโปตัสเซียม และฟอสฟอรัสสูง ซึ่งผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตไม่ควรรับประทาน จึงไม่สามารถรับประทานเพื่อหวังผลในการรักษาโรคไตได้

วันนี้ (21 เม.ย.) ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย เปิดเผยว่า ตามที่มีข้อความแนะนำเกี่ยวกับประเด็นเรื่องกินข้าวกล้อง ถั่วแดง หัวกระเทียมที่นึงสุก ช่วยรักษาโรคไต ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลเท็จ

จากที่มีข้อความแนะนำวิธีการรักษาโรคไต ด้วยการับประทานข้าวกล้อง ถั่วแดง และหัวกระเทียมที่นึงสุก แทนข้าว เพื่อหวังผลในการรักษาโรคนั้น ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า ข้าวกล้อง ถั่วแดง และกระเทียม ล้วนเป็นอาหารที่มีโปตัสเซียม และฟอสฟอรัสสูงจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตรับประทานซึ่งผู้ป่วยโรคไตควรระวังในการรับประทานอาหารที่มีโปตัสเซียมและฟอสฟอรัสสูงเนื่องจากประสิทธิภาพของไตในการขับแร่ธาตุเหล่านี้ออกจากร่างกายลดลงเมื่อโปตัสเซียมในเลือดสูงจะทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นตะคริว หัวใจเต้นผิดปกติจนถึงเสียชีวิตได้และหากมีฟอสฟอรัสในเลือดสูง ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนเร่งการสลายแคลเซียมในกระดูกเข้าสู่กระแสเลือดทำให้กระดูกบางจนเกิดโรคกระดูกพรุนตามมา

ดังนั้นขอให้ประชาชนอย่าหลงเชื่อข้อมูลดังกล่าว และขอความร่วมมือไม่ส่ง หรือแชร์ข้อมูลดังกล่าวต่อในช่องทางสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ และเพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ www.fda.moph.go.th หรือโทร. 1556

บทสรุปของเรื่องนี้คือ : ข้าวกล้อง ถั่วแดง และกระเทียม ล้วนเป็นอาหารที่มีโปตัสเซียม และฟอสฟอรัสสูง ซึ่งผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตไม่ควรรับประทาน จึงไม่สามารถรับประทานเพื่อหวังผลในการรักษาโรคไตได้

หน่วยงานที่ตรวจสอบ สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข