"น้ำผึ้งปลอม" เรื่องฉาวรายการล่าสุดของแดนมังกร

เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ - สถานีโทรทัศน์จีนได้นำเสนอกรณีอาหารปลอมรายการล่าสุดเผยแพร่ออกอากาศ ตั้งแต่ข่าวไข่ปลอม เนื้อวัวปลอม เต้าหู้ปลอม ฯ กระทั่งข่าวเหล่านี้กลายเป็นข่าวหลักแห่งชาติ ตอกย้ำจนผู้บริโภคแทบหมดความน่าเชื่อถือด้านความปลอดภัยทางอาหารไปสิ้น

สถานีโทรทัศน์จีนรายงาน เจ้าหน้าที่ตำรวจในฉงชิ่ง เขตเหอชวน ได้เข้าตรวจสอบแหล่งผลิตน้ำผึ้งพบว่าเป็นของปลอม และได้เข้ายึดหลักฐาน ซึ่งเป็นน้ำหวานปลอมจำนวนมากถึง 500 กิโลกรัม

รายงานฯ ระบุว่า "น้ำผึ้งปลอมดังกล่าวไม่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งเลยแม้แต่น้อย โดยน้ำผึ้งเหล่านี้เป็นส่วนผสมทางเคมี มีปริมาณอะลูมินัม 187 มิลิกรัม ต่อน้ำผึ้งทุก ๆ 1 กิโลกกรัม"

รายงานดังกล่าวกระฉ่อนไปในไมโครบล็อกของจีน มีผู้ส่งต่อกว่า 3 แสนครั้ง กลายเป็นประเด็นร้อนเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา

ทั้งนี้ รายงานข่าวระบุด้วยว่า ทำอย่างไรจะพิสูจน์น้ำผึ้งจริงหรือปลอม น้ำผึ้งปลอมจะมีกลิ่นสารเคมีหอม ๆ ชนิดหนึ่ง ซึ่งจะมีกลิ่นแบบผลไม้ แต่ว่าแสบจมูก หากเป็นน้ำผึ้งบริสุทธิ์จริงจะมีกลิ่นดอกไม้บาง ๆ ละมุนเท่านั้น

"ลองหยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษขาว หากน้ำผึ้งกระจายตัวแสดงว่ามีส่วนประสมของน้ำหรือน้ำตาลอ้อย ส่วนอีกวิธี ต้มน้ำให้เดือดหยดน้ำผึ้งลงไปปริมาณหนึ่ง จากนั้นรอจนเย็น ตามด้วยหยดไวน์ข้าวสีเหลืองลงไป หากว่าผสมแล้วกลายเป็นสีน้ำเงิน สีแดง หรือสีม่วง เท่ากับว่าน้ำผึ้งนั้นมีส่วนผสมของแป้ง"

ชาวเน็ตแสดงความเห็นทางเวยปั๋วว่า "ถ้าจะเป็นคนจีน ต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารด้วย พวกเรา (คนจีน) น่าจะได้โนเบลด้านเคมี"

ซีซีทีวีรายงานแหล่งผลิตน้ำผึ้ง 4 แห่ง ซึ่งเริ่มดำเนินการผลิตมาตั้งแต่ 2 เม.ย. ในฉงชิ่ง ในการตรวจสอบได้ทำการจับกุมผู้ต้องสงสัยจำนวน 5 คน และถังน้ำผึ้งปลอมที่ประสมขึ้นจากน้ำ น้ำตาล ผงสารส้ม และสีปลอมจำนวน 38 ถัง

นับแต่ปี 2553 เป็นต้นมา ทางกลุ่มผู้ผลิตได้ทำการผลิตน้ำผึ้งปลอมต้นทุน 10 หยวน ต่อกิโลกรัม และขายในราคา 40-60 หยวนต่อกิโลกรัม ชาวเกษตรกรเหอชวนฝากโชคชะตาไว้กับการผลิตน้ำผึ้ง ทว่าผู้ปลอมแปลงเหล่านี้ได้ทำลายชื่อเสียงและความน่าเชื่อถือไปสิ้น

ทั้งนี้ จีนเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกน้ำผึ้งปริมาณมากที่สุดในโลก

เมื่อเดือนที่ผ่านมา ผลการตรวจสอบได้เขย่าประเทศฝรั่งเศส ประชาชนผวาไปตาม ๆ กัน หลังจากพบว่าน้ำผึ้ง 10 เปอร์เซ็นต์ที่บริโภคในประเทศเป็นของปลอม แม้ตราฉลากจะประทับคำว่า "ฝรั่งเศส" แต่ว่ากันจริง ๆ แล้วน้ำผึ้งเหล่านี้กลับผลิตจากจีนหรือไม่ก็แถบยุโรปตะวันออก

สองเดือนก่อนหน้านี้ หลังจากที่ทำการสำรวจโครงการ "ประตูน้ำผึ้ง" เป็นเวลานาน 1 ปี ศุลกากรสหรัฐฯ ได้จับกุมวงจรการลักลอบค้าน้ำผึ้ง โดยผู้ค้าน้ำผึ้งในสหรัฐฯ ลักลอบนำเข้าน้ำผึ้งปลอมจากจีน โดยผ่านทางออสเตรเลียลำเลียงมายังสหรัฐฯ