เทศกาลดอกเบญจมาศ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “คิคุ โนะ เซกกุ” ตรงกับวันที่ 9 เดือนกันยายนของ ดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ประจำชาติ และยังเป็นสัญลักษณ์ของจักรพรรดิ คนญี่ปุ่นเชื่อว่าเป็นดอกไม้มงคลเมื่อรับประทานจะทำให้มีปัญญาที่หลักแหลมและอายุยืนนาน ร้านค้าต่างๆ จึงได้นำกลีบดอกเบญจมาศมาใช้เป็นส่วนหนึ่งในการทำอาหาร และเครื่องดื่ม เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลนี้ ที่ ห้องอาหาร ยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok)
ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) จัดทำอาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลดอกเบญจมาศ รังสรรค์เมนูโดย เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ ได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี และนำดอกเบญจมาศเข้ามาเป็นส่วนประกอบพิเศษเพื่อให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ
โดยอาหารชุดมื้อกลางวันอ เช่น ปลาสำลีญี่ปุ่นย่าง เสิร์ฟพร้อมกับถั่วแระญี่ปุ่น และมันหวานญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นตุ๋นกับเห็ดโรยหน้าไข่ปลาแซลมอน และซุปมิโซะ ปิดท้ายอาหารชุดมื้อกลางวันด้วย มูสงาดำและเกาลัด ราดซอสชาเขียว นอกจากนี้ยังมีผลไม้ตามฤดูกาล ราคาชุดละ 1,600 บาท++ ส่วนมื้อค่ำ เชฟได้เตรียมอาหารชุดพิเศษ “ไคเซกิ” ให้บริการตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น รสชาติต้นตำรับ อาทิ ฟองเต้าหู้สด ไข่หอยเม่น กับดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่นราดซอสสูตรพิเศษ ปลาแมคเคอเรลดอง เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลากระพงย่าง เสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองปลาแมคเคอเรลย่างกับส้มยูซุ และหอยเชลล์ย่างเนย ราคาชุดละ 4,700 บาท++
ให้บริการระหว่างวันที่ 1 ถึง 27 กันยายน 2563 เท่านั้น มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น.สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อโทรศัพท์ 0-2687-9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com
