มะกันหวั่นอาหารโอลิมปิกเป็นพิษ เตรียมป้อนนักกีฬาด้วยเนื้อนำเข้า

เอเยนซี – คณะกรรมการโอลิมปิกสหัรฐฯ (ยูเอสโอซี) วางแผนนำอาหารป้อนนักกีฬาด้วยตนเอง เหตุหวั่นอาหารจีนเป็นพิษ ปักกิ่งมึนตึบ ชี้มะกันทำเสียหน้า

เมื่อวันพฤหัส (21 ก.พ.) คังอี้ว์ หัวหน้าฝ่ายโภชนาการของคณะกรรมการโอลิมปิกปักกิ่ง กล่าวว่า “การที่ทางสหรัฐฯวางแผนนำอาหารมาบริโภคเอง ทำให้ฉันรู้สึกเสียหน้า พวกเขาไม่ได้แจ้งเรื่องนี้ให้เราทราบอย่างเป็นทางการ”

ทั้งนี้แหล่งข่าวระบุว่า ยูเอสโอซี มีแผนการจะขนส่งเนื้อ และอาหารอื่นๆรวมหลายตันมายังค่ายฝึกนักกีฬาที่มหาวิทยาลัยการศึกษาปักกิ่ง

ดาร์ริล ซีเบล โฆษกของยูเอสโอซีกล่าวว่า นักกีฬาอเมริกันกว่า 600 คนจะรับประทานอาหารในหมู่บ้านนักกีฬา ทว่าเรายังมีเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุนเช่น ผู้ฝึกสอน และเจ้าหน้าที่อื่นๆอีกกว่า 400 คน พวกเขาไม่ได้รับสิทธิในการบริโภคอาหารในหมู่บ้านนักกีฬา ฉะนั้นเราจึงเตรียมอาหารไว้สำหรับพวกเขาที่มหาวิทยาลัยการศึกษาปักกิ่ง

อาหารที่เตรียมไว้ เพื่อเจ้าหน้าที่และนักกีฬาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมอาหารจากหมู่บ้านนักกีฬา ซึ่งต้องรับรองนักกีฬาและเจ้าหน้าที่กว่า 17,000 คน ระหว่างวันที่ 8-24 สิงหาคม

“เราปราศจากความเคลือบแคลงในคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารจีนในหมู่บ้านนักกีฬา และเราก็จะหาซื้ออาหารจากผู้ผลิตในจีนด้วย นอกจากการพึ่งอาหารที่จะนำติดตัวไป มาตรการเหล่านี้ไม่ได้เตรียมขึ้นเป็นพิเศษ เป็นมาตรฐานการปฏิบัติแบบเดียวกับที่เราทำระหว่าง เอเธนส์ และ โตริโน เกมส์” ซีเบลเผย

แม้ทางสหรัฐฯจะพยายามออกมาปัดป้องว่า มิได้เคลือบแคลง สงสัยในมาตรฐานความปลอดภัยอาหารจีน ทว่าแผนการดังกล่าวค่อนข้างมีนัยเรื่องความกังวลเกี่ยวกับมาตรฐานอาหาร

ที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์จากจีนเป็นข่าวฉาวตลอด ล่าสุดทางคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯ สงสัยว่าตัวยาเฮพาริน (heparin) ของบริษัทแบ็กซ์เตอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ซึ่งมีกระบวนการผลิตในจีน อาจเป็นสาเหตุให้ผู้ป่วยที่ใช้ยาตัวนี้ในสหรัฐฯ เสียชีวิตไป 4 ราย และผู้ใช้อีกกว่า 300 รายเกิดอาการแพ้ยาและมีผลข้างเคียง

จากกระแสข่าวเรื่องการเตรียมอาหารของยูเอสโอซี ทำให้ทางจีนต้องออกมาแก้ตัว ย้ำความปลอดภัยในเรื่องมาตรการอาหารสำหรับมหกรรมกีฬาโอลิมปิก เนื่องจากหลายฝ่ายเกรงว่า นักกีฬาอาจถูกจับในข้อหาโด๊ปยา ทั้งที่มิได้ใช้ ทว่าผลตรวจจับอาจเกิดจากสารเจือปนในอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานทำปฏิกิริยาหลังบริโภค

เพื่อแก้ข้อครหาดังกล่าว หัวหน้าฝ่ายโภชนาการของคณะกรรมการโอลิมปิกปักกิ่งให้สัมภาษณ์ว่า “เราได้เตรียมการอย่างรัดกุม สำหรับนักกีฬา” นอกจากนี้ ลู่หย่ง ผู้อำนวยการศูนย์ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของเทศบาลมหานครปักกิ่งยังยืนยันว่า “กระทั่งปัจจุบันเราไม่พบรายงานความผิดปกติด้านอาหาร”

ทางเทศบาลได้เตรียมมาตรการต่างๆ ตรวจสอบที่มา และคุณภาพของอาหารอย่างเข้มงวด มีการใช้บาร์โค้ด และอุปกรณ์ติดตามสัญยาณดาวเทียมเข้ามาตรวจสอบที่มาของอาหาร ศูนย์ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารฯระบุ