นักวิจัยเมืองน้ำหอมเตือนการดื่มไวน์แค่วันละแก้วเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งช่องปากและลำคอถึง 168%
โดมินิก มาราแนงชี ประธานสถาบันมะเร็งแห่งชาติของฝรั่งเศส (ไอเอ็นซีเอ) เผยว่าการดื่มไวน์เพียงวันละแก้ว (ขนาด 125 มิลลิลิตร) เพียงพอที่จะทำร้ายสุขภาพปากและลำคอ รวมถึงกล่องเสียง หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และเต้านม
การค้นพบนี้ขัดแย้งกับงานวิจัยก่อนหน้านี้หลายฉบับที่ระบุว่า สารต่อต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง และการดื่มไวน์วันละแก้วดีต่อตับ
นอกจากนี้ การศึกษาอีกฉบับเมื่อปีที่แล้วที่ตีพิมพ์ในวารสารนิวโรโลจียังระบุว่า คนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง มีแนวโน้มเป็นโรคความจำเสื่อม ซึ่งรวมถึงอัลไซเมอร์ น้อยลง 85% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่ม
การศึกษาของไอซีเอ็นเอยังระบุว่า การที่แอลกอฮอล์แปลงสภาพเป็นอะซีแทลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้ฉาบแก้วนั้น เป็นตัวการทำลายดีเอ็นเอในเซลล์ ซึ่งมีแนวโน้มเกิดขึ้นสูงโดยเฉพาะเมื่อดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำทุกวันแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
จูดี้ โอซัลลิแวน จากมูลนิธิหัวใจอังกฤษ ขานรับว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วันละ 1-2 แก้วอาจช่วยปกป้องโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ แต่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าหากเลือกดูแลสุขภาพหัวใจด้วยวิธีอื่น
ไอเอ็นซีเอเสริมว่า ขณะนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุอันดับ 2 ของการเสียชีวิต รองจากบุหรี่
รายงานยังทิ้งท้ายว่า มะเร็งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง และไม่มียาวิเศษที่ช่วยลดความเสี่ยงได้ ทางที่ดีควรกินผักผลไม้ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มมึนเมาและบุหรี่ รวมถึงออกกำลังกายเป็นประจำ
โดมินิก มาราแนงชี ประธานสถาบันมะเร็งแห่งชาติของฝรั่งเศส (ไอเอ็นซีเอ) เผยว่าการดื่มไวน์เพียงวันละแก้ว (ขนาด 125 มิลลิลิตร) เพียงพอที่จะทำร้ายสุขภาพปากและลำคอ รวมถึงกล่องเสียง หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และเต้านม
การค้นพบนี้ขัดแย้งกับงานวิจัยก่อนหน้านี้หลายฉบับที่ระบุว่า สารต่อต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง และการดื่มไวน์วันละแก้วดีต่อตับ
นอกจากนี้ การศึกษาอีกฉบับเมื่อปีที่แล้วที่ตีพิมพ์ในวารสารนิวโรโลจียังระบุว่า คนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง มีแนวโน้มเป็นโรคความจำเสื่อม ซึ่งรวมถึงอัลไซเมอร์ น้อยลง 85% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่ม
การศึกษาของไอซีเอ็นเอยังระบุว่า การที่แอลกอฮอล์แปลงสภาพเป็นอะซีแทลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้ฉาบแก้วนั้น เป็นตัวการทำลายดีเอ็นเอในเซลล์ ซึ่งมีแนวโน้มเกิดขึ้นสูงโดยเฉพาะเมื่อดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำทุกวันแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
จูดี้ โอซัลลิแวน จากมูลนิธิหัวใจอังกฤษ ขานรับว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วันละ 1-2 แก้วอาจช่วยปกป้องโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ แต่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าหากเลือกดูแลสุขภาพหัวใจด้วยวิธีอื่น
ไอเอ็นซีเอเสริมว่า ขณะนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุอันดับ 2 ของการเสียชีวิต รองจากบุหรี่
รายงานยังทิ้งท้ายว่า มะเร็งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง และไม่มียาวิเศษที่ช่วยลดความเสี่ยงได้ ทางที่ดีควรกินผักผลไม้ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มมึนเมาและบุหรี่ รวมถึงออกกำลังกายเป็นประจำ
