ร้านเป็ดปักกิ่ง “เฉวียนจวี้เต๋อ” ขออภัย พ่อค้านำน้ำมันใช้แล้วไปขายต่อ

ไชน่า เดลี/ASTVผู้จัดการ – ร้านเป็ดปักกิ่งชื่อดัง “เฉวียนจวี้เต๋อ” ออกแถลงการณ์ขออภัยกรณีมีพ่อค้าหัวใส นำน้ำมันจากสาขาของภัตตาคารไปรีไซเคิลและขายต่อนานถึง 6 ปี ทางการจีนชี้มีโทษสูงสุดถึงขั้นประหารชีวิต หากพิสูจน์ได้ว่าส่งผลต่อผู้บริโภคจนถึงขั้นเจ็บป่วยรุนแรงหรือเสียชีวิต

วันจันทร์ที่ 28 พ.ค. ที่ผ่านมา กลุ่มเฉวียนจวี้เต๋อ (全聚德) เจ้าของภัตตาคารเป็ดปักกิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีนออกแถลงการณ์ขออภัย หลังจากมีการพบว่าน้ำมันที่ใช้ในครัวของภัตตาคารถูกนำกลับมากรองและขายต่อไปยังผู้ค้าอาหารรายย่อยในกรุงปักกิ่ง

“เราให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อความรับผิดชอบในการกำจัดน้ำมันใช้แล้ว เราขออภัยอย่างจริงใจ และเราขอน้อมรับคำวิพากษ์วิจารณ์จากสื่อมวลชนและสาธารณะ” เฉวียนจวี้เต๋อระบุในแถลงการณ์ผ่านเว็บไซต์ของบริษัท

แถลงการณ์ดังกล่าวออกมาภายหลังจากที่เจ้าหน้าที่ของกรุงปักกิ่งได้จับกุมนายหวัง ตัวห่าว ชายวัย 40 ปี พ่อค้าผู้ซื้อน้ำมันใช้แล้วจากสาขา 2 แห่งของเฉวียนจวี้เต๋อในกรุงปักกิ่ง คือ สาขาซานหยวนเฉียว และสาขาอ้าวยุ่นชุน แล้วนำมากรองและขายต่อไปยังผู้ค้าอาหารรายย่อยเป็นเวลาต่อเนื่องยาวถึง 6 ปี ระหว่างปี 2547-2554

ทั้งนี้นายหวังถูกตั้งข้อหาว่าจัดหา “อาหารที่เป็นพิษหรือมีอันตราย” ซึ่งมีบทลงโทษสูงสุดถึงขั้นประหารชีวิต หากสามารถพิสูจน์ได้ว่า การกระทำดังกล่าวทำให้มีผู้เสียชีวิตหรือเจ็บป่วยอย่างรุนแรง

อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้เฉวียนจวี้เต๋อปฏิเสธว่าพนักงานของตนมีส่วนรู้เห็นกับนายหวังในการนำน้ำมันที่ใช้แล้วของภัตตาคารไปรีไซเคิลและขายต่อ ขณะที่ในแถลงการณ์ที่ออกเมื่อวันจันทร์ทางบริษัทยอมรับว่าขาดมาตรการที่ดีพอในการควบคุมและจัดการน้ำมันที่ใช้แล้ว

“เราจะเติมเต็มความรับผิดชอบต่อสังคม และปรับปรุงระเบียบในการจัดการและกำจัดของเสียให้เข้มงวดขึ้น ทั้งนี้เรายินดีถูกตรวจสอบโดยสื่อมวลชนและสาธารณะ” แถลงการณ์ของเฉวียนจวี้เต๋อระบุ และยืนยันว่าบริษัทยินดีที่จะให้ความร่วมมือกับเจ้าหน้าที่ตำรวจอย่างเต็มที่ในการสืบสวนกรณีนายหวัง พ่อค้าน้ำมันใช้แล้ว

นอกจากนี้แถลงการณ์ยังยืนยันด้วยว่า ปัจจุบันสาขาของภัตตาคารทั้งสองแห่งที่ตกเป็นข่าวได้เปลี่ยนบริษัทรีไซเคิลน้ำมันไปเป็นเจ้าอื่นแล้ว

สำหรับร้านเฉวียนจวี้เต๋อ หรือที่คนไทยเรียก กันติดปากว่า “ฉวนจู้เต๋อ” นั้นเป็นร้านเป็ดปักกิ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมากว่า 140 ปี โดยร้านดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ในย่านเฉียนเหมิน (ใกล้กับพระราชวัง ต้องห้ามและจัตุรัสเทียนอันเหมิน) ของกรุงปักกิ่ง ร้านนี้ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ.1864 ในสมัยราชวงศ์ชิง ปัจจุบันมีสาขา/ร้านแฟรนไชส์ทั้งในและนอกประเทศ นับร้อยสาขา


รายงานข่าวเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวในสื่อจีน (ภาษาจีน)