ASTVผู้จัดการรายวัน - ไข่ “ปู” แพงฉุดไม่อยู่ ราคาขยับขึ้นอีกฟองละ 10-20 สตางค์ เบอร์ 3 ทะลุฟองละ 3.65 บาท ขณะที่เนื้อหมูแพงเกินราคาแนะนำ จับตาสินค้าช่วงสารทจีนสินค้าบริโภคส่อปรับตัวขึ้นอีก 10-20 %
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า การสำรวจราคาสินค้าในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ พบว่าราคาไข่ไก่ได้ปรับตัวสูงขึ้นช่วงสัปดาห์นี้ถึงฟองละ 10-20 สตางค์ โดยไข่ไก่เบอร์ 3 ซึ่งเป็นไข่เบอร์ที่ร้านขายอาหารปรุงสำเร็จนิยมใช้ประกอบอาหารปรับขึ้นจากฟองละ 3.35-3.45 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 3.55-3.65 บาท ส่วนไข่ไก่เบอร์อื่น ไข่ไก่เบอร์ 0 จากฟองละ 4.1-4.2 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 4.3-4.4 บาท ไข่ไก่เบอร์ 1 จากฟองละ 3.8-3.9 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 4.1-4.3 ไข่ไก่เบอร์ 2 จากฟองละ 3.5-3.6 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 3.7-3.8 บาท
ทั้งนี้ ในส่วนของเนื้อหมูพบว่า ราคาทรงตัวอยู่ในระดับสูงเช่นเดียวกัน โดยอยู่ที่กิโลกรัม (กก.) ละ 140-145 บาท สูงเกินกว่าราคาแนะนำที่กรมการค้าภายในกำหนดให้จำหน่ายไม่เกินกก.ละ 140 บาท ส่วนราคาไก่สดทั้งตัวรวมเครื่องในที่ราคาทรงตัวสูงอยู่ที่กก.ละ 70-75 บาท สูงขึ้นจากราคาปีที่ผ่านเฉลี่ย 15-20%
นายอรรณพ อัครนิธิยานนท์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ กล่าวว่า ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มปรับขึ้นมาอยู่ที่ประมาณฟองละ 3.0-3.2 บาท ขึ้นอยู่กับเกรดไข่ไก่ เพราะต้นทุนการเลี้ยงขยับเพิ่มสูงขึ้นมาอยู่ที่ราคาเฉลี่ยฟองละ 2.9 บาท ในปริมาณการเลี้ยงไก่ไข่ 1 หมื่นตัวขึ้นไป หากเลี้ยงน้อยกว่า 1 หมื่นตัวต้นทุนการเลี้ยงก็จะปรับเพิ่มสูงขึ้นอยู่ที่ประมาณฟองละ 3 บาทขึ้นไป ซึ่งการปรับราคาดังกล่าว เป็นการปรับขึ้นเพื่อชดเชยกับการขาดทุนในช่วง 10 เดือนก่อนหน้านี้
สาเหตุที่ราคาไข่ไก่เพิ่มขึ้น มาจากการลดปริมาณการเลี้ยง เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดทุน ประกอบกับมีการบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้น เนื่องจากคนหันมาบริโภคโปรตีนราคาถูกทดแทนอาหารทะเลที่มีราคาสูงขึ้น รวมทั้งมีการหันมาบริโภคไข่ไก่ทดแทนไข่เป็ด เนื่องจากเป็ดไล่ทุ่งมีปริมาณลดลง เพราะช่วงที่ผ่านมา อากาศร้อนทำให้มีการเชือดเป็ดไล่ทุ่งกันมากทำให้ราคาไข่ไก่จึงขยับขึ้น แต่เชื่อว่าช่วงปิดเทอมและเข้าสู่เทศกาลกินเจ ราคาไข่ไก่จะปรับตัวลดลงตามวัฏจักรของสินค้า
**จับตาสินค้าช่วงสารทจีนปรับตัวขึ้นอีก
จากการสำรวจตลาดของ "ASTVผู้จัดการรายวัน" ซึ่งในช่วงสัปดาห์หน้าระหว่างวัน 17-20 ส.ค.นี้ผู้มีเชื้อสายชาวจีนจะเริ่มมีการจับจ่ายซื้อสินค้าอุปโภคและบริโภคมาทำการเซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลสารทจีน จากการสัมภาษณ์ผู้ค้าในตลาดสดต่าง ๆ คาดว่าสินค้าจะมีการปรับตัวขึ้นทุกรายการประมาณ 10 -20% ตั้งแต่หมู เห็ด เป็ด ไก่ และผักผลไม้ทุกชนิดมีการปรับตัวขึ้นในช่วงดังกล่าวอย่างแน่นอน เพราะเป็นช่วงเทศกาล ซึ่งในช่วงดังกล่าวกระทรวงพาณิชย์ก็จะเตรียมประกาศสินค้าควบคุมก็จะไปขอความร่วมมมือกับห้างขนาดใหญ่ให้ขายสินค้าควบคุมได้เท่านั้น แต่ตลาดทั่ว ๆ ไปไม่สามารถจะเข้ามาควบคุมได้เพราะสินค้าที่วางจำหน่ายมีความแตกต่างกันในเรื่องคุณภาพ
"หากสินค้ามีราคาแพงขึ้น 10-20 % ผู้บริโภคก็จะมีการจับจ่ายแบบประหยัดหรือซื้อน้อยลงในช่วงเทศกาลสารทจีน เพราะสินค้าปีนี้มีราคาแพงขึ้น เนื่องจากต้นทุนค่าขนส่ง ค่าแรงงานที่ปรับตัวขึ้นรวมทั้งเป็นช่วงเทศกาลผู้ผลิตสินค้าก็จะฉวยโอกาสปรับราคาสินค้าขึ้นในช่วงดังกล่าว "ผู้ค้าในตลาดรายหนึ่ง กล่าวแสดงความเห็น
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า การสำรวจราคาสินค้าในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ พบว่าราคาไข่ไก่ได้ปรับตัวสูงขึ้นช่วงสัปดาห์นี้ถึงฟองละ 10-20 สตางค์ โดยไข่ไก่เบอร์ 3 ซึ่งเป็นไข่เบอร์ที่ร้านขายอาหารปรุงสำเร็จนิยมใช้ประกอบอาหารปรับขึ้นจากฟองละ 3.35-3.45 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 3.55-3.65 บาท ส่วนไข่ไก่เบอร์อื่น ไข่ไก่เบอร์ 0 จากฟองละ 4.1-4.2 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 4.3-4.4 บาท ไข่ไก่เบอร์ 1 จากฟองละ 3.8-3.9 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 4.1-4.3 ไข่ไก่เบอร์ 2 จากฟองละ 3.5-3.6 บาท มาอยู่ที่ฟองละ 3.7-3.8 บาท
ทั้งนี้ ในส่วนของเนื้อหมูพบว่า ราคาทรงตัวอยู่ในระดับสูงเช่นเดียวกัน โดยอยู่ที่กิโลกรัม (กก.) ละ 140-145 บาท สูงเกินกว่าราคาแนะนำที่กรมการค้าภายในกำหนดให้จำหน่ายไม่เกินกก.ละ 140 บาท ส่วนราคาไก่สดทั้งตัวรวมเครื่องในที่ราคาทรงตัวสูงอยู่ที่กก.ละ 70-75 บาท สูงขึ้นจากราคาปีที่ผ่านเฉลี่ย 15-20%
นายอรรณพ อัครนิธิยานนท์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ กล่าวว่า ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มปรับขึ้นมาอยู่ที่ประมาณฟองละ 3.0-3.2 บาท ขึ้นอยู่กับเกรดไข่ไก่ เพราะต้นทุนการเลี้ยงขยับเพิ่มสูงขึ้นมาอยู่ที่ราคาเฉลี่ยฟองละ 2.9 บาท ในปริมาณการเลี้ยงไก่ไข่ 1 หมื่นตัวขึ้นไป หากเลี้ยงน้อยกว่า 1 หมื่นตัวต้นทุนการเลี้ยงก็จะปรับเพิ่มสูงขึ้นอยู่ที่ประมาณฟองละ 3 บาทขึ้นไป ซึ่งการปรับราคาดังกล่าว เป็นการปรับขึ้นเพื่อชดเชยกับการขาดทุนในช่วง 10 เดือนก่อนหน้านี้
สาเหตุที่ราคาไข่ไก่เพิ่มขึ้น มาจากการลดปริมาณการเลี้ยง เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดทุน ประกอบกับมีการบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้น เนื่องจากคนหันมาบริโภคโปรตีนราคาถูกทดแทนอาหารทะเลที่มีราคาสูงขึ้น รวมทั้งมีการหันมาบริโภคไข่ไก่ทดแทนไข่เป็ด เนื่องจากเป็ดไล่ทุ่งมีปริมาณลดลง เพราะช่วงที่ผ่านมา อากาศร้อนทำให้มีการเชือดเป็ดไล่ทุ่งกันมากทำให้ราคาไข่ไก่จึงขยับขึ้น แต่เชื่อว่าช่วงปิดเทอมและเข้าสู่เทศกาลกินเจ ราคาไข่ไก่จะปรับตัวลดลงตามวัฏจักรของสินค้า
**จับตาสินค้าช่วงสารทจีนปรับตัวขึ้นอีก
จากการสำรวจตลาดของ "ASTVผู้จัดการรายวัน" ซึ่งในช่วงสัปดาห์หน้าระหว่างวัน 17-20 ส.ค.นี้ผู้มีเชื้อสายชาวจีนจะเริ่มมีการจับจ่ายซื้อสินค้าอุปโภคและบริโภคมาทำการเซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลสารทจีน จากการสัมภาษณ์ผู้ค้าในตลาดสดต่าง ๆ คาดว่าสินค้าจะมีการปรับตัวขึ้นทุกรายการประมาณ 10 -20% ตั้งแต่หมู เห็ด เป็ด ไก่ และผักผลไม้ทุกชนิดมีการปรับตัวขึ้นในช่วงดังกล่าวอย่างแน่นอน เพราะเป็นช่วงเทศกาล ซึ่งในช่วงดังกล่าวกระทรวงพาณิชย์ก็จะเตรียมประกาศสินค้าควบคุมก็จะไปขอความร่วมมมือกับห้างขนาดใหญ่ให้ขายสินค้าควบคุมได้เท่านั้น แต่ตลาดทั่ว ๆ ไปไม่สามารถจะเข้ามาควบคุมได้เพราะสินค้าที่วางจำหน่ายมีความแตกต่างกันในเรื่องคุณภาพ
"หากสินค้ามีราคาแพงขึ้น 10-20 % ผู้บริโภคก็จะมีการจับจ่ายแบบประหยัดหรือซื้อน้อยลงในช่วงเทศกาลสารทจีน เพราะสินค้าปีนี้มีราคาแพงขึ้น เนื่องจากต้นทุนค่าขนส่ง ค่าแรงงานที่ปรับตัวขึ้นรวมทั้งเป็นช่วงเทศกาลผู้ผลิตสินค้าก็จะฉวยโอกาสปรับราคาสินค้าขึ้นในช่วงดังกล่าว "ผู้ค้าในตลาดรายหนึ่ง กล่าวแสดงความเห็น
