เดลิเมล์ - ร้านอาหารร้านหนึ่งในแดนปลาดิบแปลงโฉมบริการชนิดไม่ซ้ำใคร ด้วยการว่าจ้างเจ้าจ๋อสองตัวช่วยเสริ์ฟเครื่องดื่ม
คายาบูกิยะ ร้านสาเกพันธุ์แท้ทางเหนือของกรุงโตเกียว จ้างลิงแสมสองตัวชื่อว่าเจ้ายัตชานกับฟูกูชาน และจับแต่งยูนิฟอร์มของร้านคอยให้บริการนักดื่ม
ลูกค้าชอบอกชอบใจเจ้ายัตชาน วัย 12 ขวบ เพราะคล่องแคล่วว่องไวเสิร์ฟเครื่องดื่มรวดเร็วทันใจ ขณะที่เจ้าฟูกูชาน วัยแค่ 2 ขวบ รับหน้าที่เสิร์ฟผ้าอุ่นให้แขกเช็ดไม้เช็ดมือก่อนสั่งเครื่องดื่มตามประเพณีของญี่ปุ่น
ยัตชานและฟูกูชาน ที่ได้ใบรับรองการทำงานในร้านอาหารจากทางการท้องถิ่นทั้งคู่ ได้รับคำชมเกรียวกราวจากลูกค้าด้วยการทิปถั่วเหลืองให้เป็นรางวัล
“ลิงเสิร์ฟดีกว่าบริกรนิสัยแย่ๆ บางคนเสียอีก” ทาโยชิ โซอิโนะ ลูกค้าคนหนึ่งชม
ทั้งนี้ แรกเริ่มเดิมที คาโอรุ โอสึกะ เจ้าของร้านวัย 63 ปี เลี้ยงลิงสองตัวนี้ไว้ที่บ้าน แต่อยู่มาวันหนึ่งที่เจ้ายัตชานเลียนแบบเขา คาโอรุจึงรู้ว่าลิงทั้งคู่ทำงานในร้านได้
“ยัตชานเรียนรู้จากการดูผมทำงานในร้าน เรื่องเริ่มต้นขึ้นในวันหนึ่งเมื่อผมส่งผ้าอุ่นให้มันด้วยความอยากรู้ ปรากฏว่ายัตชานรับผ้าไปส่งให้ลูกค้าโดยไม่ต้องบอก”
โชอิชิ ยาโนะ ลูกค้าประจำวัย 58 ปี บอกว่าเจ้าจ๋อสองตัวนี้เหมือนลูกเหมือนหลาน
“จริงๆ แล้วพวกมันยังดีกว่าด้วยซ้ำ เพราะลูกชายผมไม่เคยฟังผมเลย แต่เจ้ายัตชานฟัง”
ลูกค้าบางคน อย่างเช่นมิโฮะ ทากิกาวะ วัยปลดเกษียณ บอกว่ายัตชานฟังภาษาคนรู้เรื่อง รับออร์เดอร์ได้
“เราสั่งเบียร์เพิ่ม มันก็เดินไปหยิบมาเสิร์ฟให้ มหัศจรรย์จริงๆ ที่มันเข้าใจภาษาคน”
ลิงสองตัวทำงานวันละสองชั่วโมงตามกฎการปกป้องสิทธิสัตว์ของญี่ปุ่น
แต่เจ้าของร้านกำลังเตรียมขยายบริกรลิงรุ่นใหม่ โดยขณะนี้ กำลังขะมักเขม้นฝึกลูกลิงสามตัวมาร่วมก๊วนกับเจ้ายัตชานและฟูกูชาน
คายาบูกิยะ ร้านสาเกพันธุ์แท้ทางเหนือของกรุงโตเกียว จ้างลิงแสมสองตัวชื่อว่าเจ้ายัตชานกับฟูกูชาน และจับแต่งยูนิฟอร์มของร้านคอยให้บริการนักดื่ม
ลูกค้าชอบอกชอบใจเจ้ายัตชาน วัย 12 ขวบ เพราะคล่องแคล่วว่องไวเสิร์ฟเครื่องดื่มรวดเร็วทันใจ ขณะที่เจ้าฟูกูชาน วัยแค่ 2 ขวบ รับหน้าที่เสิร์ฟผ้าอุ่นให้แขกเช็ดไม้เช็ดมือก่อนสั่งเครื่องดื่มตามประเพณีของญี่ปุ่น
ยัตชานและฟูกูชาน ที่ได้ใบรับรองการทำงานในร้านอาหารจากทางการท้องถิ่นทั้งคู่ ได้รับคำชมเกรียวกราวจากลูกค้าด้วยการทิปถั่วเหลืองให้เป็นรางวัล
“ลิงเสิร์ฟดีกว่าบริกรนิสัยแย่ๆ บางคนเสียอีก” ทาโยชิ โซอิโนะ ลูกค้าคนหนึ่งชม
ทั้งนี้ แรกเริ่มเดิมที คาโอรุ โอสึกะ เจ้าของร้านวัย 63 ปี เลี้ยงลิงสองตัวนี้ไว้ที่บ้าน แต่อยู่มาวันหนึ่งที่เจ้ายัตชานเลียนแบบเขา คาโอรุจึงรู้ว่าลิงทั้งคู่ทำงานในร้านได้
“ยัตชานเรียนรู้จากการดูผมทำงานในร้าน เรื่องเริ่มต้นขึ้นในวันหนึ่งเมื่อผมส่งผ้าอุ่นให้มันด้วยความอยากรู้ ปรากฏว่ายัตชานรับผ้าไปส่งให้ลูกค้าโดยไม่ต้องบอก”
โชอิชิ ยาโนะ ลูกค้าประจำวัย 58 ปี บอกว่าเจ้าจ๋อสองตัวนี้เหมือนลูกเหมือนหลาน
“จริงๆ แล้วพวกมันยังดีกว่าด้วยซ้ำ เพราะลูกชายผมไม่เคยฟังผมเลย แต่เจ้ายัตชานฟัง”
ลูกค้าบางคน อย่างเช่นมิโฮะ ทากิกาวะ วัยปลดเกษียณ บอกว่ายัตชานฟังภาษาคนรู้เรื่อง รับออร์เดอร์ได้
“เราสั่งเบียร์เพิ่ม มันก็เดินไปหยิบมาเสิร์ฟให้ มหัศจรรย์จริงๆ ที่มันเข้าใจภาษาคน”
ลิงสองตัวทำงานวันละสองชั่วโมงตามกฎการปกป้องสิทธิสัตว์ของญี่ปุ่น
แต่เจ้าของร้านกำลังเตรียมขยายบริกรลิงรุ่นใหม่ โดยขณะนี้ กำลังขะมักเขม้นฝึกลูกลิงสามตัวมาร่วมก๊วนกับเจ้ายัตชานและฟูกูชาน
