เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่คนในยุคนี้ ให้ความสนใจไม่น้อยหน้าอาหารจีน ญี่ปุ่น อิตาลี หรือ ฝรั่งเศส สำหรับความอร่อยในอีกหนึ่งสไตล์ที่มาจากในแถบเอเชีย อย่าง อาหารเกาหลี ที่เริ่มเข้ามาเป็นที่นิยมแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ วันนี้ เราจะมาแนะนำสไตล์ความอร่อยในแบบเกาหลี 3 สไตล์ ที่ไม่ควรพลาดไปลิ้มลองกัน
ปูดอง อันยอง Have A Seat
ต้นตำรับความอร่อยของปูดองสไตล์เกาหลี “ปูดองอันยอง” ที่เริ่มสร้างชื่อตั้งแต่ขายออนไลน์จนโด่งดังเปรี้ยงปร้างจนมาเปิดร้านย่านทองหล่อ เอกมัย และล่าสุดนี้กับการเพิ่มความสะดวกสบายให้คนชอบรับประทานปูดองสดอร่อย รสชาติเด็ด ด้วยการเปิดบริการในห้าง อย่าง ร้านปูดอง อันยอง Have A Seat ที่ชั้น G ของเซ็นทรัล ลาดพร้าว
สาขานี้ นอกจากเมนูเดิมๆ ทั้งปูดองซีอิ๊วเกาหลี ปูดองน้ำปลา กั้งดอง กุ้งแช่หัวน้ำปลา หอยนางรม เขายังเพิ่มเติมเมนูใหม่ๆ มาตอบโจทย์ความอร่อยกันได้แบบเต็มที่ยิ่งขึ้น อย่าง “ชาบูมันปู” ที่น้ำซุปรสเข้มข้นจากมันปู สาหร่าย รับประทานกับชุดเนื้อและซีฟู้ด เป็นเมนูพิเศษที่หาทานที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่ “โจรขโมยข้าว” เอาใจคนไม่ชอบแกะปู เพราะเมนูนี้เขามีเนื้อปูม้าดองที่แกะมาให้เรียบร้อยโปะหน้าข้าวสวยร้อนๆ พร้อมไข่ดองซีอิ๊ว และสาหร่ายกรอบๆ ยิ่งเติมน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปหน่อย ยิ่งเพิ่มความแซ่บนัวขึ้นไปอีกระดับ
ใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยนี้ตรงไปได้ที่ ปูดอง อันยอง Have A Seat ที่ชั้น G ของเซ็นทรัล ลาดพร้าว โทรศัพท์ 09-2249-2442
DGB ทัคคาลบี้ คอนเซ็ปต์ใหม่
Dak Galbi (ทัคคาลบี้) แบรนด์ร้านอาหารเกาหลีกระทะร้อนที่สร้างชื่อมากว่า 7 ปี เปิดตัวคอนเซ็ปต์ร้านใหม่ DGB (ดีจีบี) แฟล็กชิปสโตร์ ที่มีสไตล์การตกแต่งร้าน และการบริการที่แตกต่าง ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น ทั้งสีสันที่สดใส และสามารถอร่อยกับผัดกระทะร้อนแบบไม่ต้องกังวลว่าจะหัวเหม็น เพราะทางร้านผัดมาให้เสร็จเรียบร้อย ผ่านลีลาการผัดของพ่อครัวที่โชว์อยู่บริเวณ ครัว Main Stage กลางร้าน
เมนูของร้านนี้เปิดโอกาสให้ลิ้มลองความอร่อยได้มากถึง 4 รสชาติในกระทะเดียว สามารถมิกซ์แอนด์แมตช์ในแต่ละรสชาติให้อร่อยลงตัวได้ ทั้ง “ไก่ผัดซอสคาลบี้” “เนื้อวัวสันนอกผัดซอสบูลโกกิ” “ซีฟู้ดผัดซอสแอปเปิ้ลเคอร์รี่” และ “หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดซอสครีมชีส” แถมคุณยังสามารถตักเครื่องเคียงและน้ำซุปได้แบบไม่อั้น ทั้ง กิมจิ, ยำมะละกอแครอท, สลัดมันฝรั่ง, ยำถั่วงอกหัวโต, ยำผักโขม, หัวไชเท้าดอง, กะหล่ำและผักกาดแก้ว รับประทานคู่กับน้ำสลัดสตรอเบอร์รี่ และน้ำสลัดงาดำ
DGB เปิดสาขาแรกที่ ลิโด้ คอนเน็คท์ สยามสแควร์ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook /Instagram : DGB.dakgalbi
กิมจิสัญญาติเกาหลีแท้
พระเอกตัวจริงของอาหารเกาหลี ต้องยกให้ “กิมจิ” ที่ต้องเรียกได้ว่าเป็นเมนูคู่บ้านคู่เมือง ไม่ว่าจะรับประทานเมนูอะไรก็สามารถกินกิมจิแกล้มได้ ซึ่งถ้าคุณมองหากิมจิรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับแล้ว ต้องเป็น กิมจิ ของบริษัท อิลกิม (iikim) ผู้ผลิตกิมจิอาหารสุขภาพรายใหญ่ของเกาหลี ที่ให้ความใส่ใจกับสุขภาพ, ความสดใหม่แบบเป็นธรรมชาติและใส่ใจสิ่งแวดล้อม
อิลกิมส่งออกกิมจิไปยังทั่วโลกด้วยมูลค่าไม่ต่ำกว่าปีละ 1,000 ล้านเหรียญ และตอนนี้ได้นำเข้ามาที่ประเทศไทย 3 ผลิตภัณฑ์ด้วยกันคือ 1.กิมจิผักกาดขาวรสดั้งเดิม 2.กิมจิผักกาดขาวแบบเผ็ด และ 3.กิมจิหัวไชเท้า โดยราคาเริ่มต้นที่กระปุกละ 115 บาท มีวางขายที่ ห้างแม็คโคร, ร้านกูร์เมต์ มาร์เก็ต และเดอะมอลล์
พร้อมแนะนำเมนูอาหารสไตล์ไทยๆ ที่สามารถนำกิมจิมาปรับให้เข้ากับรสชาติได้อย่างลงตัว อย่าง เมนูแกงส้มไข่เจียวกิมจิ, ผัดไทยที่ใส่น้ำกิมจิเติมความจัดจ้านในซอสผัดไทย, ปลาทอดราดซอสกิมจิ ฯลฯ ติดต่อข้อมูลเพิ่มเติม www.facebook.com/tasteporter
