ASTVผู้จัดการรายวัน -สถาบันอาหารแนะผู้ประกอบการส่งออกอาหารไทยใช้วิกฤตไข้หวัดใหญ่ 2009 เป็นโอกาส กระตุ้นยอดส่งออก สุกรปรุงสุก ไก่ปรุงสุกและอาหารทะเล และเนื้อสุกรแช่แข็ง โดยเฉพาะการส่งออกไปตลาดญี่ปุ่น หลังอุตสาหกรรมอาหารของไทยรับอานิสงส์จากกรณีที่หลายประเทศระงับการนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐ พร้อมทั้งควรสร้างความเชื่อมั่นในระบบการเลี้ยงที่ได้มาตรฐาน
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า จากผลกระทบของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 น่าจะเป็นโอกาสให้การส่งออกอาหารของไทยบางชนิดเพิ่มขึ้น คือ สุกรปรุงสุก, ไก่ปรุงสุกและอาหารทะเล และเนื้อสุกรแช่แข็ง สืบเนื่องมาจากผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่สำคัญของโลก เช่น ญี่ปุ่น รัสเซีย และสหภาพยุโรป ต่างหาผู้ผลิตเนื้อสุกรใหม่ทดแทนกลุ่มเดิม คือ สหรัฐฯ และเม็กซิโก ซึ่งมีการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ฯ ทั้งนี้ ผู้ประกอบการไทย ควรฉวยโอกาสในช่วงนี้ สร้างความเชื่อมั่นในระบบการเลี้ยงที่ได้มาตรฐาน เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออก เนื้อสุกรปรุงสุกไปยังตลาดญี่ปุ่น รัสเซีย และสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น
“สำหรับการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่นั้น อุตสาหกรรมอาหารของไทยอาจได้รับอานิสงส์บ้างจากกรณีที่ลูกค้าไม่เชื่อมั่นในการบริโภคสุกร แต่อาจหันไปบริโภคอาหารทะเล หรือ เนื้อไก่ทดแทน ซึ่งผู้ส่งออกอาหารทะเลและไก่ปรุงสุกจากไทยก็จะได้อานิสงส์นี้ไป ซึ่งในส่วนของตลาดญี่ปุ่นนั้น รู้จักและยอมรับอาหารทะเลและไก่ปรุงสุกจากไทยเป็นอย่างดีอยู่แล้ว สำหรับตลาดสหรัฐฯ ยอดการส่งออกอาหารทะเลของไทยน่าจะเพิ่มขึ้นบ้างเนื่องจากผู้บริโภคลดการบริโภคเนื้อสุกรแล้วหันมาบริโภคอาหารทะเลแทน” นายยุทธศักดิ์ กล่าว
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า จากผลกระทบของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 น่าจะเป็นโอกาสให้การส่งออกอาหารของไทยบางชนิดเพิ่มขึ้น คือ สุกรปรุงสุก, ไก่ปรุงสุกและอาหารทะเล และเนื้อสุกรแช่แข็ง สืบเนื่องมาจากผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่สำคัญของโลก เช่น ญี่ปุ่น รัสเซีย และสหภาพยุโรป ต่างหาผู้ผลิตเนื้อสุกรใหม่ทดแทนกลุ่มเดิม คือ สหรัฐฯ และเม็กซิโก ซึ่งมีการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ฯ ทั้งนี้ ผู้ประกอบการไทย ควรฉวยโอกาสในช่วงนี้ สร้างความเชื่อมั่นในระบบการเลี้ยงที่ได้มาตรฐาน เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออก เนื้อสุกรปรุงสุกไปยังตลาดญี่ปุ่น รัสเซีย และสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น
“สำหรับการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่นั้น อุตสาหกรรมอาหารของไทยอาจได้รับอานิสงส์บ้างจากกรณีที่ลูกค้าไม่เชื่อมั่นในการบริโภคสุกร แต่อาจหันไปบริโภคอาหารทะเล หรือ เนื้อไก่ทดแทน ซึ่งผู้ส่งออกอาหารทะเลและไก่ปรุงสุกจากไทยก็จะได้อานิสงส์นี้ไป ซึ่งในส่วนของตลาดญี่ปุ่นนั้น รู้จักและยอมรับอาหารทะเลและไก่ปรุงสุกจากไทยเป็นอย่างดีอยู่แล้ว สำหรับตลาดสหรัฐฯ ยอดการส่งออกอาหารทะเลของไทยน่าจะเพิ่มขึ้นบ้างเนื่องจากผู้บริโภคลดการบริโภคเนื้อสุกรแล้วหันมาบริโภคอาหารทะเลแทน” นายยุทธศักดิ์ กล่าว
