>>ซูม่า (Zuma) ห้องอาหารชื่อดังที่ได้รับรางวัลการันตีจากนานาชาติ ร่วมกับ รอน ซากาปา (Ron Zacapa) เครื่องดื่มรัมชั้นเลิศของโลก ด้วยขั้นตอนการผลิตสุดประณีต จัดงานเปิดตัว ‘ซูม่า ซากาปา ไลฟ์ โซเลรา’ (Zuma Zacapa Live Solera) นวัตกรรมสำหรับผสมเครื่องดื่มค็อกเทลที่คิดค้นขึ้นเป็นครั้งแรกของโลก เปิดตัวอย่างเป็นทางการและพร้อมให้บริการแล้ว ที่ห้องอาหารซูม่า สาขากรุงเทพมหานครฯ และในอีก 8 สาขาทั่วโลก เพื่อเติมเต็มรสชาติและกลิ่นอายของท้องถิ่นเข้ากับมื้ออาหารญี่ปุ่นแนวร่วมสมัย
กระบวนการนี้จะใช้ถังไม้โอ๊คอเมริกันจำนวน 4 ถัง ใส่วัตถุดิบที่เลือกสรรมาเพื่อเป็นตัวแทนของแต่ละท้องที่ จากนั้นจะปล่อยให้ รอน ซากาปา ไหลผ่านแต่ละถังอย่างช้าๆ ผ่านท่อขนาดเล็กที่เชื่อมแต่ละถังเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อให้รัมซึมซับกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะตัวเอาไว้ สำหรับห้องอาหารซูม่า ที่โรงแรม เดอะ เซนต์รีจิส กรุงเทพฯ นั้น ได้คัดเลือกวัตถุดิบสำหรับหมักบ่มรัม อันจะสื่อถึงเมืองหลวงอย่างกรุงเทพมหานครฯ นั่นก็คือ ขิงกับตะไคร้ ช็อกโกแลตกับพริก และชาส้มโอ หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการนี้ รัมจะถูกเสิร์ฟในแก้วที่ถูกแช่เย็นเฉียบพร้อมกับน้ำแข็งที่แกะสลักด้วยมือ
พรเศก ภาคสุวรรณ กล่าวว่า “ผมรู้สึกยินดีและตื่นเต้นไปกับนวัตกรรมใหม่ล่าสุดนี้ที่ออกแบบมาเพื่อนำเอาส่วนผสมที่เป็นตัวแทนในแต่ละท้องถิ่นมาประยุกต์เป็นเครื่องเดิมชั้นเลิศ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานควบคู่ไปกับอาหารญี่ปุ่นแนวร่วมสมัยของร้านซูม่า โดยใช้เวลาในการคิดค้นและพัฒนากว่า 2 ปี สำหรับนวัตกรรมการผสมเครื่องดื่มสูตรเฉพาะนี้มีบริการที่ห้องอาหารซูม่าทั่วโลก อาทิ ลอนดอน นิวยอร์ค ไมอามี่ อาบูดาบี อิสตันบูล ดูไบ ฮ่องกง และกรุงเทพฯ”
ภายในงานได้รับความสนใจจากแขกผู้มีเกียรติมากมาย อาทิ กิติชัย เตชะงามเลิศ, นนทิวัช ประภานนท์, วาชินี ไกรฤกษ์, ปิยพันธ์ เปาอินทร์, เจสสิก้า อมรกุลดิลก, ฐิติพงษ์ ล้อประเสริฐ, ทวีเวท ศรีณรงค์, ทิพย์ระวี ภู่ไชย และ รณภร คณิวิชาภรณ์ พบกับ ซูม่า ซากาปา ไลฟ์ โซเลรา นวัตกรรมการสร้างสรรค์ค็อกเทลรูปแบบใหม่กับ ได้แล้ววันนี้ ที่ห้องอาหารซูม่า ณ โรงแรม เดอะ เซนต์รีจิส กรุงเทพฯ ถนนราชดำริ เปิดทำการทุกวันอาทิตย์ถึงพฤหัสบดี เวลา 12 .00 - 24.00 น. ในวันศุกร์และเสาร์ เวลา 12.00 - 01.00 น. โดยสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 02-252-4707
