อาหารไทยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อถึงความอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลกแต่หากให้นึกถึงรสชาติอาหารไทยต้นตำรับขนานแท้ เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลอง เพราะการหาร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมไม่ใช่เรื่องง่าย เป็นที่ทราบดีว่าอาหารไทยนั้นต้องอาศัยความปราณีต พิถีพิถัน ในการปรุง ซึ่งเปรียบเสมือนหัวใจของอาหารไทยดั้งเดิม
เลยทำให้ ร้าน “ชิงช้าชาลี” (Chingcha Charlee) ภายใต้การบริหารของนักธุรกิจหนุ่มใหญ่ไฟแรง กอล์ฟ-ณ ชนก รัตนทารส ผู้คร่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารเกือบ 2 ทศวรรษ สานต่อเจตนารมณ์ที่จะสืบสานและสืบทอดอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ จึงปรับโฉมร้าน “ชิงช้าชาลี” ครั้งใหญ่ให้เป็นร้านอาหารไทย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม แต่ราคาย่อมเยา ภายใต้คอนเซ็ปต์ “๓ ฤดู ๓สี ณ ชิงช้าชาลี” โดยได้จัดงานฉลองปรับโฉมร้านอย่างเป็นทางการไปแล้ว
บรรยากาศวันปรับโฉมร้าน ณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน นอกจากจะเปิดตัวเชฟหนุ่มรุ่นใหม่ไฟแรง อย่าง เอฟ-อภินันท์ เศวตวรรณกุล , เชฟภูมิ-ปรีดาพล พลางกูร และ ผศ.กอบแก้ว นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยโบราณตัวจริง ที่จะมาเป็นเชฟปรุงอาหารเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่จะหมุนเวียนทุกๆ 4 เดือนแล้ว
งานนี้นักธุรกิจหนุ่มใหญ่ไฟแรงยังสลัดมาดนักธุรกิจ หันมาควงตะหลิ่วกระทะเป็นครั้งแรกในบทบาทเชฟ ภายใต้ชื่อ “Pirate G” โดยนำประสบการณ์ที่สั่งสมกว่า 2 ทศวรรษมาสร้างสรรค์เป็นเมนูสูตรลับเฉพาะตัวอย่าง หมี่กรอบ, ข้าวแช่, ข้าวยำ, ขนมจีนน้ำยาปูใต้, แกงเนื้อตุ๋นพริกขี้หนู เป็นต้น มาเสิร์ฟให้แขกเหรื่อทุกคนได้ชิมกันอย่างใกล้ชิด
ฟากฝั่งศรีภรรยา ปอ-ศีกัญญา ศักดิเดช ภาณุพันธ์ ใช่ว่าจะมาให้กำลังใจสามีแบบไม่ห่างเพียงลำพังงานนี้ภรรยาคนเก่งยังร่อนการ์ดเชิญเพื่อนฝูงคนสนิทอย่าง จรินทร์ ธรรมวัฒนะ, กรณ์ ณรงค์เดช,กุญช์ณิชา พรประภา, วรางคณา จิตศักดานนท์, อณิชา อรรถสกุลชัย, อัครรัฐ วรรณรัตน์, ดร.ศรัณฐ์ หวั่งหลี, เจย์-จริยดี สเปนเซอร์, ทิพย์ลดา พูนศิริวงศ์, กรกนก ยงสกุล, สาวิตรี โรจนพฤกษ์,อุษณา มหากิจศิริ ทัพพะรังสี, กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี, เฉลิมชัย มหากิจศิริ, ศิริพัชร มหากิจศิริ, ญาณินท์ วีระไวทยะ, ชลัสยา อังคสุวรรณศิริ, วรวิทย์ ศิริพากย์, พญ.สถิตย์หทัย หวั่งหลี,คริสตีน่า เศรษฐบุตร, พิมพ์ชีน ภัคพัฒน์ชนม์, Bryant J Olson, ดวงพร บุณยะจินดา, ภาวิลาส พงศ์ไพโรจน์, ชลัสยา อังคสุวรรณศิริ, อกนิษฐ์ วิเชียรเจริญ, นภาลัย อารีสรณ์ และวราวุธ เลาหพงศ์ชนะ มาชมและชิมฝีมือของสามีและอาหารภายในร้านอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง
เมื่อถึงช่วงเวลาสาธิตการทำเมนูพิเศษก็ได้อาสาสมัครคู่รักทั้ง 3 คู่ มาร่วมเผยเคล็ดลับตำรับโบราณนำโดย เจย์-จริยดี สเปนเซอร์ กับเมนู “ส้มฉุน” ด้านคู่ของอณิชา อรรถสกุลชัย - จิรโมท พหูสูตร ก็ร่วมโชว์ฝีมือในเมนู “ปลาดุกย่างทอดกรอบมะระน้ำปลาหวาน” และปิดท้ายด้วยคู่รักคู่หวาน เชฟกอล์ฟ ณ ชนก กับ ปอ ศีกัญญา ในเมนู “หมี่กรอบ” งานนี้ทำเอาบรรยากาศภายในงานอบอวลไปด้วยความหวานเลยทีเดียว
โดย เจย์-จริยดี สเปนเซอร์ บอกว่าเมนูส้มฉุนเป็นของหวานแบบไทยที่เมื่อทานแล้วให้ความรู้สึกชื่นใจ เป็นความลงกลมกล่อม หวานแต่หอมกลิ่นถั่วคั่วและหอมแดง อร่อยมากๆ
ร่วมลิ้มรสไทยแบบต้นตำหรับโบราณ ณ “ชิงช้าชาลี” (ChingCha Charlee) ร้านอาหารไทย คุณภาพพรีเมี่ยม ท่ามกลางบรรยากาศเรียบหรู แต่อบอุ่นแบบครอบครัว ณ ร้านชิงช้าชาลี ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน และ ชั้น 4 ศูนย์การค้าดิเอ็มโพเรียม เวลาเปิด - ปิด ตามเวลาห้าง สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-652-0680-2
>> อัพเดตข่าวในแวดวงสังคม ก็อซซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net
