เชื่อว่าใครที่ได้มาถึงตลาดดอกไม้สดตัดดอกโต่วหนัน นครคุนหมิง ในมณฑลยูนนาน เป็นต้องตื่นตาตื่นใจในความใหญ่โตและความคับคั่งของตลาด ทั้งแผงขายดอกไม้และผลิตภัณฑ์จากดอกไม้ทั้งของผู้ค้ารายใหญ่รายน้อย ไปถึงชาวบ้านที่เดินเร่ขายดอกไม้ทั้งภายในและบริเวณด้านนอกของอาคารตลาดนับหมื่นราย ขณะที่คลื่นคนที่หลั่งไหลมายังตลาดโดยเฉลี่ยวันละราว 2 หมื่นอย่างไม่รู้ว่าจะเปรียบเป็นทะเลดอกไม้ หรือทะเลคนดี
คณะสื่อเอเชียตะออกเฉียงใต้ที่เข้าร่วมโครงการชมเยี่ยมชมรถไฟจีน-ลาวในมณฑลยูนนาน เมื่อกลางเดือน มิ.ย.2566 ได้แวะมาเยี่ยมชมตลาดค้าดอกไม้สดตัดดอกโต่วหนัน ซึ่งเป็นตลาดค้าดอกไม้สดตัดดอกใหญ่สุดในเอเชีย และมีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 2 รองจากตลาดดอกไม้ในฮอลแลนด์ และเป็นศูนย์การประมูลดอกไม้นานาชาติ
เงื่อนไขพื้นฐานที่ทำให้เกิดตลาดดอกไม้สดขนาดใหญ่โตเช่นนี้ คือ มณฑลยูนนานเป็นผู้ผลิตดอกไม้สดตัดดอกมากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ของดอกไม้ตัดดอกทั้งหมดในประเทศจีน กล่าวได้ว่า ดอกไม้ทุกๆ 10 ดอกในประเทศจีน 7 ดอกมาจากตลาดโต่วหนัน
ผู้คนเรียกขานตลาดค้าดอกไม้สดตัดดอกโต่วหนันว่าเป็น “เมืองดอกไม้” ที่ไม่เคยหลับเพราะในช่วงกลางวันเป็นตลาดค้าปลีก ส่วนช่วงกลางคืนเป็นตลาดค้าส่ง
ตลาดโต่วหนันมีซัปพลายเออร์ดอกไม้กว่า 25,000 ราย ป้อนดอกไม้ให้แก่ตลาดมากกว่า 1,600 สายพันธุ์ ปริมาณการซื้อขายดอกไม้สดตัดดอกโดยเฉลี่ยต่อวันกว่า 13 ล้านดอก นอกจากการซื้อขายดอกไม้ตามร้านค้าและแผงขายของแล้ว ยังมีการประมูลขายดอกไม้ทุกวันที่ชั้น 2 ของตลาด โดยปริมาณการซื้อขายผ่านระบบการประมูลนี้เฉลี่ยวันละ 800,000 ดอก 80-90 เปอร์เซ็นต์ของดอกไม้ที่ถูกนำมาประมูลเป็นกุหลาบ
จีนได้นำระบบการประมูลขายดอกไม้ของฮอลแลนด์มาใช้ และได้ปรับปรุงระบบด้วยนวัตกรรมที่จีนคิดค้นขึ้นเอง
ราว 80 เปอร์เซ็นต์ของดอกไม้ในตลาดโต่วหนัน ถูกส่งไปตลาดตามเมืองต่างๆ ในประเทศจีน มีเพียงราว 10 เปอร์เซ็นต์ที่เป็นการค้าส่งออกไปต่างประเทศ ไทย ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ เวียดนาม ลาว พม่า และประเทศ/เขตต่างๆ 40 กว่าแห่ง
ปริมาณการค้าดอกไม้สดตัดดอกของตลาดโต่วหนันในปี 2022 รวมทั้งสิ้นกว่า 11,037 ล้านดอก คิดเป็นมูลค่าการค้ากว่า 12,100 ล้านหยวน เพิ่มขึ้นจากช่วงเวลาเดียวกัน 7.6 เปอร์เซ็นต์ และ 8.04 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ
ตลาดโต่วหนันนอกจากเป็นตลาดซื้อขายดอกไม้แล้ว ยังเป็นแหล่งท่องแห่งหนึ่งของนครคุนหมิง จากข้อมูลสถิติระหว่างเดือน ม.ค.-พ.ค. ปี 2023 นี้ มีนักท่องเที่ยวมาชมตลาดจำนวนถึง 2.37 ล้านคน
สำหรับผู้ที่จะมาเดินเที่ยวตลาดโต่วหนัน ต้องจัดเวลาเดิน 1-4 ชั่วโมง
ที่สำคัญ การค้าดอกไม้ที่ตลาดโต่วหนันแห่งนี้สร้างงานให้แก่ประชาชนในท้องถิ่นถึง 600,000 คน
ดอกใหญ่ ราคาแสนถูก...
เพียงมองสำรวจป้ายราคาดอกไม้ก็รู้ว่าดอกไม้ที่ตลาดโต่วหนันมีราคาแสนถูก....
ที่บริเวณด้านหน้าอาคารตลาด แม่ค้าลากรถเข็นที่มีช่อดอกไม้เต็มคัน ร้องขายดอกไม้ “1 ช่อ 15 หยวน (ราว 73-74 บาท) 2 ช่อ 25 หยวน (ราว122-123 บาท)”
แน่นอน ดอกไม้จีนย่อมไม่พลาดมาลงตลาดในไทย ค่ายสื่อจีนรายหนึ่งระบุว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของดอกกุหลาบในเมืองไทยเป็นกุหลาบจีน และส่วนใหญ่มาจากตลาดดอกไม้โต่วหนันแห่งนี้เอง
บันทึกภาพ 17 มิ.ย.2023
