กองเสบียงพันธมิตร กองหนุนที่ขาดไม่ได้

ในการชุมนุมของกลุ่มพันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย ที่ปักหลักกันอย่างเข็มแข็ง ที่บริเวณสะพานฆัฆวานฯ มากกว่าเก้าสิบวัน

ในการชุมนุมทุกครั้ง กองทัพต้องเดินด้วยท้อง วันนี้ผมขอเขียนถึงผู้ที่เป็นนกองเสบียงของเรา ซึ่งพวกเราจะขาดพี่ๆน้องๆ กลุ่มนี้ไม่ได้ รวมไปถึงพ่อแม่พี่น้องทางหน้าจอหรือหน้าปัดวิทยุที่ดูและฟังพวกเราไปก็สั่งอาหารให้มาส่งอยู่บ่อยๆ

อย่างผู้ที่ใช้ชื่อว่า ลูกจีนรักชาติ ที่คอยส่ง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวไก่ทอดมาให้พวกเรากินทุกเช้าหลังเวที คอยเติมพลังให้ทีมงานแต่เช้า

หรือพี่น้องตามเต็นท์ต่างๆในบริเวณพี่ชุมมุม ที่จะทำอาหารท้องถิ่น หรือหารต่างๆไว้ให้พี่น้องที่มาจากที่ต่างถิ่นได้ลิ้มลอง รสชาติ

บางเต็นท์ก็มีการบริการอาหารเช้า ด้วยน้ำชาเขียวร้อนๆ หรือชากาแฟและปาท่องโก๋ ซึ่งเหมาะแก่การนั่งกินหน้าเวที ระหว่างฟั่งพี่ปุ้ย กับพี่นุ๊กอ่านข่าวเช้า

และต้องไม่ลืมพี่ๆ ทีมงานกาแฟตุ๊กตุ๊ก ที่มากับรถตุ๊กตุ๊กติดถ้วยกาแฟ ผูกผ้าเหลือง ที่มักจะชงกาแฟอร่อยๆ หอมๆ ให้พวกเราตาสว่างต่อสู้กันต่อไปได้

บางเต็นท์ก็จะมีการปรุงอาหารกลิ่มหอมลอยไปไกล ชวนน้ำลายสอ ผมเคยเดินผ่านบางเต็นท์ ในช่วงเที่ยงๆ มักจะได้กลิ่นหอมๆ ลอยมาเตะจมูก

โรงครัวกองทัพธรรม เป็นโรงครัวที่มีขนาดใหญ่ที่สุด มีคนทำหน้าที่ในโรงครัวแห่งนี้มากที่สุด โดยอาหารที่ทำจะเป็นอาหารมังสวิรัติ แถมยังรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้กระทงที่ทำจากใบตองมาเป็นภาชนะอีกด้วย เรียกได้ว่าอิ่มทั้งกายและใจ แถมยังได้ลดโลกร้อนอีกด้วย โดยมีเมนูแนะนำอย่าง ส้มตำปลาร้า มังสวิรัติ ที่ใช้ถั่วหมักแทนปลาร้าของจริง รวมไปถึง ต้มจับฉ่าย ที่เต็มไปด้วยผักสดๆปลอดสารพิษที่ดีต่อสุขภาพ

อีกจุดหนึ่งคือโรงครัวพันธมิตรที่เฮียบุ๊ง และป้าอ๊อยทำรวมกันซึ่งย้ายมาจากบ้านเจ้าพระยาไปอยู่ในพื้นที่ชุมนุม ที่นี่จะมีอาหารอร่อยให้กินกันแทบทุกวัน โดยการโชว์ฝืมือจากเหล่าเซฟมือทอง ที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารระดับเหลากันเลยทีเดียว

ทีมที่โรงครัวแห่งนี้จะคอยส่งเสบียงไปที่เวทีทุกวัน ทุกมื้อ แถมแต่ละเมนูนี่ใช้แต่ของดี อร่อยมากๆอีกด้วย บางเมนูนี่ทำกินเองไม่อร่อยเท่านี้ เพราะเฮียบุ๊งแม่ทัพใหญ่มักจะไปหาเครื่องปรุงมาจนครบก่อนจะลงมือปรุงแถมเป็นการควักเงินส่วนตัวด้วยสิ ซึ้งใจจริงๆครับ

เมนูแนะนำที่โรงครัวพันธมิตร ก็อย่างเช่น ข้าวมันไก่ ปลาทอด และผัดผักคะน้า และบะหมี่แห้ง พูดไปก็หิวไปครับแต่ละเมนู อย่างปลาทอดนี่ปลาต้องสดจริงๆ ส่วน ข้าวมันไก่นี่ก็ไก่บ้าน บะหมี่ก็คัดมาอย่างดีจากฮ่องกง ถึงขนาดเฮียบุ๊งฝากคนหิ้วมาจากที่นั้นเลยทีเดียว

กองทัพขนาดใหญ่ ต้องเดินด้วยท้องทุกคน โรงครัวจึงเป็นอีกทีมงานหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ตอนนี้โรงครัวพันธมิตรได้ย้ายฐานการผลิตบางส่วนกลับมาบริเวณบ้านเจ้าพระยา เพื่อทำอาหารให้พนักงานและเพื่อคอยส่งเสบียงไปยังพื้นที่ชุมนุม แถมยังทำให้คนที่ทำงานที่นี่ได้ทานกันทุกกลางวันอีกด้วย

อีกหนึ่งท่านก็คือป้าแป๊ว เจ้าของรายการโต๊ะข่าว โต๊ะข้าว ที่มีบุคคลิกที่เสียงดัง พูดจาไม่อายใคร แถมเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาลี อย่าง Delicatezza โดยป้าแป๊ว พี่เก๋ และพี่แอนจะรวมกลุ่มกันทำแซนด์วิชมาขายในพื้นที่ชุมนุมทุกวันพฤหัส ได้ข่าวว่าอร่อยมาก แต่ผมยังไม่ได้ทานสักที ว่างๆ จะแอบบุกครัวไปช่วยทำนะครับ

นี่ยังไม่นับรวมพี่ๆน้องหลายๆ ท่านที่คอยส่งเสบียงให้แบบไม่เปิดเผยตัว อย่างเช่น อาม่าใจดีที่คอยส่งก๋วยเตี๋ยวมาให้พวกเราได้อร่อยกันทุกวันศุกร์ อาม่าไม่เคยเปิดตัวว่าเป็นใครให้เรียกว่าอาม่าอย่างเดียว

ขออภัยที่ไม่ได้เอยชื่อพี่น้องหลายๆ ท่านที่ประจำอยู่ที่โรงครัว หรือตามเต็นท์ต่างๆ แต่ขอให้พวกท่านทราบว่าถ้าไม่มีพวกท่านพวกเราก็อาจจะยืนหยัดไม่ได้จนมาถึงวันนี้

ก่อนจากกันผมขอให้ทุกคนสู้ต่อไป และหวังว่าพวกเราจะเหนื่อยกันอีกไม่นาน และขอให้ทุกท่านเป็นกำลังใจให้ทุกคนรวมถึงทีมโรงครัวทุกคนที่ต้องเหนื่อยกันมากๆ ให้พวกเราได้ทานของอร่อยและมีแรงสู้ต่อไป