ASTVผู้จัดการรายวัน – ท่ามกลางความวุ่นวายของสังคมเมือง ทำให้คนกรุงหลายต่อหลายคนเริ่มเบื่อหน่าย พยายามหาเวลาว่างเพียงเล็กน้อย หามุมสงบเพื่อให้สมองได้พักผ่อน โดยพาะช่วงเวลาดื่มกาแฟ หากได้สถานที่ที่ร่มรื่น กลางแมกไม้ พร้อมฟังเสียงน้ำตก ลิ้มรสสลัดผักปลอดสารพิษ ที่เลือกเองกับมือ คงจะช่วยชาร์ตแบตให้กับ
ชีวิตคนกรุงได้เป็นอย่างดี
จากจุดนี้เองทำให้ 2 สามีภรรยา คือ พชรพล กับฐานิสสรา ทรงศรี ที่สร้างตำนานรักมาตั้งแต่สมัยเรียนที่คณะเทคโนโลยีการเกษตร สาขาพืชสวน จากเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ที่ชื่นชอบต้นไม้ และการจัดสวนด้วยกันทั้งคู่ แต่เมื่อเรียนจบต่างก็แยกย้ายไปเป็นมนุษย์เงินเดือน โดยที่ไม่ได้ทำงานตรงกับสายงานที่เรียนมา จนกระทั่ง พชรพล ได้ตัดสินใจลาออกจากการเป็นครูพละ มารับจ้างจัดสวนอย่างเต็มตัว หลังจากที่ก่อนหน้านี้อาศัยช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ รับออกแบบ และจัดสวนให้กับลูกค้าอยู่บ่อยครั้ง
“เมื่อผมได้ตัดสินใจออกมารับจัดสวนอย่างเต็มตัว และสถานที่ที่ต้องดูแลสวนให้อยู่เป็นประจำคือ หมู่บ้านเพอร์เฟค พาร์ค ย่านถนนรัตนาธิเบศร์ ทำให้ต้องรับส่งคนงานจากย่านจรัญสนิทวงศ์ มาที่นี่ทุกวัน จึงคิดที่จะหาเช่าที่ดินเพื่อสร้างบ้านพักให้กับคนงานแบบชั่วคราว สุดท้ายจึงได้ที่ดินประมาณ 1 ไร่เศษ สร้างที่พัก แต่ด้วยบรรยากาศของความเป็นชนบท ห่างจากถนนใหญ่ประมาณ 2 กิโลเมตร และพื้นที่ติดทุ่งนา จึงคิดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ขึ้น โดยได้ขอคำปรึกษาจากอาจารย์ที่สถาบันการศึกษาเดิม เพื่อการใช้พื้นที่ให้คุ้มค่าในการปลูกผัก 200 ต้น รวม 6 ชนิด ต่อมาจึงต่อยอดเป็นออฟฟิศ สำหรับติดต่องานด้านการจัดสวน และกลายเป็นร้านกาแฟในสวน พร้อมบริการอาหารเมนูง่าย อย่างสลัดผักสดที่ปลูกเอง และข้าวผัด ในที่สุด”
ในส่วนของเมนูกาแฟ ไม่น่าเชื่อว่าทั้งคู่ ไม่ได้ชื่นชอบการดื่มกาแฟมากนัก โดยเหตุผลสั้นๆ ของฐานิสสรา บอกว่า กลัวแก่เร็ว ในขณะที่ฝ่ายชาย พชรพล หรือคุณโก้ ดื่มกาแฟไม่ได้เลย แต่สิ่งเหล่านั้นไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการดำเนินธุรกิจ เพราะฐานิสสราพยายามเฟ้นหาวัตถุดิบกาแฟที่มีคุณภาพ นำร่องด้วยการขอซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ มาแบรนด์หนึ่ง พร้อมข้อต่อรองขอซื้อเพียงวัตถุดิบ และการอบรมการชงกาแฟสูตรต่างๆ โดยที่ไม่นำป้ายแบรนด์มาติดที่ร้าน และขอตกแต่งร้านตามสไตล์ของตนเอง ซึ่งทางแบรนด์นั้นก็ยินยอม และกลายมาเป็น “บ้าน 1,000 ไม้” หรืออีกความหมายหนึ่งคือ “บ้านพรรณไม้”
“จุดเด่นของร้านเรา นอกจากบรรยากาศที่ดูร่มรื่นแล้ว ความเป็นกันเองกับลูกค้ายังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ จากความได้เปรียบที่เราทั้งคู่ มีความรู้เรื่องต้นไม้ และรักในการปลูกต้นไม้เป็นชีวิตจิตใจ ทำให้ลูกค้าที่สนใจจะจัดสวนหรือขอคำแนะนำในการทำให้บ้านร่มรื่นเข้ามาอุดหนุน และปรึกษาเป็นประจำ เพราะนอกจากเราจะช่วยแนะนำแล้ว ยังสามารถจัดหาต้นไม้ หรือร้านที่สามารถไปหาซื้อต้นไม้ที่ลูกค้าต้องการได้ รวมถึงลูกค้ายังสามารถเลือกสรรผักปลอดสารพิษที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ไปรับประทานด้วยตัวเองได้อีกด้วย ซึ่งรูปแบบการทำธุรกิจเช่นนี้ ทำให้ตัวสินค้าของบ้าน 1,000 ไม้ เชื่อมโยงกันได้หมดทุกส่วน” พชรพลกล่าว
แม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่เกิดจากความตั้งใจของผู้ประกอบการที่เริ่มต้นจากการเป็นผู้รักต้นไม้ จนกลายเป็นร้านกาแฟ และศูนย์รวมของผู้ที่ต้องการให้บ้านร่มรื่นดูเป็นธรรมชาติ ในเรื่องของราคาเครื่องดื่มก็เริ่มต้นในราคาที่ไม่สูงเกินไปนักที่ 20-35 บาทเท่านั้น ซึ่งถือเป็นราคาที่คุ้มค่าหากได้มานั่งจิบกาแฟท่ามกลางพรรณไม้ ฟังเสียงน้ำตก ลิ้มรสผักสดๆ จากแปลงปลูกตรง ส่งผลให้ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นในรูปแบบของครอบครัว และผู้ที่อาศัยในหมู่บ้านเพอร์เฟค พาร์ค ย่านถนนรัตนาธิเบศธ์ ที่แม้จะไกลจากถนนใหญ่เข้ามาในซอยประมาณ 3 กิโลเมตร แต่ก็ถือว่าเป็นสถานที่เหมาะกับการมานั่งพักผ่อน และหลีกหนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่ได้เป็นอย่างดี
โดยในอนาคตพชรพล บอกว่า หลังจากที่ตนศึกษาตลาดการจัดสวนของผู้คนในสมัยนี้แล้ว ก็พบว่าพยายามสรรหาอุปกรณ์ตกแต่งสวนที่ดูมีความน่ารักด้วยตนเองในรูปแบบของสินค้าสำเร็จรูป ซื้อไปแล้วสามารถนำไปแต่งสวนได้เลย แทนการจ้างนักจัดสวนมาออกแบบให้ เนื่องจากใช้งบประมาณที่สูงกว่า ดังนั้นตนจึงคิดที่จะคิดแทนลูกค้าว่าต้องการอะไรแล้วคิดทำสิ่งเหล่านั้นขึ้น เช่น ไม้ระแนง กล่องไปรษณีย์ จักรยานไม้สำหรับวางกระถางต้นไม้ โคมไฟ ที่แขวนอุปกรณ์ปลูกต้นไม้ และทางเท้า เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะออกมาภายใต้คอนเซ็ปต์ศิลปะในสวน เน้นงานไม้นำมาเพ้นท์ ในราคาประหยัด พร้อมผลิตตามสั่งเพื่อให้เหมาะสมกับรูปแบบสวนของแต่ละบ้านด้วย คาดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จะโดนใจผู้บริโภค พร้อมเริ่มจำหน่ายต้นเดือนมีนาคม 2552 นี้ ที่ร้านบ้าน 1,000 ไม้
สนใจติดต่อ 0-2410-5080 หรือ 08-9141-9198
ชีวิตคนกรุงได้เป็นอย่างดี
จากจุดนี้เองทำให้ 2 สามีภรรยา คือ พชรพล กับฐานิสสรา ทรงศรี ที่สร้างตำนานรักมาตั้งแต่สมัยเรียนที่คณะเทคโนโลยีการเกษตร สาขาพืชสวน จากเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ที่ชื่นชอบต้นไม้ และการจัดสวนด้วยกันทั้งคู่ แต่เมื่อเรียนจบต่างก็แยกย้ายไปเป็นมนุษย์เงินเดือน โดยที่ไม่ได้ทำงานตรงกับสายงานที่เรียนมา จนกระทั่ง พชรพล ได้ตัดสินใจลาออกจากการเป็นครูพละ มารับจ้างจัดสวนอย่างเต็มตัว หลังจากที่ก่อนหน้านี้อาศัยช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ รับออกแบบ และจัดสวนให้กับลูกค้าอยู่บ่อยครั้ง
“เมื่อผมได้ตัดสินใจออกมารับจัดสวนอย่างเต็มตัว และสถานที่ที่ต้องดูแลสวนให้อยู่เป็นประจำคือ หมู่บ้านเพอร์เฟค พาร์ค ย่านถนนรัตนาธิเบศร์ ทำให้ต้องรับส่งคนงานจากย่านจรัญสนิทวงศ์ มาที่นี่ทุกวัน จึงคิดที่จะหาเช่าที่ดินเพื่อสร้างบ้านพักให้กับคนงานแบบชั่วคราว สุดท้ายจึงได้ที่ดินประมาณ 1 ไร่เศษ สร้างที่พัก แต่ด้วยบรรยากาศของความเป็นชนบท ห่างจากถนนใหญ่ประมาณ 2 กิโลเมตร และพื้นที่ติดทุ่งนา จึงคิดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ขึ้น โดยได้ขอคำปรึกษาจากอาจารย์ที่สถาบันการศึกษาเดิม เพื่อการใช้พื้นที่ให้คุ้มค่าในการปลูกผัก 200 ต้น รวม 6 ชนิด ต่อมาจึงต่อยอดเป็นออฟฟิศ สำหรับติดต่องานด้านการจัดสวน และกลายเป็นร้านกาแฟในสวน พร้อมบริการอาหารเมนูง่าย อย่างสลัดผักสดที่ปลูกเอง และข้าวผัด ในที่สุด”
ในส่วนของเมนูกาแฟ ไม่น่าเชื่อว่าทั้งคู่ ไม่ได้ชื่นชอบการดื่มกาแฟมากนัก โดยเหตุผลสั้นๆ ของฐานิสสรา บอกว่า กลัวแก่เร็ว ในขณะที่ฝ่ายชาย พชรพล หรือคุณโก้ ดื่มกาแฟไม่ได้เลย แต่สิ่งเหล่านั้นไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการดำเนินธุรกิจ เพราะฐานิสสราพยายามเฟ้นหาวัตถุดิบกาแฟที่มีคุณภาพ นำร่องด้วยการขอซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ มาแบรนด์หนึ่ง พร้อมข้อต่อรองขอซื้อเพียงวัตถุดิบ และการอบรมการชงกาแฟสูตรต่างๆ โดยที่ไม่นำป้ายแบรนด์มาติดที่ร้าน และขอตกแต่งร้านตามสไตล์ของตนเอง ซึ่งทางแบรนด์นั้นก็ยินยอม และกลายมาเป็น “บ้าน 1,000 ไม้” หรืออีกความหมายหนึ่งคือ “บ้านพรรณไม้”
“จุดเด่นของร้านเรา นอกจากบรรยากาศที่ดูร่มรื่นแล้ว ความเป็นกันเองกับลูกค้ายังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ จากความได้เปรียบที่เราทั้งคู่ มีความรู้เรื่องต้นไม้ และรักในการปลูกต้นไม้เป็นชีวิตจิตใจ ทำให้ลูกค้าที่สนใจจะจัดสวนหรือขอคำแนะนำในการทำให้บ้านร่มรื่นเข้ามาอุดหนุน และปรึกษาเป็นประจำ เพราะนอกจากเราจะช่วยแนะนำแล้ว ยังสามารถจัดหาต้นไม้ หรือร้านที่สามารถไปหาซื้อต้นไม้ที่ลูกค้าต้องการได้ รวมถึงลูกค้ายังสามารถเลือกสรรผักปลอดสารพิษที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ไปรับประทานด้วยตัวเองได้อีกด้วย ซึ่งรูปแบบการทำธุรกิจเช่นนี้ ทำให้ตัวสินค้าของบ้าน 1,000 ไม้ เชื่อมโยงกันได้หมดทุกส่วน” พชรพลกล่าว
แม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่เกิดจากความตั้งใจของผู้ประกอบการที่เริ่มต้นจากการเป็นผู้รักต้นไม้ จนกลายเป็นร้านกาแฟ และศูนย์รวมของผู้ที่ต้องการให้บ้านร่มรื่นดูเป็นธรรมชาติ ในเรื่องของราคาเครื่องดื่มก็เริ่มต้นในราคาที่ไม่สูงเกินไปนักที่ 20-35 บาทเท่านั้น ซึ่งถือเป็นราคาที่คุ้มค่าหากได้มานั่งจิบกาแฟท่ามกลางพรรณไม้ ฟังเสียงน้ำตก ลิ้มรสผักสดๆ จากแปลงปลูกตรง ส่งผลให้ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นในรูปแบบของครอบครัว และผู้ที่อาศัยในหมู่บ้านเพอร์เฟค พาร์ค ย่านถนนรัตนาธิเบศธ์ ที่แม้จะไกลจากถนนใหญ่เข้ามาในซอยประมาณ 3 กิโลเมตร แต่ก็ถือว่าเป็นสถานที่เหมาะกับการมานั่งพักผ่อน และหลีกหนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่ได้เป็นอย่างดี
โดยในอนาคตพชรพล บอกว่า หลังจากที่ตนศึกษาตลาดการจัดสวนของผู้คนในสมัยนี้แล้ว ก็พบว่าพยายามสรรหาอุปกรณ์ตกแต่งสวนที่ดูมีความน่ารักด้วยตนเองในรูปแบบของสินค้าสำเร็จรูป ซื้อไปแล้วสามารถนำไปแต่งสวนได้เลย แทนการจ้างนักจัดสวนมาออกแบบให้ เนื่องจากใช้งบประมาณที่สูงกว่า ดังนั้นตนจึงคิดที่จะคิดแทนลูกค้าว่าต้องการอะไรแล้วคิดทำสิ่งเหล่านั้นขึ้น เช่น ไม้ระแนง กล่องไปรษณีย์ จักรยานไม้สำหรับวางกระถางต้นไม้ โคมไฟ ที่แขวนอุปกรณ์ปลูกต้นไม้ และทางเท้า เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะออกมาภายใต้คอนเซ็ปต์ศิลปะในสวน เน้นงานไม้นำมาเพ้นท์ ในราคาประหยัด พร้อมผลิตตามสั่งเพื่อให้เหมาะสมกับรูปแบบสวนของแต่ละบ้านด้วย คาดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จะโดนใจผู้บริโภค พร้อมเริ่มจำหน่ายต้นเดือนมีนาคม 2552 นี้ ที่ร้านบ้าน 1,000 ไม้
สนใจติดต่อ 0-2410-5080 หรือ 08-9141-9198
