ศิวิไลซ์ ซิตี้ คลับ (SIWILAI CITY CLUB) แหล่งแฮงก์เอาต์สุดคูลใจกลางกรุงเทพฯ ร่วมกับ ยาร์ดเบิร์ด (Yardbird) ร้านอาหารสไตล์ยากิโทริที่โด่งดังบนเกาะฮ่องกง ที่ได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารของเอเชียที่ดีที่สุดในโลกถึง 2 ปีซ้อน มาเปิดให้บริการชิมความอร่อยกันเป็นพิเศษเฉพาะมื้อเดียวเท่านั้น
ยาร์ดเบิร์ดได้รับการโหวตให้เป็น 1 ใน 50 ร้านอาหารของเอเชียที่ดีที่สุดในโลก (The World’s 50 Best Asia list) ถึง 2 ปีซ้อนในปี 2013 และ 2014 จากเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารชื่อดัง the worlds 50 best ของอังกฤษ เข้ามาเทกโอเวอร์ถึงในครัวเพื่อสร้างสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษ “S-C-C Presents Kitchen Takeover : Yardbird, Hong Kong”
โดยเหล่านักชิมจะได้มาสังสรรค์และสัมผัสประสบการณ์ลิ้มรสความอร่อยกับสุดยอดเมนูยากิโทริสไตล์ญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับ พร้อมเครื่องดื่มสุดพิเศษ โดยเอ็กเซกคิวทีฟเชฟมากฝีมือ เชฟแมตต์ อเบอร์เจล (Matt Abergel) เจ้าของร้านอาหารสุดฮิปอย่าง Yardbird และ Ronin แห่งเกาะฮ่องกง ที่จะเดินทางมาเข้าครัวปรุงอาหารด้วยตนเองเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ในวันที่ 31 พ.ค. 61 นี้ วันเดียวเท่านั้น!
ในครั้งนี้เชฟแมตต์จะนำประสบการณ์การปรุงเมนูสุดโปรดอย่าง ยากิโทริ ที่เขาหลงใหลตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลองเมื่อครั้งเดินทางไปญี่ปุ่น พร้อมเตรียมนำวัตถุดิบชั้นดี สด สะอาด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่ส่วนต่างๆ ตั้งแต่ “หัวยันหาง” (beak to tail) อันเป็นคอนเซ็ปต์หลักในการทำอาหารของ Yardbird เรียงกันเสียบไม้แล้วย่างด้วยเตาถ่าน พร้อมเสิร์ฟให้ชวนลิ้มลอง
บรม พิจารณ์จิตร ผู้ก่อตั้งศิวิไลซ์ กล่าวถึงความพิเศษของการร่วมมือกับ Yardbird ในครั้งนี้ว่า “ถือเป็นอีกหนึ่งความพิเศษที่ศิวิไลซ์ ซิตี้ คลับ ตั้งใจจัดงาน Kitchen Takeover ขึ้นปีละ 2 ครั้ง ซึ่งครั้งนี้นับเป็นครั้งแรก และยังได้รับเกียรติจากเอ็กเซกคิวทีฟเชฟมากฝีมือจากร้านดังระดับโลกอย่าง เชฟแมตต์ อเบอร์เจล มาทำการเทกโอเวอร์เข้าครัวทำเมนูยากิโทริชั้นเลิศและครีเอตเครื่องดื่มพิเศษให้บรรดานักชิมได้อิ่มอร่อย ฟังเพลงสนุกๆ จากดีเจ ในบรรยากาศสบายๆ”
และในครั้งนี้ นอกจากจะได้ลิ้มรส “ยากิโทริ” เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Yardbird ที่ส่งตรงจากฮ่องกงอย่างจุใจแล้ว ยังถือเป็นการเปิดตัวหนังสือเล่มล่าสุด “Chicken & Charcoal: Yakitori” ของเชฟ Matt Abergel โดยสำนักพิมพ์ชื่อก้องโลก “Phaidon” ที่บอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังความอร่อยที่ทำให้เมนูธรรมดาๆ อย่าง ยากิโทริ สร้างความประทับใจจนกลายเป็นกระแสฮิตชั่วข้ามคืน
ร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยมื้อพิเศษนี้ได้ในราคา 2,800 บาท ต่อ 1 ท่าน วันที่ 31 พ.ค. 61 นี้ วันเดียวเท่านั้น! ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ที่ SIWILAI CITY CLUB ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี
สำรองที่นั่งได้ที่ LINE: @siwilaicityclub หรือโทร. 0-2160-5631
