ฟินกันได้เลย ต่อไปนี้ “สปาเก๊ตตี้คาโบนาร่าน่า” อาหารมือหรูที่ถูกร่ำลือว่าแพงหูฉี่ จะไม่ไกลเกินเอื้อมอีกต่อไป เมื่อมีผู้ค้นพบวิธีแปลงโฉม 8 วัตถุดิบแสนง่าย ให้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนสุดหรูอย่าง “คาโบนาร่าน่า” ถึง 2 สองจานใหญ่ และที่สำคัญในงบราคาเพียง 160 บาทเท่านั้น
เริ่มต้นกันที่วัตถุดิบก่อนเลย เรียกว่าหาง่ายมาก สามารถหาซื้อในร้านสะดวกซื้อหรือตลาดใกล้บ้านได้
1.มาม่าบิ้กแพค 2 ซอง
2.นมจืด 1 ขวด
3.เชดด้าร์ชีส 3-4 แผ่น
4.เบค่อน 1 ห่อ
5.ไข่แดง 3 ฟอง
6.เกลือ
7.กระเทียม
8.น้ำมัน หรือ เนย
มาถึงวิธีทำก็ตามนี้เลย ง่ายแค่จิ๊บๆ
1.ก่อนอื่นนำกระทะมาตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนยลงไป และคนจนละลาย จากนั้นก็ตามด้วย กระเทียม และเบค่อน
2. ระหว่างรอเบค่อนกับกระเทียมเปลี่ยนสี ให้นำมาม่าที่เตรียมไว้แยกไปต้ม
3. นำนมเทใส่ชาม ฉีกเชดด้าร์ชีสใส่ 3 แผ่น, ไข่แดง 2 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน
4. ปิดเตาแก๊ส นำมาม่าที่ต้มสุกแล้วมาเทน้ำออก และใส่ลงไปคลุกกับเบค่อน ถ้าน้ำมันที่ออกมาจากเบค่อนเยอะก็สามารถตักออกก่อนได้นะ สำหรับคนกลัวความอ้วน
5.ในขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ เทส่วนผสมข้อ 3 ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันจนชีสละลาย
6. เปิดไฟอ่อนๆ เพื่อเร่งปฏิกิริยา ไม่หนืด ตามด้วยฉีกชีสลงไปอีก 1 แผ่น บวกไข่แดงใบสุดท้าย ซึ่งไข่แดงจะช่วยทำหน้าที่ให้มันหนืดๆ แต่อย่าเพิ่งเร่งไฟแรงนะ เดี่ยวไข่จะสุกเสียก่อน
7.สุดท้ายเมื่อเห็นว่าคลุกจนข้นตามที่ต้องการแล้ว ทีนี้ก็ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นก็ตักใส่จานทานได้เลย
ว้าว!! ง่ายๆ แค่นี้เอง แฟนๆ ก็สามารถเนรมิตอาหารอิตาเลี่ยนหรูๆ ทานเองได้ที่บ้านแล้ว ด้วยงบประหยัดจนถึงขีดสุด ยังไงทาง FeelGood ก็ต้องขอขอบคุณ Pantip และต้องขอขอบพระคุณสูตรทำอาหารจานเด็ดในวันนี้ จากกระทู้ของคุณ เอลฟ์ฟี่ Elfiiez
สูตรโดย : เอลฟ์ฟี่ Elfiiez
ที่มา : http://pantip.com/topic/34095954
